PRACTICA DE DIFUSION, Guías, Proyectos, Investigaciones de Fisiología

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PRÁCTICA I

Índice de Contenido

• INTRODUCCION ........................................................................................................................
• OBJETIVOS
  • Objetivo general
  • Objetivos específicos
• MARCO TEORICO .....................................................................................................................
  • Difusión
    • Difusión a través de la membrana celular.............................................................
    • Difusión de sustancias liposolubles a través de la bicapa lipídica...............
  • Alka – Seltzer ............................................................................................................................
    • Reacción química de la efervescencia de la Alka – Seltzer...................................................
• MATERIALES
• PROCEDIMIENTO
• CONCLUSIONES ......................................................................................................................
• BIBLIOGRAFIA

OBJETIVOS

Objetivo general

• Promover un absoluto y eficaz comprensión del mecanismo de la difusión a través de la experimentación con la elaboración de una lámpara de lava que incluya los elementos necesarios para que se desencadene la reacción del fenómeno de difusión.

Objetivos específicos

• Demostrar la difusión de partículas en un medio acuoso cuando se ejerce un estímulo inicial que permita el movimiento de las moléculas y su donación de energía cinética a otras aun estáticas.
• Representar las reacciones del bicarbonato de sodio con el agua como un proceso de activación y generación del desplazamiento de moléculas de un lugar a otro.
• Optimizar la apreciación de este mecanismo con el uso de colorantes en los elementos químicos difusibles y su translocación a otro medio representado por el aceite, permitiendo una mejor apreciación de los elementos y reacciones químicas involucradas.

MARCO TEORICO

Difusión Todas las moléculas e iones de los líquidos corporales, incluyendo las moléculas de agua y las sustancias disueltas, están en movimiento constante, de modo que cada partícula se mueve de manera completamente independiente. El movimiento de estas partículas es lo que los físicos llaman «calor» (cuanto mayor sea el movimiento, mayor es la temperatura), y el movimiento nunca se interrumpe salvo a la temperatura de cero absoluto. Cuando una molécula en movimiento, A, se acerca a una molécula estacionaria, B, las fuerzas electrostáticas y otras fuerzas nucleares de la molécula A rechazan a la molécula B, transfiriendo parte de la energía del movimiento de la molécula A a la B. En consecuencia, la molécula B adquiere energía cinética del movimiento, mientras que la molécula A se enlentece, perdiendo parte de su energía cinética. Una única molécula en una solución rebota entre las otras moléculas primero en una dirección, después en otra, después en otra, y así sucesivamente, rebotando de manera aleatoria miles de veces por segundo. Este movimiento continuo de moléculas entre sí en los líquidos o los gases se denomina difusión.

Difusión a través de la membrana celular La difusión a través de la membrana celular se divide en dos subtipos, denominados difusión simple y difusión facilitada.

Difusión simple significa que el movimiento cinético de las moléculas o de los iones se produce a través de una abertura de la membrana o a través de espacios intermoleculares sin ninguna interacción con las proteínas transportadoras de la membrana. La velocidad de difusión viene determinada por la cantidad de sustancia disponible, la velocidad del movimiento cinético y el número y el tamaño de las aberturas de la membrana a través de las cuales se pueden mover las moléculas o los iones.

La difusión facilitada precisa la interacción de una proteína transportadora. La proteína transportadora ayuda al paso de las moléculas o de los iones a través de la membrana mediante su unión química con estos y su desplazamiento a través de la membrana de esta manera. Se puede producir difusión simple a través de la membrana celular por dos rutas: 1) a través de los intersticios de la bicapa lipídica si la sustancia que difunde es liposoluble, y 2) a través de canales acuosos que penetran en todo el grosor de la bicapa a través de las grandes proteínas transportadoras.

reaccionan para producir dióxido de carbono (de ahí lo de “Seltzer”), que también produce bastante agitación para permitir que los ingredientes activos se disuelvan lentamente.

Reacción química de la efervescencia de la Alka – Seltzer Ácido cítrico + Bicarbonato sódico → Citrato de sodio + Agua + Dióxido de carbono C (^) 4H7O (^) 5(COOH) + NaHCO 3 = C (^) 4H (^) 7O5COONa(ac) + H (^) 2O + CO 2

MATERIALES

• Recipiente de Vidrio
• Agua
• Aceite vegetal
• Colorante alimentario

Past illa o polv o efe rves cente tip o Alka Sel tzer

Echamos el polvo o pastilla efervescente partida en dos o tres partes. Enseguida la reacción de entre el agua y bicarbonato sódico y un ácido orgánico presente en el efervescente produce dióxido de carbono (CO2), gas que forma burbujas ascendentes que se mueven dentro del agua y aceite.

CONCLUSIONES

Las pastillas efervescentes incluyen bicarbonato de sodio, el cual posee gas de dióxido de carbono encerrado en su estructura, y un ácido deshidratado (tal como ácido cítrico o tartárico) esta no se comporta como un ácido hasta que se pone en agua, en cuyo punto el ácido libera el dióxido de carbono que forma burbujas.

Las burbujas forman una espuma que flota en el agua y también en el aceite, sin embargo el agua y el aceite son inmiscibles por lo que la espuma se mantiene en forma de lava y flota hacia la superficie, donde las burbujas del recipiente y los sumideros de agua restantes hacen reincorporarse nuevamente hacia la parte inferior del agua.

El dióxido de carbono y las demás moléculas al ser liberadas adquieren cierta energía cinética que permite su difusión alrededor de toda la solución, repartiendo dicha energía a las demás y cada una de las moléculas permitiendo así apreciar el fenómeno realizado en el experimento.