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PROYECTO SOCIO FORMATIVO, Apuntes de Microeconomía

“COMPORTAMIENTO DE AGENTES MICROECONÓMICOS DEL MERCADO EN EL PERIODO DE CONVULSIÓN SOCIAL Y POLÍTICA EN BOLIVIA “

Tipo: Apuntes

2019/2020

Subido el 18/03/2020

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PROYECTO SOCIO FORMATIVO
“COMPORTAMIENTO DE AGENTES MICROECONÓMICOS DEL
MERCADO EN EL PERIODO DE CONVULSIÓN SOCIAL Y POLÍTICA EN
BOLIVIA “
PRODUCTO: “EL PRECIO DEL QUESO
DOCENTE:
LIC: Pablo Roberto Vaca Soruco
MATERIA
UNIVERSIDAD PRIVADA “DOMINGO SAVIO”
SEDE TRINIDAD
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PROYECTO SOCIO FORMATIVO

“COMPORTAMIENTO DE AGENTES MICROECONÓMICOS DEL

MERCADO EN EL PERIODO DE CONVULSIÓN SOCIAL Y POLÍTICA EN

BOLIVIA “

PRODUCTO: “EL PRECIO DEL QUESO”

DOCENTE:

LIC: Pablo Roberto Vaca Soruco

MATERIA

UNIVERSIDAD PRIVADA “DOMINGO SAVIO”

SEDE TRINIDAD

MICROECONOMÍA - ECO.

GRUPO DE INVESTIGACIÓN N

0

1. CHICABA TEMO SARAH

2. GUTIERREZ VENTURA RAQUEL REINA

3. NOE YUJO OSCAR DAVID

4. RODRIGUEZ ORELLANA CLAUDIA ANDREA

5. VACA ROCHA DANIEL

FECHA: 20 DE DICIEMBRE DEL 2019

I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación se trata sobre la fluctuación en el precio del queso en los mercados de TRINIDAD- Beni en donde se ofrecen una variedad de producto y una de ellas es la variedad de queso. Cual pretendemos estudiar. En los mercado de mercados de la ciudad de trinidad los microempresarios ofertan el queso a un costo de entre 20 a 24 Bs el kilo el cual se vende por mayor y menor de acuerdo al consumidor .este producto tiene mucha demanda por lo que forma parte de la dieta alimenticia de las familias, eso permite a los microempresarios que oferten este producto obteniendo un beneficio. Este estudio es de suma importancia ya que permitirá a los consumidores conocer como ha venido variando el precio del queso blanco, y a nosotros como estudiante de la universidad privada Domingo Savio nos permitirá desarrollar nuestros conocimientos prácticos y teóricos referente a la asignatura de microeconomía. Para desarrollar nuestra investigación utilizamos fuentes de información mediante ,encuestas ,entrevistas a los microempresarios y consumidores de diferente sectores de los mercado de la ciudad de trinidad el tipo de estudio realizado es mixto. COMPORTAMIENTO DE AGENTES MICROECONÓMICOS DEL MERCADO EN EL PERIODO DE CONVULSIÓN SOCIAL Y POLÍTICA EN BOLIVIA. (OFERTA, DEMANDA Y PRECIO DEL PRODUCTO DEL QUESO)

Los quesos fueron introducido en Bolivia por los españoles y después por otros europeo

probablemente se introdujeron varios tipos de queso pero solo el queso fresco(queso

del altiplano, queso menonita)obtuvo un lugar estable en las tradiciones gastronómicas

bolivianas. Los quesos maduros vivieron una reintroducción en Bolivia en la segunda

mitad de siglo xx.se importaron queso de países cercanos, se fabricaron artesanalmente

e industrialmente. Hoy en día un reducido segmento de la población ,hoteles y

restaurantes incorporan en sus menús los queso y derivados y realizan así la

producción la producción Boliviana incrementando el consumo de productos nacionales.

 nosotros como grupo de investigación estudiante de la universidad privada Domingo

Savio, en las encuestas que obtuvimos en los diferentes sectores de la venta de queso del mercado de Pompeya de la ciudad de trinidad. ENCUESTA DEL VENDEDORES DEL MERCADO POMPEYA DE 14 PUESTOS DE VENTAS cantidad de queso vendido menos de 5kg de 5kg- 10kg de 10 Kg- 20kg más de 20kg 100kg vendedores 1 4 2 7 1 lugar de procedencia del queso campo estancia comunidad provincia departament o de santa cruz vendedores 3 4 4 1 3 satisfacción del servicio de su proveedor muy satisfecho satisfecho insatisfecho vendedores 4 9 2 cuantas veces al mes le trae el proveedor queso una vez dos veces mas vendedores 5 1 9

variedades de queso que traen queso viejo queso blando queso nuevito todos vendedores 2 2 4 7 en que temporada sube el queso tiempo seco tiempo de agua tiempo de invierno otros vendedores 8 3 3 1 tiempo que tarda en vender todo su producto 1 semana 1 mes mas vendedores 12 3 proveedores que cuenta 1 2 mas vendedores 5 4 6 el precio de queso sube compran si no reclaman vendedores 7 1 7

POR QUE

USTED

ADQUIERE EL

QUESO

GUSTO COSTUMBRE NECESIDAD

CONSUMIDORE

S

QUE TE ATRAE

MAS DEL

QUESO

SABOR IMAGEN PRECIO

CONSUMIDORE

S

A QUE PRECIO

LO COMPRA EL

QUESO

20BS 24BS 25BS OTROS

CONSUMIDORE

S

CONQUE

FRECUENCIA

COMPRA

QUESO

DIARIO SEMANAL CADA MES NUNCA

CONSUMIDORE

S

DE LOS TIPOS

DE QUESO

CUALES

CONSUME

QUESO

FRESCO

QUESO DURO QUESO BLANDO

CONSUMIDORE

S

DONDE

REALIZA SU

COMPRA DEL

QUESO

MERCADO SUPERMERCADO TIENDA

CONSUMIDORE

S

DE LAS

SIGUIENTES

OPCIONES

CUALES TOMA

ENCUENTA A

ALA HORA DE

COMPRAR

PRECIO CALIDAD ACCESIBILIDAD MARCA

CONSUMIDORE

S

DE LOS

SIGUIENTES

TIPOS DE

COMIDA EN

CUAL MAS

CONSUMES

QUESO

DESAYUNO ALMUERSO CENA

CONSUMIDORE

S

QUE TIPO DE ARTESANAL INDUSTRIAL OTROS

19-abril -

El queso más grande de Bolivia fue

producido en San Javier

El queso más grande registró un peso

de 1.700 kilogramos, para producirlo

requirieron 16.000 litros de leche y 30

personas participaron en su producción

V. CONCLUSIÓN

Como grupo de investigación llegamos a una conclusión de que los precios de

consumos varían de acuerdo a los diferentes tipos de queso de calidad. Y

que los consumidores siempre están de acuerdo a comprar cuando el precio

del producto sube.

después de una tarde entretenida con las diferentes variedades de quesos aquí

está un surtido variado de queso para que escojan el que más apetitoso le sea.

VI. RECOMENDACIÓN

Como grupo de investigación recomendamos que La Intendencia Municipal del GAM-

Trinidad brinden informe de los precio de venta semalmente y que haiga más control ya que debido a que hay microempresarios que no veden el producto como es debido, si no que existen muchas especulaciones en el precio que ofrecen al consumidor.

VII. ANEXOS(EVIDENCIAS )

Visitamos el mercado de Pompeya TRINIDAD encuestando a los microempresarios del

sector.