GALLETAS DE CHOCO CHIPS
Insumos:
300 gr mantequilla temperatura ambiente no congelar
150 gr azúcar rubia
50gr azúcar de blanca
4 unid huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 kilo de harina preparada
1 cuchara de polvo de hornear
250 gr de chispa de chocolate
Traer espátula para mesclar
Preparación:
En un bol cernir la harina, mezclar con el polvo de hornear
Cremar la mantequilla con azúcar hasta obtener el doble de su volumen ( con la
espátula)
Agregar huevo y vainilla evitar que se corte la mantequilla, mesclar
Echar la harina cernida amasar hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar chispas de choco chips y mesclar con la mano.
Una vez obtenida la masa, formar bolitas uniformemente y presionar con los dedos
poner las galletas en las placas previamente mantequillada
Precalentar el horno a 180°C y hornear las galletas 20 minutos aprox.
Se reconoce por que los bordes quedan dorados.