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análisis dofa y estudio de mercado a exportar los productos
Tipo: Apuntes
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Teniendo en cuenta el panorama actual en la economía colombiana es favorable la implementación de cultivo de aguacate Hass y su exportación. Colombia ocupa el sexto lugar de los países con mayor área cultivada de aguacate HASS en el mundo. Para el 2010, se reportaron 21.590 hectáreas cosechadas Se destacan los departamentos de Tolima, 5. hectáreas; Bolívar, 3.533 hectáreas; Antioquia, 2.907 hectáreas; Cesar, 1.657 hectáreas; Santander, 1.379 hectáreas; Caldas, 1.341 hectáreas, y Valle del Cauca, 1.130 hectáreas, con un rendimiento promedio nacional de 9.5 toneladas por hectárea. Medidas para la temporada invernal Con relación al área sembrada de aguacate Hass, CNA, para el 2011, reportó en orden de importancia los departamentos de Antioquia con 2.300 hectáreas, Tolima con 2.000 hectáreas, Eje cafetero (Caldas, Quindío y Risaralda) con 780 hectáreas, Cauca con 420 hectáreas, Valle del Cauca con 140 hectáreas y Santander con 60 hectáreas. Internacionalmente, Colombia no figura como productor importante de aguacate, por el contrario, se observa que la balanza comercial para este, en general, ha tenido un valor negativo en los últimos 17 años. En el 2005, Colombia importó 16,7 millones de kilos de aguacate procedentes de Venezuela (69,5%) y de Ecuador (30,5%) a un precio por kilo de 15 centavos de dólar en el caso del primero y de 7 centavos de dólar, al segundo. Ya para el 2007, las importaciones de aguacate se redujeron significativamente, lo cual puede indicar un repunte en la producción nacional. Del área sembrada de aguacate Hass, únicamente el 35% ha entrado en producción, reportándose 20.733 toneladas al año. Se presenta el calendario de abastecimiento de aguacate Hass en Colombia (CNA, 2011). El 70% de la demanda de aguacate en Colombia es cubierta con aguacates criollos, con picos de producción que se presentan entre los meses de mayo-julio y septiembre-noviembre. Como limitantes en la producción y competitividad del producto, se destaca el bajo desarrollo tecnológico del cultivo y su transferencia, los deficientes canales de comercialización y las pérdidas causadas por plagas que dificultan su colocación.
Actualmente Colombia está tratando de fomentar el desarrollo empresarial ya que teniendo como referencia la transformación económica, está permitiendo la exportación de productos trayendo 3 consigo beneficios económicos para el país y así buenas relaciones políticas con diferentes naciones a nivel mundial. Una de las actitudes que actualmente está tomando el país es el de la firma de acuerdos como el TLC que beneficia principalmente a empresas grandes, aunque al ver los puntos de vista, a un futuro se quiere llevar el producto planteado a una empresa grande dando así un beneficio para la empresa. Es de tener en cuenta que los tratados se firman teniendo en cuenta gran cantidad de variables entre las cuales la que permite tener acuerdos armoniosos entre las naciones dando aval a la actividad de exportación beneficiando así el comercio internacional de nuestro producto.
“Ley 811 de 2003. por medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de cadenas en el sector agropecuario. La organización de la Cadena Productiva del Aguacate constituida en junio de 2008, está representada a través de un Consejo Nacional; conformado por 15 miembros que representan los sectores productivos de insumos, viveros y productores; la industria de la CADENA PRODUCTIVA DEL AGUACATE productivos de insumos, viveros y productores; la industria del procesamiento de aguacate, el sector comercio, los centros de investigación, la academia y el sector público. Por la cual se establece el reglamento técnico de emergencia a través del cual se señala los requisitos sanitarios que se deben cumplir en la producción y comercialización del aguacate Hass para el consumo humano y se dictan otras disposiciones. Con la reciente aceptación de la autoridad sanitaria de los Estados Unidos para que el aguacate Hass producido en Colombia ingrese a ese país, el ICA invita a todos los productores para que registren sus predios ante la Entidad e inicien el proceso de aplicación del Plan Operativo de Trabajo, POT, establecido por el ICA y APHIS –USDA, el cual es socializado al productor una vez registre su predio. El registro del predio productor se puede realizar en la oficina local del ICA más cercana al predio mediante solicitud escrita firmada por la persona natural o el representante legal, la cual debe contener datos como: nombre de la persona natural o representante legal, documento de identificación, dirección, teléfono, correo electrónico, nombre del predio, vereda, municipio y departamento. Así mismo, la solicitud debe mencionar las especies con nombre común y científico de las variedades y áreas vegetales a producir. Estos y otros requisitos establecidos en el Capítulo
Para la comercialización del producto es una gran ventaja saber que más personas pueden comunicarse a través del Internet porque puede ser un medio de comunicación que permite dar a conocer el producto tanto a nivel interno como externo. También el Internet trae un mundo de información a las manos de los usuarios porque pueden investigar sobre cualquier tema; esto también puede ser de gran ayuda porque la gente puede investigar sobre nuestros productos y foros que hablen sobre los resultados que la gente ha tenido con ellos, esto ayudaría a la empresa porque personas que no están en nuestro mercado nos contacten y así podríamos empezar a abrir un mercado nuevo que nunca se proyectó.
6. ÁMBITO SOCIOCULTURAL A modo de conclusión podemos señalar que las redes y relaciones de intercambio no monetario son factores sociales y culturales significativos y explicativos de la sostenibilidad y permanencia de las unidades productores de aguacate en momentos de crisis, especialmente en las principales regiones productora de aguacate, como estrategia de diversificación en la generación de ingresos en áreas rurales de pequeños productores. Las múltiples funciones que cumple la agroindustria aguacateras, a nivel local, regional y nacional, como generadora de empleo, ingresos, valor agregado, seguridad alimentaria, estabilidad social, Ambientales, identidad local, entre otras, muestran que su aporte y rol no solo se remite al ámbito de lo económico sino también de lo social, cultural y ambiental ratificando de esta forma el carácter multifuncional de la producción aguacateras. Cuando el aguacate está muy barato los productores aprovechan y hacen aceite. Guacamole y aderezo.
Desde el punto de vista ecológico nuestro producto está comprometido a utilizar productos y utensilios que no dañen el medioambiente, así como también nos sumamos a la preocupación de la escasez del agua, por ello el agua que utilicemos será reciclada de nuevo. De igual forma implementar un sistema ambiental que permita tener una constante en cuanto a lo que respecta el tema ambiental y ecológico, siempre manteniendo las debidas políticas implementadas para la preservación del medio ambiente y los recursos naturales y la producción más limpia.
