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Münch
Escuelas, proceso administrativo,
áreas funcionales y desarrollo emprendedor
Edición en español
Gerente editorial: Marisa de Anta Editor: Pablo Miguel Guerrero Rosas e-mail: [email protected] Editor de desarrollo: Bernardino Gutiérrez Hernández Supervisor de producción: Enrique Trejo Hernández
PRIMERA EDICIÓN, 2007
D.R. © 2007 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Atlacomulco 500-5o. piso Industrial Atoto 53519, Naucalpan de Juárez, Edo. de México E-mail: [email protected]
Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. Núm. 1031.
Prentice Hall es una marca registrada de Pearson Educación de México, S.A. de C.V.
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ISBN 10: 970-26-0785-X ISBN 13: 978-970-26-0785-
Impreso en México. Printed in Mexico.
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MÜNCH GALINDO, LOURDES Administración. Escuelas, proceso administrativo, áreas funcionales y desarrollo emprendedor. Primera edición PEARSON EDUCACIÓN, México, 2007 ISBN: 978-970-26-0785- Área: Administración Formato: 18.5 × 23.5 cm Páginas: 304
Contenido
iii
Contenido
Introducción ix
Primera parte
Segunda parte
Contenido
Contenido
Contenido
- y escuelas Introducción a la administración, su proceso
- Unidad I Introducción a la administración
- 1.1. Concepto
- 1.2. Origen y evolución de la administración
- Época primitiva
- Grandes civilizaciones
- Antigüedad grecolatina
- Edad Media
- Edad moderna: Renacimiento y Reforma
- Revolución Industrial
- Siglo XX
- Siglo XXI
- 1.3. La administración en México y América Latina
- Época Prehispánica
- Época Colonial
- Siglo XIX
- Siglo XX
- Siglo XXI
- 1.4. Importancia de la administración
- 1.5. Características de la administración
- 1.6. Ciencias y técnicas auxiliares de la administración
- 1.7. Ética en la administración
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- Unidad II Proceso administrativo
- 2.1. Proceso administrativo
- 2.2. Etapas del proceso administrativo
- 2.3. Planeación
- Importancia
- Etapas
- Técnicas de planeación
- 2.4. Organización
- Importancia
- Etapas
- Técnicas de organización
- 2.5. Integración
- Etapas
- Técnicas
- Importancia
- 2.6. Dirección
- Importancia
- Etapas
- Técnicas de dirección
- 2.7. Control
- Etapas
- Importancia
- Técnicas
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- Unidad III La administración y sus escuelas
- 3.1. Escuelas de la administración
- 3.2. La administración científica
- Charles Babbage
- Henry Metcalf
- Henry Robinson Towne
- Frederick Winslow Taylor
- Henry Lawrence Gantt
- Frank Bunker Gilbreth
- 3.3. La escuela del proceso administrativo
- 3.4. Humano-relacionismo
- Robert Owen
- George Elton Mayo
- 3.5. Neohumano-relacionismo
- Douglas McGregor
- Abraham Maslow
- de las Decisiones. Enfoque cuantitativo 3.6. La Escuela Matemática. Escuela de la Teoría
- 3.7. Escuela Sistémica
- 3.8. Escuela Estructuralista
- Renate Mayntz
- Amitai Etzioni
- Ralph Dahrendorf
- 3.9. Escuela Neoclásica o Ecléctica
- Peter F. Drucker
- Ernest Dale
- Lawrence Appley
- 3.10. Cronología de la evolución de la administración
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- Unidad IV Enfoques actuales de administración
- 4.1. Desarrollo organizacional
- Características
- Etapas de implantación
- Técnicas de desarrollo organizacional
- 4.2. Calidad total
- Ishikawa y el Control Total de Calidad
- Deming y el método de mejoramiento de la calidad
- Crosby y la filosofía cero defectos
- 4.3. Escuelas de administración en el siglo XXI
- 4.4. Estrategias administrativas
- Administración por proyectos
- Administración proactiva
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- emprendedor y su contexto actual La empresa, áreas funcionales, desarrollo
- Unidad V La empresa
- 5.1. Origen y evolución histórica de la empresa
- Época primitiva
- Grandes civilizaciones
- Antigüedad grecolatina
- Edad Media
- Edad Moderna. Renacimiento y Reforma
- Revolución Industrial
- Siglo XX
- Siglo XXI
- 5.2. La empresa en México y Latinoamérica
- Época Prehispánica
- Época Colonial
- Siglo XIX
- Siglo XX
- Siglo XXI
- 5.3. La empresa
- 5.4. Clasificación de las empresas
- Por su tamaño
- Por su finalidad
- Por su actividad económica
- Por su filosofía y valores
- Por su tecnología
- Por su régimen jurídico
- 5.5. Recursos
- Recursos financieros
- Recursos materiales
- Recursos humanos
- Recursos tecnológicos
- Recursos administrativos
- 5.6. Ética empresarial. Importancia de los valores
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- Unidad VI Áreas funcionales de la empresa
- 6.1. Áreas funcionales de una empresa
- 6.2. Personal - y transferencia de personal Reclutamiento, selección, contratación, promoción
- Entrenamiento, capacitación y desarrollo personal
- Administración de nóminas Administración de sueldos y salarios. Prestaciones.
- y remuneración del personal Análisis y valuación de puestos, calificación de méritos
- Higiene y seguridad industrial
- Relación entre los trabajadores y los sindicatos
- 6.3. Finanzas
- Contabilidad
- Planeación financiera y presupuestos
- Inversiones
- Crédito y cobranzas
- Cuentas por pagar y Caja
- Impuestos
- Administración de riesgos
- 6.4. Administración de materiales
- Definición
- Clasificación. Finalidad
- Optimización
- Materias primas y control de inventarios
- 6.5. Producción
- Definición
- Programación de la producción
- de producto Ingeniería de desarrollo. Diseño y desarrollo
- Control de la producción
- Control de calidad
- 6.6. Mercadotecnia
- Administración de mercadotecnia
- Mezcla de mercadotecnia. Las cuatro “p”
- Producto
- Desarrollo de nuevos productos
- Precio
- Plaza
- Comunicación. Mezcla promocional
- Investigación de mercados
- 6.7. Sistemas
- Definición
- Los sistemas y las pequeñas empresas
- Tipos de hardware y software
- El manejo y la compra de tecnología informática
- Evaluación de factibilidad
- Evaluación y mantenimiento de los sistemas
- información en una pequeña empresa Procedimientos para seleccionar tecnologías de
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación - y emprendedor Unidad VII El espíritu empresarial
- 7.1. Significado del espíritu empresarial
- El espíritu empresarial y la administración
- Espíritu emprendedor frente al espíritu administrativo
- 7.2. La importancia del espíritu empresarial
- Beneficios del espíritu empresarial
- al espíritu empresarial Nuevas tecnologías, productos y servicios favorables
- 7.3. El empresario. El emprendedor
- Los nuevos empresarios
- Liderazgo: el empresario y el emprendedor
- Espíritu emprendedor y capacidad
- 7.4. El proceso emprendedor
- El inicio de la empresa
- Barreras y obstáculos en el inicio de una empresa
- Los valores y el emprendedor
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación - conformación económica mundial Unidad VIII La empresa en la nueva
- 8.1. La empresa en la globalización
- Proceso de globalización
- Bloques económicos
- 8.2. Efectos económicos de la globalización
- Sector privado
- Sector público
- 8.3. Adecuación tecnológica
- Equipo y maquinaria
- Tecnología de punta
- Informática
- Robótica
- 8.4. Tecnología administrativa
- Reingeniería
- Calidad total y certificación de calidad
- 8.5. ¿Cómo afrontar la globalización?
- Ejercicios de refuerzo
- Autoevaluación
- Bibliografía
- Índice analítico
Introducción
Sin duda, la administración es fundamental para lograr la máxima productividad y calidad en cualquier actividad. Con la globalización, esta disciplina se ha convertido en el factor decisivo para competir en los mercados internacionales. La importancia de la administra- ción es tal, que es asignatura básica tanto en el bachillerato como en la licenciatura debido a que en el mundo laboral y durante el de- sempeño profesional, sin importar el ámbito, se requiere de la apli- cación del conocimiento administrativo. Este libro presenta los principios fundamentales para introducir al lector en el mundo de la administración. Incluye temas básicos como su origen y evolución histórica, sus características e importancia. Se estudia también la metodología del proceso administrativo, indispensable para administrar cualquier organización. Se analizan las principales escuelas administrativas, con la finalidad de que el es- tudiante desarrolle el criterio para elegir el enfoque de administra- ción más adecuado a las características y recursos de su entorno. La teoría se enfoca al entorno de México y Latinoamérica, ya que gran parte de los textos de administración provienen del extranjero, y muestran principios administrativos aplicables a empresas distintas a las de nuestra realidad. La metodología para abordar los temas tiene un enfoque cons- tructivista, ya que además de la teoría se incluyen una serie de acti- vidades que desarrollan habilidades, competencias y valores, a la vez que fomentan la participación activa del maestro y el alumno para la construcción de nuevos conocimientos. De esta manera, el proce- so de aprendizaje de la administración se torna una actividad di- vertida, fácil e innovadora. Para tal fin, el libro incluye los siguientes elementos:
- Objetivos. Son los resultados de aprendizaje que se preten- den alcanzar al término de cada unidad. Sirven como guía y parámetros de evaluación.
- Reactivación. Incluye una serie de interrogantes cuyo objeti- vo es la recuperación del conocimiento previo y la reflexión, para que el alumno adquiera nuevos conocimientos.
- Historieta. Su objetivo es despertar el interés del alumno me- diante la creación de un conflicto cognitivo.
- Ejercicios de refuerzo. Diseñados con base en los objetivos, su finalidad es afirmar los conocimientos.
- Casos. Adaptados al contexto de Latinoamérica, a través de éstos el estudiante aplica los conocimientos en situaciones prácticas.
Introducción
ix
Agradecimientos
xi
Agradecimientos
Son innumerables las personas e instituciones a quienes refrendo mi más profundo agradecimiento:
- A las empresas y organizaciones a quienes he prestado mis servicios, a mis colegas, alumnos y en general a todas las per- sonas con quienes he tenido la oportunidad de trabajar y com- partir el maravilloso mundo de la administración, ya que esta obra es fruto de la experiencia adquirida de ellos.
Reitero un reconocimiento muy especial para:
- Esperanza Ricalde quien realizó la investigación de los temas referentes a las escuelas de sistemas, estructuralismo y neo- clásica.
- Paloma Sandoval que se encargó de la revisión de los manus- critos y del diseño de gráficas e idea conceptual de la página Web.
- Por supuesto a Pearson Educación por la oportunidad de tra- bajar con su estupendo equipo editorial: Luis Carlos Rangel, Director de Educación Superior y Bachillerato, Marisa de Anta, Gerente Editorial de la División Universitaria y Bachillerato; y Pablo Guerrero, Editor de Administración y Economía.
Mapa conceptual
Primera parte
Introducción a la
administración
Unidad I
- Distinguir las características esenciales de la administración en cada una de las etapas históricas.
- Explicar el desarrollo histórico de la administración de su país.
- Definir con sus propias palabras el concepto de administración.
- Argumentar la importancia de la administración.
- Describir cuatro características de la administración. - Explicar las aportaciones de las ciencias y las técnicas que sirven de base a la administración. - Argumentar la importancia de los valores en la administración. - Desarrollar actitudes de respeto, colaboración, compromiso y responsabilidad. - Explicar la relación existente entre la administración, y las actitudes de respeto, colaboración, compromiso y responsabilidad.
Objetivo general:
El estudiante explicará el concepto y características de la administración como disciplina social, a partir del estudio de sus etapas históricas y del análisis de los factores que propiciaron su aparición.
Objetivos específicos:
Al terminar la presente unidad, el estudiante será capaz de:
- ¿Qué entiendes por administración?
- ¿Para qué sirve la administración?
- ¿Consideras que en el ejército se utiliza la administración? ¿Por qué?
- En la actualidad, ¿dónde se utiliza la administración?
1.1. Concepto
Unidad I
Introducción a la administración
La administración es indispensable para el funcionamiento de cual- quier empresa o grupo social, y lógicamente es imprescindible para lograr la competitividad en un mundo globalizado. A través de las técnicas administrativas se simplifica el trabajo y se establecen prin- cipios, métodos y procedimientos para lograr mayor productividad y eficiencia. Esta disciplina ha contribuido al desarrollo de la sociedad al pro- porcionar lineamientos para optimizar el aprovechamiento de los re- cursos y realizar cualquier actividad con eficiencia, todo lo cual tiene múltiples connotaciones en los avances de la humanidad.
La administración es un proceso a través del cual se coordinan
y optimizan los recursos de un grupo social con el fin de lograr
la máxima eficacia, calidad y productividad en la consecución
de sus objetivos.
1.
Origen y evolución de la administración
1.2. Origen y evolución de la administración
Los grandes avances que disfrutamos en esta época, en cualquier ám- bito, ya sea, económico, tecnológico o científico, se relacionan con la administración. El avance de la humanidad sería imposible de entender sin la exis- tencia de esta actividad. A continuación se presentan algunos ejem- plos de la administración a lo largo de la historia; cabe señalar que es un resumen muy general y simplificado.
Época primitiva
El hombre siempre ha trabajado para subsistir, tratando de ejercer sus actividades con la mayor efectividad posible; en otras palabras, ha aplicado la ley de oro de la administración, que consiste en obte- ner los máximos resultados con el mínimo esfuerzo.
- ¿Consideras que la administración ha existido siempre? ¿Por qué?
