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Plato Saludable Nutrición, Apuntes de Nutrición

Contiene la división de porciones por los grupos de: carbohidratos, verduras y proteínas

Tipo: Apuntes

2024/2025

Subido el 18/06/2025

ashley-sacojan
ashley-sacojan 🇬🇹

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PLATO SALUDABLE
Alimentos Constructores (Proteínas)
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos, son necesarias para la
estructura, función y regulación de tejidos y órganos del cuerpo, son necesarias para
la estructura, función y regulación de tejidos y órganos del cuerpo.
Los alimentos constructores ayudan en el crecimiento corporal y a la renovación
de los tejidos corporales. Estos alimentos aportan proteína de alta calidad.
Alimentos:
Leche
Carne
Pescado
Huevos
Queso
Leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo y soya)
Pollo
Pescado
Alemendas
Se debe de consumir el 25% del plato (cuarta parte).
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PLATO SALUDABLE

Alimentos Constructores (Proteínas) Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos, son necesarias para la estructura, función y regulación de tejidos y órganos del cuerpo, son necesarias para la estructura, función y regulación de tejidos y órganos del cuerpo. Los alimentos constructores ayudan en el crecimiento corporal y a la renovación de los tejidos corporales. Estos alimentos aportan proteína de alta calidad. Alimentos:  Leche  Carne  Pescado  Huevos  Queso  Leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo y soya)  Pollo  Pescado  Alemendas Se debe de consumir el 25% del plato (cuarta parte).

Alimentos Energéticos (Carbohidratos) Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía en la dieta diaria. Los alimentos energéticos aportan energía para poder llevar a cabo todas las actividades diarias. Alimentos:  Cereales  Legumbres  Pastas  Pan  Tubérculos (papa, yuca, camote, plátano)  Leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo y soya)  Aceite (aceite de girasol, quinoa, de oliva)  Chía  Aguacate  Semillas  Arroz Se debe de consumir el 25% del plato (tercera parte). Alimentos Protectores (Vitaminas y Minerales) Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades pequeñas en los alimentos, necesarias para el buen funcionamiento del metabolismo. Los minerales son elementos inorgánicos que ayudan en la función normal, crecimiento y mantenimiento de los tejidos corporales. Los alimentos protectores mantienen el buen funcionamiento del cuerpo y también ayuda a protegerlo de varias deficiencias y/o enfermedades. Alimentos  Verduras  Frutas  Hierbas  Hojas verdes  Refrescos naturales sin azúcar Se debe de consumir en mayor cantidad 50%.