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PROYECTO SIEMBRA DE ESPINACA
EN CONDICIONES DE INVERNADERO
MEDIANTE LA TÉCNICA
DE HIDROPONÍA POR MEDIO DE SUSTRATO
SÓLIDO
Establecer un sistema de producción del cultivo de espinaca bajo condiciones controladas mediante la técnica de hidroponía en Sustrato sólido en el municipio de departamento de La Paz. En el municipio de la Paz, no se produce el cultivo de espinaca ya que las pobres condiciones que ofrece el suelo debido al desgaste ocasionado por el uso intensivo en años anteriores por otros cultivos y los constantes cambios climáticos, el ataque de las plagas y enfermedades; y sobre todo las condiciones climáticas del municipio que no son favorables para el óptimo desarrollo del cultivo, ya que necesita una temperatura adecuada. Esto ha afectado a pequeños productores que ven mermada la oportunidad de diversificar sus cultivos y se limitan a producir cultivos tradicionales. El establecimiento del cultivo de espinaca en forma hidropónica en sustrato sólido (arena pómez) es una alternativa para erradicar los distintos problemas que enfrentan los productores de hortalizas en el municipio de La Paz, sean estos: la baja temperatura que impide el desarrollo de los cultivos hortícolas y la poca fertilidad de los suelos de la región. Dichos problemas se pueden tener bajo control, además de la incidencia de plagas y enfermedades que se ven ampliamente reducidas. Esto ha motivado a implementar el método de producción de espinaca en condiciones de invernadero bajo la técnica de hidroponía en sustrato sólido fibra de coco y arena pómez.
Introducción.- Bolivia es un país con diversidad de climas, en el que se pueden desarrollar gran variedad de cultivos, sin embargo, el uso inadecuado del suelo sumado a la problemática ambiental ha reducido el número de cultivos que se pueden desarrollar plenamente. Específicamente en la región de La Paz la producción agrícola se limita a cultivos tradicionales. Para contrarrestar estas limitantes es necesario utilizar una nueva tecnología que satisfaga las necesidades de los cultivos, en este caso la técnica de hidroponía es una forma de producir diversos cultivos ya que las condiciones que ésta otorga a las plantas, son favorables para su óptimo desarrollo; dentro de dichas condiciones se encuentran: la sustitución del suelo por un sustrato inerte, aplicación de los nutrientes de las sales minerales que las plantas necesitan para desarrollarse de manera adecuada, control sobre la temperatura y humedad del ambiente en el cual se producen las plantas. El proyecto productivo de espinaca se llevó a cabo en condiciones de invernadero mediante la técnica de hidroponía por medio de sustrato sólido, con el fin de mejorar rendimientos y utilizar nuevas técnicas agrícolas que beneficien a los agricultores. Metodología.- La planta de espinaca aporta un alto contenido nutricional para el ser humano, por tanto, puede ser una alternativa para el productor local. En la región de La Paz la producción de esta hortaliza no es común porque las condiciones ambientales no son las adecuadas para que se pueda desarrollar al máximo. Por lo que producir en ambientes controlados es una alternativa para que la planta cuente con las condiciones adecuadas para su óptimo desarrollo.
- Analizar la información del rendimiento de la espinaca la técnica de hidroponía en sustrato sólido
- Identificar plagas y enfermedades que afectan al cultivo durante su desarrollo
- Explicar la metodología para el cultivo de espinaca bajo condiciones hidropónicas
- Motivar a la producción espinaca el municipio de La Paz. Debido a lo anterior es necesario implementar nuevos métodos de siembra y técnicas agrícolas; para se intensifique la producción, cultivar todo año, sembrar fuera de temporada y sobre todo aumentar los rendimientos. Por lo anterior en el municipio de La Paz, la producción de este cultivo es nula, así como también la producción de otras hortalizas. Para contrarrestar estas limitantes es necesario utilizar una nueva tecnología que satisfaga las necesidades de los cultivos, en este caso la técnica de hidroponía es una forma de producir diversos cultivos ya que las condiciones que ésta otorga a las plantas, son favorables para su óptimo desarrollo; dentro de dichas condiciones se encuentran: la sustitución del suelo por un sustrato inerte,
Discusión y Resultados.- Se comenzó con la toma de datos al trasplantar los pilones al sustrato hidropónico, la planta se adaptó bien, como se esperaba, desarrolló raicillas que se adhirieron al sustrato. Esto proporcionó un anclaje adecuado para que la planta pudiera crecer y desarrollarse. Los primeros días después del trasplante las plantas sufrieron estrés, pasados 3 d se recuperaron y se mantuvieron turgentes para continuar su desarrollo. Debido a los incrementos de temperatura al llegar el medio día las plantas sufrían un decaimiento, para contrarrestarlo se aplicaron riegos los días en los que la temperatura era muy elevada, esto se hizo con el fin de abastecer a las plantas de agua, para que se mantuvieran turgentes y no se vieran afectadas por el proceso de transpiración. El desarrollo de raicillas se vio favorecido por la aplicación de la solución nutritiva, ya que ésta, es rica en nutrientes que propician el desarrollo de raíces, al aplicarla directamente, el desarrollo se acelera y por ende la planta se ancla al sustrato generándole estabilidad para su posterior desarrollo. Las propiedades del sustrato (arena pómez) utilizado facilitaron mucho más el anclaje de las plantas, ya que su porosidad y su peso liviano proporcionaron un cierto grado de libertad para el movimiento radicular primario y posteriormente secundario. Las plantas transpiran con el fin de mantener la temperatura interna estable para no sufrir daños fisiológicos internos, este proceso conlleva una pérdida de agua y de energía por parte de la planta al hacer el esfuerzo de succionar el agua, si el sustrato se queda sin agua, las plantas no pueden seguir succionando por lo que el agua que transpiran se evapora y se pierde la turgencia de las mismas, es por eso que se optó por hacer riegos esporádicos para mantener húmedo el sustrato y a la vez las plantas.
Bibliografía.-
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