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proyecto de la granja, Monografías, Ensayos de Ingeniería de Producción

Politécnico Grancolombiano - Institución UniversitariaIngeniería de Producción

proyecto de la granja primera entrega

Tipo: Monografías, Ensayos

2019/2020

Subido el 28/09/2020

bairon-hernandez
bairon-hernandez 🇨🇴

5

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bg1
Res Cerdo
Mes Demanda Mes
Jan-14 0.0577 19.0187 Jan-14 0.0522
Feb-14 0.1205 39.7154 Feb-14 0.0381
Mar-14 0.0374 12.3062 Mar-14 0.0930
Apr-14 0.0917 30.2061 Apr-14 0.1227
May-14 0.0475 15.6624 May-14 0.0498
Jun-14 0.0255 8.3906 Jun-14 0.0631
Jul-14 0.1426 46.9873 Jul-14 0.0631
Aug-14 0.0679 22.3749 Aug-14 0.1204
Sep-14 0.0594 19.5780 Sep-14 0.1160
Oct-14 0.1409 46.4279 Oct-14 0.0843
Nov-14 0.0781 25.7311 Nov-14 0.1181
Dec-14 0.1307 43.0717 Dec-14 0.0792
Jan-15 0.1257 41.4439 Jan-15 0.0256
Feb-15 0.1115 Feb-15 0.0490
Mar-15 0.0248 Mar-15 0.1063
Apr-15 0.0637 Apr-15 0.1198
May-15 0.1735 May-15 0.0432
Jun-15 0.0354 Jun-15 0.1340
Jul-15 0.1611 Jul-15 0.1149
Aug-15 0.0354 Aug-15 0.0726
Sep-15 0.0637 Sep-15 0.0704
Oct-15 0.0973 Oct-15 0.0726
Nov-15 0.0513 Nov-15 0.1322
Dec-15 0.0566 Dec-15 0.0592
Jan-16 0.0447 Jan-16 0.1496
Feb-16 0.0592 Feb-16 0.0298
Mar-16 0.0216 Mar-16 0.0790
Apr-16 0.0981 Apr-16 0.1580
May-16 0.1443 May-16 0.0718
Jun-16 0.1025 Jun-16 0.0774
Jul-16 0.1342 Jul-16 0.0284
Aug-16 0.1414 Aug-16 0.0478
Sep-16 0.0505 Sep-16 0.0480
Oct-16 0.0924 Oct-16 0.1441
Nov-16 0.0433 Nov-16 0.1236
Dec-16 0.0678 Dec-16 0.0424
Jan-17 0.0305 Jan-17 0.0241
Feb-17 0.0962 Feb-17 0.1408
Mar-17 0.0560 Mar-17 0.0566
Apr-17 0.1145 Apr-17 0.1548
May-17 0.1194 May-17 0.0504
Jun-17 0.1108 Jun-17 0.1527
Proporción
por demanda
Proporción
por demanda
pf3
pf4
pf5
pf8
pf9
pfa
pfd
pfe
pff

Vista previa parcial del texto

¡Descarga proyecto de la granja y más Monografías, Ensayos en PDF de Ingeniería de Producción solo en Docsity!

Res Cerdo

Proporción por demanda Proporción

Pedido Prioridad Pedido 1 814 1 Lunes 11:00 a.m. Pedido 2 945 4 Martes 8:00 a.m. Pedido 3 642 5 Pedido 4 588 2 Pedido 5 888 1 Lunes 9:00 a.m. Pedido 6 722 1 Pedido 7 645 3 Jueves 7:00 a.m. Pedido 8 961 1 Martes 7:00 a.m. Pedido 9 753 1 Pedido 10 979 5 Martes 7:00 a.m. Cantidad de bandejas Fecha de Disponibilidad Fecha de Entrega Viernes 8: p.m. Jueves 9: a.m. Miércoles 10: a.m. Sábado 12: m. Miércoles 7: a.m. Viernes 10: p.m. Miércoles 6: p.m. Miércoles 10: a.m. Jueves 8: a.m. Viernes 6: p.m. Sábado 2: p.m. Miércoles 2: p.m. Viernes 8: a.m. Sábado 3: p.m.

  • Se empacan 30 ba
  • Al inicio del día ha
  • La jornada labora

Tiempo de proceso de los pedidos en cada máquina (en minutos) Pedido Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3 Etapa 4 Etapa 5 Etapa 6 Pedido 1 (^) 24 22 23 8 18 22 Pedido 2 (^) 23 8 24 15 10 7 Pedido 3 (^) 13 25 5 30 11 24 Pedido 4 (^) 21 30 25 25 25 19 Pedido 5 (^) 6 15 21 26 20 17 Pedido 6 (^) 30 29 8 17 6 7 Pedido 7 (^) 7 7 27 28 6 11 Pedido 8 (^) 7 7 22 5 11 23 Información adicional:

  • El objetivo es plantear el programa de producción para los 8 pedidos de chorizos, el cual es manufacturado en 7 etapas diferentes, realizadas una después de la otra.
  • El objetivo que se quiere lograr con la programación es el del menor tiempo de proceso.
  • A qué hora se tiene listo cada uno de los pedidos si se asume que la empresa inicia labores desde las 7: a.m.?
  • Presente el diagrama de Gantt asociado a la mejor solución encontrada.

os) Etapa 7 9 8 15 11 21 10 5 5 cual es manufacturado eso. abores desde las 7:

Aug-13 Dec-14 May-16 Sep-17 Feb- 0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 800000 900000 1000000

Demanda de Res en Kg

Demanda en Kg

Aug-13 Dec-14 May-16 Sep-17 Feb- 0 00000 00000 00000 00000 00000 00000 00000 00000 00000

Demanda en Kg Pollo

Demanda en Kg

 - Jan-14 0.0577 19.0187 Jan-14 0. Mes Demanda Mes
  • Feb-14 0.1205 39.7154 Feb-14 0.
  • Mar-14 0.0374 12.3062 Mar-14 0. - Apr-14 0.0917 30.2061 Apr-14 0.
  • May-14 0.0475 15.6624 May-14 0. - Jun-14 0.0255 8.3906 Jun-14 0. - Jul-14 0.1426 46.9873 Jul-14 0.
    • Aug-14 0.0679 22.3749 Aug-14 0.
    • Sep-14 0.0594 19.5780 Sep-14 0.
      • Oct-14 0.1409 46.4279 Oct-14 0.
    • Nov-14 0.0781 25.7311 Nov-14 0.
    • Dec-14 0.1307 43.0717 Dec-14 0.
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  • May-15 0.1735 May-15 0. - Jun-15 0.0354 Jun-15 0. - Jul-15 0.1611 Jul-15 0.
    • Aug-15 0.0354 Aug-15 0.
    • Sep-15 0.0637 Sep-15 0.
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    • Nov-15 0.0513 Nov-15 0.
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  • Mar-17 0.0560 Mar-17 0. - Apr-17 0.1145 Apr-17 0.
  • May-17 0.1194 May-17 0. - Jun-17 0.1108 Jun-17 0. - Jul-17 0.0195 Jul-17 0.
  • Aug-17 0.0999 Aug-17 0.
  • Sep-17 0.1121 Sep-17 0.
    • Oct-17 0.1206 Oct-17 0.
  • Nov-17 0.0341 Nov-17 0.
  • Dec-17 0.0865 Dec-17 0.
  • Pollo 2014 941.344 329.4704 141. produccion res toneladas 35% 15% - 2015 942.285 329.79975 141. - Mes 2016 910.052 318.5182 136. - Jan-14 0.0347 2017 905.582 316.9537 135. - Feb-14 0.0463 2018 935.025 327.25875 140. - Mar-14 0. - Apr-14 0.
    • May-14 0. - Jun-14 0. - Jul-14 0.
      • Aug-14 0.
        • Sep-14 0.
        • Oct-14 0.
      • Nov-14 0.
      • Dec-14 0. - Jan-15 0.
        • Feb-15 0.
      • Mar-15 0.
        • Apr-15 0.
    • May-15 0. - Jun-15 0. - Jul-15 0.
      • Aug-15 0.
        • Sep-15 0.
        • Oct-15 0.
      • Nov-15 0.
      • Dec-15 0. - Jan-16 0.
        • Feb-16 0.
      • Mar-16 0.
        • Apr-16 0.
    • May-16 0. - Jun-16 0. - Jul-16 0.
      • Aug-16 0.
        • Sep-16 0.
        • Oct-16 0.
      • Nov-16 0.
      • Dec-16 0. - Jan-17 0.
        • Feb-17 0.
      • Mar-17 0.
        • Apr-17 0.
    • May-17 0. - Jun-17 0.
      • Jul-17 0.
  • Aug-17 0.
    • Sep-17 0.
    • Oct-17 0.
  • Nov-17 0.
  • Dec-17 0. - Oct-16 0.0924 441.237
    • Nov-16 0.0433 206.830
    • Dec-16 0.0678 324.034
      • Jan-17 0.0305 144.772
      • Feb-17 0.0962 457.479
    • Mar-17 0.0560 266.380
      • Apr-17 0.1145 544.342
  • May-17 0.1194 567.505 - Jun-17 0.1108 526.969 - Jul-17 0.0195 92.654
    • Aug-17 0.0999 474.851
    • Sep-17 0.1121 532.760
      • Oct-17 0.1206 573.296
    • Nov-17 0.0341 162.144
    • Dec-17 0.0865 411.152
      • Oct-16 0.0905 708.648825
    • Nov-16 0.0905 708.648825
      • Dec-16 0.0881 690.242362
        • Jan-17 0.0705 578.931551
      • Feb-17 0.0723 593.775949
    • Mar-17 0.0796 653.153544
      • Apr-17 0.0814 667.997943
  • May-17 0.0832 682.842342 - Jun-17 0.0814 667.997943 - Jul-17 0.0850 697.686741
    • Aug-17 0.0850 697.686741
      • Sep-17 0.0868 712.531139
      • Oct-17 0.0895 734.797737
    • Nov-17 0.0904 742.219937
      • Dec-17 0.0949 779.330934
      • Oct-16 0.1441 269.784278
    • Nov-16 0.1236 231.363408
    • Dec-16 0.0424 79.466007
      • Jan-17 0.0241 114.684505
    • Feb-17 0.1408 669.5205
  • Mar-17 0.0566 269.300638
    • Apr-17 0.1548 735.731248
  • May-17 0.0504 239.624575 - Jun-17 0.1527 725.839028 - Jul-17 0.0805 382.788513
    • Aug-17 0.0791 376.003836
    • Sep-17 0.1371 651.681436
      • Oct-17 0.0791 376.003836
    • Nov-17 0.0704 334.679639
    • Dec-17 0.1149 546.128515

0 10 20 30 40 50 60 0 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000

Demanda de cerdo en KG

Demanda en KG