1. Informació general
●Capital de la regió: Toscana, Itàlia
●Habitants: 370.000 (aprox.)
●Riu principal: Arno
●Clima: Mediterrani, estius calorosos i hiverns suaus
●Idioma oficial: Italià
●Moneda: Euro (€).
2. Gastronomia
2.1 Plats típics
-El Bistecca alla Fiorentina és un bistec de bou d'uns 12 O 24 anys
tradicional de la zona de la Toscana
-El Lampredotto és un plat regional típic de la ciutat l'ingredient
principal de la qual és el quart estómac del boví. La manera més
comuna de servir-ho és en forma d'entrepà denominat "panino
amb il lampredotto"
-Els pappardelle sulla lepre és un plat de pasta; cintes amples de
pasta (similars a les tallarines) acompanyats amb salsa de llebre,
molt típic de l'època de caça.
2.2 Top 3 Restaurants
-Els Top 3 restaurants són: La Fettunta, La Prosciutteria Firenze i la
Trattoria Dall'Oste
-Els 3 són restaurants típics de gastronomia Italiana i pròpia de la
regió de la Toscana, tots tenen al voltant de 4-5 estrelles i els preus
són bastant assequibles.
- La Fettunta ofereix tota varietat de plats de la zona a més del que el
seu nom indica: pa torrat amb oli i all que li dona el toc diferent del
mític pa amb oli.
-La Trattoria Dall’Oste és coneguda pel seu mític bistec a la
Fiorentina
-La Prosciutteria Firenze coneguda per les grans taules d’embotits i
formatges
