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descripcion empresa inventada sobre plan sostenible
Tipo: Resúmenes
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2. Objetivo Identificar y seleccionar los criterios de negocios verdes de acuerdo con los procesos y servicios ofrecidos por la empresa EcoWaffles, determinando la aplicabilidad, evidencia y resultado de cómo estos aportan al desarrollo económico, social, ambiental y prácticas sostenibles.
3. Correcciones de la primera entrega 3.1. Objetivo Demostrar la comprensión de los conceptos que sustentan la Gerencia de Desarrollo Sostenible mediante un caso práctico. Esto se logrará creando una empresa denominada EcoWaffles, que incluirá la caracterización de la empresa, su actividad económica y el producto o servicio que ofrecerá a la sociedad. 3.2. Descripción de problemáticas ambientales y socioeconómicas que se generen por las actividades realizadas (impactos ambientales relacionados con el ciclo de vida de los productos o servicios ofrecidos). Nota. Adaptado de Fuente propia , por A. Vargas, A Ramírez, H. Galvis, J. Ramírez, K. Ortega y L. Rodelo (2024)
Ambientales Actividades de ejecución de la cadena de producción de la empresa: Uso de recursos naturales para la elaboración del producto (suelo, agua y energía). Disminución de la fertilidad de las tierras de cultivos que impactan en las cosechas futuras. Disminución del recurso agua y encarecimiento del recurso energía al no realizar una medición del impacto de las actividades de la cadena de producción. Posible generación de residuos orgánicos durante la producción La falta de una gestión adecuada de los residuos orgánicos podría dañar la reputación ambiental de la empresa y socavar sus esfuerzos para promoverse como una empresa verde y responsable. Generación de malos olores y contaminación al ambiente, si no se utilizan practicas adecuadas. Transporte Afectaciones en la calidad del aire generadas por los gases que se generan a lo largo de la cadena de producción (desde el transporte materias primas hasta las entregas a domicilio).
4. Criterios y aplicabilidad de negocios verdes para la empresa EcoWaffles CRITERIOS APLICABILIDAD EVIDENCIA Viabilidad económica del negocio EcoWaffles cuenta con una viabilidad económicamente fuerte debido a que por la variedad de productos sanos, la satisfacción de necesidades básicas y primordiales en la vida de las personas, combinado con la oportunidad de innovación la convierten en una actividad sostenible, enfocada en el aprovechamiento de recursos naturales que ofrecen nuestros campesinos y la compra directa con ellos sin intermediarios por consiguiente sus ingredientes e insumos son más económicos y a su vez de primera calidad, sanos, naturales y amigables con el ambiente y la salud de las personas que la consumen. Para EcoWaffles mantenerse y ser reconocida es muy importante teniendo como objetivo liderar y ser empresa de vanguardia en innovación buscando siempre mantenerse en el mercado y al mismo tiempo llegar a rendimientos económicos estables EcoWaffles demuestra ser una empresa viable que se basa en la elaboración de waffles completamente sanos, un producto que está en auge en este momento en el mercado, además de trabajar con productos naturales donde el convenio de compra es directamente con los campesinos que cosechan sus productos. Se tienen productos deliciosos, sanos que cuentan con un amplio mercado y permite una mayor disminución a grandes grupos de población, y esto trae una mayor fuente de ingresos, con gastos menores y sin causar daños fuertes al ambiente Reciclabilidad de los materiales o uso de materiales reciclados La empresa EcoWaffles educa a sus empleados y clientes sobre la importancia del reciclaje y la correcta gestión de residuos con capacitaciones sobre cómo separar adecuadamente los materiales reciclables y proporciona información sobre dónde y cómo desechar los residuos de manera responsable. La empresa implementa programas de reciclaje en sus instalaciones para separar y reciclar materiales como papel, plástico, vidrio y metal. Estos programas se administran internamente y en colaboración con servicios de reciclaje locales. Impacto ambiental positivo del bien o servicio La fabricación de los waffles desde su planta de producción utiliza energía renovable como la solar o eólica para las El efecto positivo en el ámbito ambiental se refleja en la reducción de la huella de carbono al utilizar energía
operaciones requeridas en la maquinaria, además de que los ingredientes utilizados para la preparación son orgánicos y provienen de comercios locales siendo distribuidos al cliente final en empaques eco- amigables haciendo uso eficiente y sostenible de los recursos. renovable, a la no contribución del desperdicio de plásticos y otros materiales no biodegradables, sino por el contrario materiales que se puedan reutilizar y transformar. Con la compra al comercio local se genera empleo a los agricultores que a su vez promueve la sostenibilidad y desarrollo social. Educación y cultura ambiental Los procesos de inducción y capacitación al personal tienen un enfoque integral en el cuidado y la preservación del medio ambiente, esto quiere decir que se capacita al personal en los procesos ambientales que aplican en el desarrollo de su trabajo, al tiempo que se fomentan buenas prácticas ambientales para replicar en sus comunidades, como lo es la separación de residuos en la fuente, la disposición final de sustancias como grasas y aceites, la recolección comunitaria de residuos aprovechables a través de campañas en conjunto con gestores ambientales. Indicadores asociados a la gestión ambiental, como medición de residuos sólidos, con los que se evidencia la mejora continua. Certificados de disposición final emitidos por gestores ambientales. Responsabilidad social al interior de la empresa Este criterio se desarrollará de manera directa en los empleados de la empresa, buscando estrategias enmarcadas en el adecuado desarrollo y desenvolvimiento de estos, determinado no solo si actuar, si no su sentir y expresión general en su actividad laboral, esto no solo se aplica de manera interna para la sana convivencia, si no que se exteriorizan y le da una adecuada imagen a la empresa. La responsabilidad social es evidenciada en el diario vivir y la expresión de cada uno de los empleados, se tiene conocimiento que el factor principal para una empresa es el aspecto económico, pero el aspecto social es crucial para el crecimiento y desarrollo de la empresa, para esto se tiene como prueba y evidencia medibles encuestas al personal y evidencias tangibles con el adecuado desempeño.
5. Referencias Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2021). Criterios para identificar los Negocios verdes. https://www.minambiente.gov.co/negocios-verdes/criterios-para-identificar-los-negocios- verdes/ Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2022). Plan nacional de negocios verdes 2022-
