Cromatografía de Gases: Técnica Analítica para Separar Mezclas de Compuestos Volátiles, Resúmenes de Técnicas Analíticas Integradas

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Facultad de Ciencias Agrarias

E.A.P Ingenieria en Industrias Alimentarias

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

CHALAN SANCHEZ; MAYERLYN DEL PILAR

MANOSALVA DIAS; DORIS YOLANDA

ZAMBRANO DE LA CRUZ; DEYSI LISET

VALDIVIA ZAMBRANO; ELIZABETH

INTEGRANTES: DOCENTE CURSO ING. LEIDYN MARILYN ABANTO RIOS TÉCNICAS ANALÍTICAS INSTRUMENTALES EN ALIMENTOS

Elementos básicos de la cromatografía de gases Gas portador Sistema de inyección Horno y columna cromatográfica Sistema de detención Detector de Ionización de Llama (FID) Detector de Conductividad Térmica (TCD) Detector de Captura Electrónica (ECD) Detector de Nitrógeno/Fósforo (NPD) Detector de Quimioluminiscencia del Azufre Detector de Emisión Atómica (AED), Detector Termoiónico (TID) Detector Fotométrico de Llama (FPD) Detector de Fotoionización (PID), etc.

Tipos de cromatografía de gases CROMATOGRAFÍA GAS - LIQUIDO (GLC): CROMATOGRAFÍA GAS – SOLIDO (GSC): Análisis cualitativo: Análisis cuantitativo: Se utiliza realizar separaciones; en este sentido, resulta inmejorable cuando se aplica a muestras orgánicas complejas, a organometálicos y a sistemas bioquímicos. Su función es proporcionar un medio para llevar a cabo un análisis. En este caso se emplean los tiempos o volúmenes de retención para la identificación cualitativa, mientras que las alturas de los picos o sus áreas dan información cuantitativa La cromatografía gas-sólido se basa en la adsorción de sustancias gaseosas sobre superficies sólidas. Los coeficientes de distribución son generalmente mucho mayores que en el caso de la cromatografía gas-líquido

La cromatografía de gases es una herramienta analítica que permite separar y cuantificar los diferentes componentes presentes en una muestra el cual se inyecta al equipo cromatógrafo donde se volatiliza. Conclusiones: La cromatografía de gases se aplica en la industria del gas natural para la determinación de las concentraciones de sus componentes y para la medida de la concentración del odorante que se adiciona al mismo

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Abelló Linde, S. (19 de 07 de 2001). Linde. Obtenido de Linde: https://www.lindegas.es/es/images/Cromatograf%C3%ADa%20de%20gases%2019107-01_tcm316- 120150.pdf Adriana Parrales, M. R. (2012). ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL. Obtenido de ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL: https://www.dspace.espol.edu.ec/retrieve/91597/D-68860.pdf