ESTRUCTURAS
FUNCIONES
DIVERSAS
Secundaria
Regulación
Terciaria
Se forman a partir de la unión de
aminoácidos en largas cadenas
llamadas polipéptidos.
se dividen en
los aminoácidos
Alzheimer y
Parkinson;
enfermedad
Creutzfeldt-Jakob
uno
erróneo
Estructura Insulina
DESNATURALIZACIÓN
PROTEÍNAS
PATOLOGÍAS
¿QUÉ SON?
Primaria
plegamiento
Cuaternaria
Desorganización de la estructura, pierde
funcionalidad y actividad biológica debido a
pH, temperatura, sales y sustancias
químicas
Movimiento
Transporte -->
Almacenamiento
dos o más
cadenas
polipéptidas
que modulan
la actividad de
la proteína.
Unidad estructual
(macromolécula), que
realiza miles de tareas
que sustentan la vida.
PÉPTIDOS
Cadenas unidas de manera
covalente mediante un enlace
peptídico
Se da por la deshidratación del
grupo carboxilo de un aminoácido
con el grupo amino de otro
Acomodo espacial de
átomos en una proteían,
responsable de la función
biológica.
Fibrosas, largas cadenas
insolubles en agua, con función
estructural; globulares, diversos
segmentos de las cadenas se
pliegan fromando una estructura
compacta, incluye enzim as
transportadoras regulatorias
Beta plegada o giro, la
estructura se encuentra
extendiad en zig-zag, puede ser
paralela o antiparalela.
Alpha hélice, solubilidad, giro a
la derecha, giro cada 3-6
aminoácidos
Secuencia de los residuos de
aminoácidos, función de
secuencia, predecir la
estructura que tomará la
proteína
existen 9
aminoácidos
escenciales :
triptófano,
treonina, valina,
lisina, leucina,
metionina,
histidina,
fenilanina e
isoleicina
Acomodo tridimensional de
las proteínas en el espacio
CORNEJO FUKUTAKE DARIA
Albúmina,
hemoglobina