UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERÍA MATEMÁTICA Y CIENCIAS FÍSICAS
ANÁLISIS QUÍMICO I
Bryan Arnoldo Aguilar Gómez 1017-17-16399
Prelaboratorio 8
Determinación de carbonatos en muestras masticables de
antiácido
Pre-laboratorio:
Investigar los siguientes términos:
1. Qué es un antiácido: es una sustancia, generalmente una base (medio alcalino), que actúa en
contra de la acidez estomacal (ácidos generados por las glándulas parietales). En otras palabras, el
antiácido alcaliniza el estómago aumentando el pH.
2. Ácido presente en el estómago: La acidez del jugo gástrico se debe al ácido clorhídrico
secretado por las células parietales del estómago y resulta imprescindible para la activación del
pepsinógeno, que se transforma en pepsina e inicia la degradación de las proteínas y, por tanto, la
digestión.
3. Fórmula del carbonato de sodio y bicarbonato de sodio:
bicarbonato sódico (NaHCO3), el carbonato sodio (Na2CO3)
4. Masa molar del carbonato de sodio y bicarbonato de sodio
Na₂CO₃ Masa molar: 105.9888 g/mol
NaHCO₃ Masa molar: 84.007 g/mol
5. Mencione algún antiácido que se vende comercialmente. Indique la cantidad de compuesto
activo en el producto
Sal Andrews Con limón y Original: Cada sobre de 5gr contiene: bicarbonato de sodio
2.18gr
Darmen Salt: contiene bicarbonato de sodio 2.5g.
6. Valoración por retroceso: también llamada retro valoración, se añade al analito un exceso
conocido del reactivo valorante, y se usa un segundo reactivo estándar para valorar el exceso del
primer reactivo.
