Natural science nutrición, Apuntes de Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente

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Natural Sciences 6

Module 1: Nutri4on

Nutri4on (Nutrición).

• Is the process of absorbing energy and nutrients from food. (Es el proceso por el cual absorbemos energía y nutrientes de la comida).
• Nutri4on is carried out by four of our body systems. (La nutrición es llevada a cabo por cuatro de nuestros sistemas corporales).
• These systems are: Diges4ve system. (Sistema diges4vo). Respiratory system. (Sistema respiratorio). Circulatory system. (Sistema circulatorio). Excretory system. (Sistema excretor).

What happens when we eat?

• Mouth (Boca): Diges4on starts here. The teeth crush the food and mix it with saliva. (La diges4ón comienza aquí. Los dientes rompen la comida y la mezclan con la saliva).
• Esophagus (Esófago): The food goes down to the stomach. (La comida baja por aquí hasta el estómago).
• Stomach (Estómago): Here food is mixed with grastric juices. (Aquí la comida se mezcla con los jugos gástricos).
• Liver (Hígado): Produces a liquid called bile. (Produce un líquido llamado bilis).

What happens when we eat?

• Small intes?ne (Intes?no delgado): Here food mixes with bile from the liver. Nutrients are absorbed here. (Aquí la comida se mezcla con la bilis del hígado. Los nutrientes se absorben aquí).
• Large intes?ne (Intes?no grueso): Waste passes through the large intes4ne. (Feaces). (Las sustancias de desecho pasan a través del intes4no grueso. Estas sustancias reciben el nombre de heces).
• Rectum (Recto): Feaces leave the body through anus. (Las heces salen del cuerpo a través del ano).

First aid for when a person is choking (Primeros auxilios cuando una persona se está ahogando). h[ps://youtu.be/tEIiEAn7b-­‐U

What happens when we breath? (¿Qué ocurre cuando respiramos?) Respira4on or breathing is also part of nutri4on (La respiración es también parte de la nutrición):

• Mouth and nose (Nariz y boca): Air enters through mouth and nose. (El aire entra a través de la nariz y la boca).
• Vocal cords (Cuerdas vocales): They vibrate and enable us to speak. (Vibran y hacen que podamos hablar).
• Lungs (Pulmones): These bags are connected to the bronchi. The bronchi branch into smaller tubes or bronchioles. (Estos sacos están conectados con los bronquios. Los bronquios se dividen en partes más pequeñas llamadas bronquiolos).
• Trachea (Taquea): This long and rigid tube connect the mouth and nose with the two bronchi. (Este es un tubo largo y rígido que conecta la nariz, boca con los dos bronquios).
• Bronchioles (Bronquiolos): Are small tubes inside the lungs. There are small 4ny sacs called alveoli. (Son pequeños tubos que se insertan en los pulpones. Tienen unos saquitos llamados alvéolos).

How does the circulatory system work? (¿Cómo funciona el sistema circulatorio?). The circulatory system is essen4al for nutri4on because the nutrients we eat and oxygen we breath are transported by the circulatory system to muscles, bones, organs……(El sistema circulatorio es esencial para la función de nutrición ya que los nutrientes que comemos y el oxígeno que respiramos son transportados por el sistema circulatorio a nuestros músculos, huesos, órganos).

• The heart (Corazón):
  • It is an organ that act like a pump. (Es un órgano que actúa como una bomba)
  • The two upper chambers are called Atria and the two lowers are called ventricles. (Las dos cámaras superiores se llaman aurículas y las dos inferiores ventrículos).
  • When blood enters the heart is pumped to the lungs and there is oxygenated. (La sangre que entra al corazón es bombeada a los pulmones y oxigenada en los mismos).
  • The heart pumps the oxygenated blood around the body. (El corazón bombea la sangre oxigenada a todas las partes del cuerpo).

How does the circulatory system work?

The circulatory system is essen4al for nutri4on because the

nutrients we eat and oxygen we breath are transported by

the circulatory system to muscles, bones, organs……

• The blood vessels (Los vasos sanguíneos):
  • Are tubes that connect the heart to the rest of the body. (Son tubos que conectan el corazón con el resto del cuerpo).
  • There are two types: arteries and veins. (Hay dos 4pos, arterias y venas).
  • Arteries are wide tubes that carry a lot of oxygenated blood. (Las arterias son tubos anchos que transportan grandes can4dades de sangre oxigenada).
  • Veins are narrow tubes that carry blood with carbon dioxide. (Las venas son más estrechas y transportan sangre con dióxido de carbono).

What´s Excre4on? (¿Qué es la excreción?) The excretory system is made up of all the organs that remove waste substances from the body. (El sistema excretor está formado por todos aquellos órganos dedicados a eliminar las sustancias de desecho de nuestro cuerpo).

• Undigested food and food waste pass through small intes4ne. (Food and waste contain a lot of water). (La comida sin digerir y las sustancias de desecho pasan a través de nuestro intes4no delgado). (La comida y las sustancias de desecho 4enen mucha agua).
• In the large intes4ne most of water is absorbed back into the body. The solid waste is called feaces. They pass into the rectum. (En el intes4no grueso la mayor parte del agua se absorbe y es enviada de nuevo al cuerpo. El desecho, en estado sólido se llama heces).
• The blood travel around our bodies and it passes through our kidneys. (La sangre viaja a través de nuestro cuerpo y pasa por los riñones).

Remember! Our bodies also remove waste by swea4ng and exhaling. (Nuestros cuerpos eliminan las sustancias de desecho a través del sudor y la exhalación).

Why is junk food bad for us? (Por qué es la cominda basura mala para nosotros?).

We call junk food to food that contains high levels of

sugar and fats. (Llamamos comida basura a aquella que

4ene altos niveles de azúcar y grasa).

• Our bodies don´t need much sugar or fat. (Nuestros

cuerpos no necesitan demasiados azúcares ni grasas).

• Effects (Efectos): » Overwight. (Sobrepeso). » Illness, like asthma. (Enfermedades como asma).

Medical advances and health (Avances médicos en salud). Protect us from illness, like penecillin. Vaccines are important too. (Nos protegen de enfermedades, como la penicilina. Las vacunas son un avance médico muy importante también).