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Calculo de imc mgr e ingesta de personas normales
Tipo: Apuntes
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1. Evaluación Nutricional Antropométrica Familiar N° APELLIDOS Y NOMBRES Sexo Edad Peso (Kg) Talla (m) Perimetro de Cintura (cm) IMC Masa Grasa Relativa 1 Estacio Laguna Alex Sandro Masculino 46 80 1.70 92 27.68 27. 2 Vela Vidal Verónica Ysabel Femenino 46 95 1.75 95 31.02 39. 3 Estacio Vela Anell Valentina Femenino 16 74 1.68 83 26.22 35. 4 Estacio Vela Mell Alexa Femenino 16 75 1.67 86 26.89 37. 2. Lista de Alientos con Mayor Contenido de Calcio, Hierro, Zinc, Vitamina A, Vitamina C, Ácido Fólico 2.1. Alimentos con mayor contenido de Calcio (Ca) N° NOMBRE DEL ALIMENTO Calcio
Vitamina A equivalentes totales
6 Naranja 92. 1 7 Kiwi, sin cáscara 86. 1 8 Col de “Bruselas” 82. 1 9 Clavo de olor, molido* 81 2 0 Coliflor sin tallo y sin hojas 75. 2.6. Alimentos con mayor cantidad de Ácido Fólico (A. Fólico) N° NOMBRE DEL ALIMENTO Ácido fólico μg 1 Pan de calabaza de Huancavelica 322 2 Pan de chicharrón de Chiclayo 288 3 Estragón, secos 274 4 Pan mollete de Chiclayo 244 5 Pan bollo o bollitos de queso de Huancavelica 233 6 Pan vico de Iquitos 230 7 Pasta fortificada, cruda* 219 8 Pan marraqueta de Chiclayo 219 9 Pasta con huevo fortificada, cruda* 201 1 0 Pan 3 granos (quinua, cañihua y kiwicha) de Lima 197 1 1 Bollito de maíz de Huánuco 195 1 2 Pan de hamburguesa de Iquitos 191 1 3 Pan mishtishongo de Huánuco 191 1 4 Pan mestizo de Huánuco 183 1 5 Bollito de yema de Huánuco 165 1 6 Pan torta de Cajamarca 159 1 7 Pan campesino de Lima 142 1 8 Pan de girasol de Lima 139 1 9 Pan dulce de Lima 133 2 0 Pan ciabatta 122
3. Ingesta Alimentaria Personal de 24 horas
15% 10% 5% 15% 10% 5% (Alta) (Moderada) (Baja) (Alta) (Moderada) (Baja) Varones Estacio Laguna Alex Sandro 9,1 13,7L 27,4 4.2 7 14 150 1200 4* 700 4,7* 1,3* Mujeres Vela Vidal Verónica Ysabel 7,5L 11,3L 22,6L 3 4,9 9,8 150 1200 3* 700 4,7* 1,3* (ug/día) HIERRO (^) FOSFORO POTASIO SODIO Dietetico de Zinc (ug/día)2 (ug/día)5 (ug/día)3 (ug/día)3 (ug/día) Grupos de Edad ZINC (^) YODO CALCIO FLUOR NOMBRES Y Dietetico de Hierro APELLIDOS
5. Masa Grasa Relativa Estimación del porcentaje de grasa corporal en función del índice de masa corporal y perímetro abdominal Fórmula Palafolls Resumen: Introducción: El sobrepeso y la obesidad tienen rasgos epidémicos a nivel mundial, siendo por tanto un problema de salud pública. La clasificación tradicional con el índice de masa corporal es un buen inicio, pero luego de la evidencia de las actividades bioquímicas del tejido adiposo, su medida es una necesidad. Existen múltiples fórmulas para tal fin, pero con poca posibilidad de aplicación en atención primaria. Proponemos las siguientes fórmulas para su utilización con este fin. Hombres = ([IMC/PA]10) + IMC. Mujeres = ([IMC/PA]10) + IMC + 10. Material y métodos: Trabajo descriptivo, prospectivo. Se incluyeron 505 mujeres, 489 hombres, con edades entre 30 y 90 años. Se midió el peso, la talla y el perímetro abdominal, siendo calculado índice de masa corporal, porcentaje de grasa con CUN BAE y fórmulas propuestas. Resultados: Se realizaron cálculos comparativos entre CUN BAE y fórmulas a validar: en valores descriptivos no se evidenció diferencia significativa. Mujeres χ2 = 1,1; p = 0,89. Hombres χ2 = 0,8; p = 0,93. El intervalo de confianza y error estándar fueron p = 1. La correlación numérica evidencia r = 0,94; p = 0,0001; R2 = 0,89. El error relativo de la media es en hombre 5,48% y mujeres (–0,43%). La comparación de medianas demostró Wilcoxon = 0,8333. El estudio de sensibilidad y especificidad para puntos de corte demuestra por curva ROC AUC = 0,986; p = < 0,0001. Conclusiones: La falta de diferencia significativa entre los resultados de ambas fórmulas hace posible su propuesta para el cálculo del porcentaje graso en el peso corporal en consulta de atención primaria. Datos complementarios: E. Mill-Ferreyra [1] [2]; V. Cameno-Carrillo [1] ; H. Saúl-Gordo [1] ; M.C. Camí-Lavado [1] [1] Residencia Geríatrica Clivia, Blanes, Girona, España [2] Centro de Atención Primaria Malgrat-Palafolls. Corporación de Salut de Maresme i la Selva, Malgrat de Mar, España Localización: Semergen: revista española de medicina de familia, ISSN 1138-3593, Nº. 2, 2019, págs. 101- Web: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo= https://www.elsevier.es/es-revista-medicina-familia-semergen-40-articulo-estimacion-del-porcentaje- grasa-corporal-S
