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RECURSOS VIVOS MARINOS
Bloque Temático I.
TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA PESCA.
- Concepto de pesca.
Actividad humana que consiste en la utilización de diversos instrumentos para la extracción de diferentes tipos de organismos del medio acuático. Estos organismos son productos destinados al consumo directo (consumo humano) o indirecto (otros organismos: alimentación (ganadería y acuicultura) y cebo).
Fuente FAO. 2010. Capturas (Pescado, Crustáceos, Moluscos) 148 x 10^6 Tn Destinadas al consumo directo (128 x 10^6 Tn) e indirecto (20 x 10^6 Tn)
Recursos pesqueros: la pesca utiliza recursos renovables y de otros tipos como materias primas de las que depende el sector. Entre los recursos renovables se cuentan las especies acuáticas, la tierra y el agua. Otros recursos se generan artificialmente, como es el caso de las semillas de vivero, los piensos y los fertilizantes. Los recursos pesqueros son finitos y el sector necesita competir por ellos con otros tipos de uso. Los recursos de la pesca de captura se suelen considerar, utilizar y gestionar sobre la base de cada población.
Actividad y desarrollo de la actividad pesquera: aspecto socio-económico
- Existencia de recursos marinos: cantidad y asequibilidad.
- Existencia del colectivo: consumidores.
- Existencia del colectivo: pescadores. Sin la presencia de un recurso adecuado no existe la pesca sin la presencia de un estímulo socio-económico no existe actividad pesquera.
La industria de la captura y acuicultura (fuente de ingreso y sustento a 55 10 6 personas) en la industria del pescado global 220 10^6 de empleos. ¼ del empleo de la UE, supone un nivel de empleo que representan un 60% de la UE.
Consumo de productos del mar.
Los productos de la pesca suministran: 15-17% del aporte de proteínas animales (todos los aminoácidos indispensables). Otros aportes nutricionales:
- Lípidos (disminuyen el nivel de saturación, por ejemplo, ácido Omega-3)
- Carbohidratos.
- Vitaminas (D, A y B)
- Nutrientes (Ca, I Zn, Fe…)
- Entre otros…
Producción de la pesca y la acuicultura. 4.4% EU. Principales productores, en términos de volumen: España, Francia y Reino Unido
La captura pesquera mundial se ha estabilizado , lo que refleja una disminución del crecimiento en la mayoría de las zonas de pesca. El gráfico muestra:
- La cantidad de la producción acuícola mundial y de la pesca de captura mundial atrapa en millones de toneladas anuales (periodo 1950-99)
- La cantidad de la producción mundial de la acuicultura en aguas marinas, de agua dulce y agua salobre, en millones de toneladas, para el año 1998.
- Productividad Marina y Pesquerías. La mayoría de las principales zonas pesqueras del mundo están localizadas… China, Japón, suramérica (perú, chile), suráfrica (namibia), Europa (francia, España, Portugal) Islandia (dinamarca), asia, Oceanía, norte america.
El 99% de la captura comercial del océano mundial anual proviene de las aguas costeras, a 200 millas náuticas de la costa. Estas franjas costeras estrechas son a la vez los más productivos y los más vulnerables.
Los caladeros más productivos se limitan a los principales puntos de acceso en torno al 7.5% de la superficie del océano, donde más de la mitad de los peces son capturados.
Conceptos: Producción primaria: realización por organismo autótrofos. Procesos: foto-/quimio- síntesis. Control (medio acuático):
- Profundidad de la capa fótica.
- Hidrografía: Mecanismo de ascenso de nutrientes.
- Profundidad de compensación.
- Profundidad de mezcla. Red trófica más o menos compleja. La riqueza pesquera.
- Ambiente Marino y Tipo de Pesquerías.
Medio marino :
- Profundidad.
- Distancia de la costa.
- Grado de penetración de la luz.
Zona pelágica: Epipelágica 0-200 m Mesopelágica 200-1000m Batipelágica 1000-2000m Abisopelágica 2000-6000 m Hadalpelágica > 6000 m
Expansión de la pesca industrial. 3º Conferencia sobre Derecho del Mar y de las Naciones Unidas, 1982. Zona económica exclusiva: reserva de los países ribereños la protestad de explorar los recursos que se encuentren hasta 200 millas de la costa. 200 millas (la plataforma continental y el talud) captura la totalidad de especies demersales y la mayor parte de las pelágicas. Aproximadamente 40% de los océanos (aproximadamente 90% recursos vivos). 2.2 km^2 : 4600 áreas marinas protegidas (aproximadamente 0.6% de la superficie de los océanos)
TEMA 2: RECURSOS PESQUEROS.
- Recursos pesqueros. Los recursos pesqueros de captura, por lo general, se explotan y administran por poblaciones. presentan una gran variedad de características que repercuten en las pesquerías que las explotan: su composición de una o varias especies, su tamaño, valor, y distribución.
Los recursos pesqueros de captura son muy diversos. Las estadísticas de desembarques de la FAO citan unas 2500 especies o grupos de especies, cuya mayor parte son peces de aleta. Las especies de peces más numerosas y las más importantes para la acuicultura y la pesca, son los teleósteos. En agua dulce también se encuentra una gran variedad.
BOE. Núm. 51, de Jueves 28 de febrero de 2013: resolución de 8 de febrero de 2013, de la Secretaria General de Pesca, por la que se establece y se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
BOE. Núm. 61, de Jueves 12 de marzo de 2015: resolución de 26 de febrero de 2015, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
BOE. Núm. 64, de 16 de marzo de 2017: resolución de 26 de febrero de 2015, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
BOE. Núm. 88 de 13 de abril de 2917 corrección de errores.
VERTEBRADOS: + nº los peces. Cinco clases de vertebrados poseen especies que pueden ser llamadas peces:
- Los peces cartilaginosos (los tiburones y las rayas).
- Los peces óseos son generalmente importantes y están ampliamente distribuidos en el ambiente acuático. Los peces generalmente se definen como vertebrados acuáticos, que utilizan branquias para obtener oxígeno del agua y poseen aletas con un número variable de elementos esqueléticos llamados radios ( Thruman y Webber, 1984). Aproximadamente 20 000 especies conocidas:
- ½ (58%) localizan en el medio acuático.
- 8000 sp. Son más comunes en las aguas cálidas y templadas de las capas continentales.
- 1100 sp. En las frías aguas polares.
- 225 sp. En el ambiente pelágico del océano.
- Mayor número de especies en las profundidades de la zona Mesopelágica (100-1000 m profundidad).
- 1000 especies de media agua (“midwater fish”). Grupo científico. Características biológicas. Características tecnológicas.
Ejemplos.
Ciclóstomos Peces no mandibulados Lampreas Condrictios Peces cartilaginosos Mayor concentración de urea en el músculo.
Tiburón, rayas
Osteíctios (teleósteos o peces óseos)
Peces pelágicos Pescado graso, mayor concentración de lípidos almacenados en tejido muscular.
Arenque, caballa, sardina, atún.
Peces demersales Pescado (blanco) magro, concentración de lípidos almacenada sólo en el hígado
Bacalao, eglefino, merluza, mero, cherna
Las 15 principales especies capturadas por la Unión Europea (2009) (volumen en toneladas de peso vivo y porcentaje sobre el total). Espadín, arenque, caballa, lanzones, sardina común, jureles cunene, jurel, bacalao, listado, jurel chileno, anchoas, sardina de ley, bacaladilla, merluza europea, atún blanco.
- Phyllum Chordata. Subphylum Vertebrata: Peces Los peces son vertebrados acuáticos. Viven en aguas dulces y saladas.
Características:
- Cuerpo fusiforme; la piel puede estar recubierta por:
- Escamas que se colocan unas sobre otras.
- O dentículos dérmicos que se colocan unos juntos a otros.
- Extremidades en forma de aletas (en nº pares (torácicas o escapulares, y pelvianas) e impares (dorsal, caudal y anal).
- Esqueleto interno formado por huesos de tejido óseo o cartilaginoso.
- Respiración branquial. Localizadas y/o protegidas por:
- Un hueso: opérculo
- Las hendiduras branquiales.
- Flotación:
- Vejiga natatoria.
- No existe, pero grasa en el hígado que le ayuda a flotar.
- Reproducción sexual. Fecundación y desarrollo de los huevos.
- Externa: ovíparos
- Interna: ovovivíparos.
- Ectotérmicos.
- Alimentación:
- Carnívoros (mayoría)
- Parásitos o carroñeros.
- Herbívoros.
- Micrófagos (fango)
Lampreas o Ciclostómos. Viven en aguas dulces y saladas, en regiones del Atlántico Norte y Mediterráneo. Características:
- Cuerpo cilíndrico sin escamas.
- Aletas impares: 2 aletas dorsales y 1 caudal.
- Branquias en las hendiduras branquiales.
- Esqueleto cartilaginoso.
- Boca circular sin mandíbulas. Varias filas de dientes.
- Reproducción sexual, fecundación externa, ovíparos.
- Alimentación: parásitos de otros peces (sangre y fluido corporal)
- Esqueleto interno formado por huesos de tejido óseo.
- Respiración branquial. Protección por un hueso: opérculo.
- Flotación: vejiga natatoria.
- Reproducción sexual. Fecundación y desarrollo de los huevos: Externa: ovíparos.
- Ectotérmicos.
- Alimentación.
- Carnívoros.
- Parásitos o carroñeros.
- Herbívoros.
- Micrófagos (fango).
Nombre comercial Nombre científico. Orden Clupeiformes Familia Engraulidae Anchoa japonesa
Anchoas/ Boquerones/ Bocartes
Engraulis japonicus
Engraulis spp. Familia Clupeidae Arenque
Espadín
Sardina común
Clupea harengus
Sprattus sprattus
Sardina pilchardus Orden Gadiformes Familia Gadidae Bacalao
Bacaladilla
Gadus morhua
Micromesistius poutassou Familia Merlucidae Merluza europea/ Pescadilla Merluccius merlucius Orden Perciformes Familia Carangidae Jurel / Chicharro Trachurus trachurus Familia Scombridae Atún Blanco/ Bonito Norte/ Albacora
Atún Lanzón o Atún
Caballa
Listado/ Bonito
THUNNUS ALALUNGA
Allothunnus fallai
Scomber scombrus / Scomber japonicus
Katsuwonus pelamis Familia Moronidae Lubina o Robalo Dicentrarchus labrax Familia Sparidae Dorada Sparus aurata Familia Serranidae Mero Epinephelus marginatus Orden Salmoniformes Familia Salmonidae Salmón G. SALMO
G.ONCORHYNCHUS
Evolución de la producción- primera venta- pesca fresca- canarias crustáceos, moluscos
2.1. Phylum Artropoda. Constituyen el grupo más n.º en especies. Características:
- Animales invertebrados con un esqueleto externo (esqueleto quitinoso)
- Apéndices articulados. Subfilum Crustacea. Los crustáceos son fundamentalmente acuáticos (marino, salobre y dulceacuícola) y habitan en todas las profundidades.
Clase Maxillopoda.
- Subclase Thecostraca. ■ Familia Scalpellidae: Percebes ( Pollicipes pollicipes)
- Clase Malacostraca.
- Subclase Eumalacostraca
■ Orden decapoda. Cangrejo Rey. ( Chaceon affinis) Centolla o centollo. (Maja squinado ) Gambas rosadas / rojas o Listados. (Aristeus spp.) Langosta herreña. ( Panulirus echinatua ) Langostino moruno. ( Heterocarpus )
3.1. Phylum Molusca. Características:
- Cuerpo blando que crece de segmentación y consta de 3 regiones diferenciadas: cabeza, pie, y masa visceral. Simetría bilateral
- La masa visceral presenta un repliegue visceral, el manto, que recubre todo el cuerpo y segrega sustancias minerales por su cara externa que al endurecerse forma la concha. La mayoría se protegen con una concha calcárea.
- Muchos se mueven por medio de un lóbulo ventral musculoso.
- Un órgano de alimentación llamado rádula (formada por huleras de dientes quitinosos).
Clase Bivalva Familia Veneridae. Almeja fina
Almeja japonesa
Rudita decussatus.
Rudita phippinarium. Familia Mytilidae. Mejillón canario Perna perna Familia Ostreidae. Ostra Ostrea spp.
Clase Cephalopoda Familia Loliginidae. Calamar Loligo vulgaris Familia Octopodidae. Pulpo Octopus vulgaris
4.1. Phylum Echinodermata. Los equinodermos son animales exclusivamente marinos y bentónicos.
TEMA 3. SISTEMAS DE PESCA.
- Técnicas de captura. Clasificación.
Recolección Directa: básicamente manual en la zona intermareal o con ayuda de algún tipo en el submareal. Destinada: Moluscos (gasterópodos y bivalvos).
Recolección Indirecta: utilización de aparejos o artes de pesca. Los aparejos , usan anzuelos:
- La línea de mano y caña
- El curricán.
- El palangre de superficie, de fondo, de calado o deriva.
- Las poteras. Las artes , usan paños de red:
- Pasivos:
- Trampas: nasas. ■ Cajas de malla con 1 o más centradas en forma de embudo. ■ Con o sin cebo (almadraba).
- Los artes de enmalle: ■ Formados por 1 (volantas) o 3 paños de red (trasmallo). ■ Calada en el fondo, fijo o quedar en superficie a la deriva.
- Activos:
- Los artes de cerco. ■ Redes rectangulares que encierra el banco de especies Epipelágicas, cerrando mediante un cabo (jareta) la parte inferior.
- Los artes de arrastre. ■ Saco o copo desplazado por 1 o varias embarcaciones (son o con puertas) en la que se retiene la captura. ■ Clasificación:
- Arrastre de fondo: especies bentónicas y demersales.
- Arrastre semipelágico.
- Arrastre pelágico.
- Clasificación de las Artes de pesca.
Categorías en atención al comportamiento relativo de la especie objeto de la pesca y el arte de pesca.
Los Artes pasivos: la captura de peces, por lo general, se basa en el movimiento de la especie objetivo de la pesca hacia el arte (por ejemplo, nasas).
- En general, son el tipo más antiguo de artes de pesca.
- Apropiados para la pesca a pequeña escala tipo de artes usados en las pesquerías artesanales.
- Tipos:
- Fijos o estacionarios : se anclan al lecho marino y constituyen un grupo grande de artes pasivos.
- Móviles , como las redes de deriva, la captura de peces con estos artes también depende del movimiento de la especia objeto de la pesca hacia el arte.
Los Artes activos: la captura, por lo general, involucra una persecución dirigida de la especie objetivo de la pesca (ejemplo, arrastres).
LOS APAREJOS DE PESCA. Métodos que se basan o cuyo elemento básico es el anzuelo.
- La línea de mano o caña. Aparejo vertical constituido por una línea madre de las que penden brazoladas o sedales con anzuelos. Con carnada o señuelos para la atracción. La línea puede ser de mano o de caña. La pesca (con o sin caña/s) desde la embarcación fondeada o a la deriva, o desde la costa.
- Curricán. Aparejo de línea horizontal que se remolca por una embarcación que navega a la velocidad apropiada para capturar la especie deseada. La profundidad de trabajo puede regularse. Los curricanes van armados sobre cañas o tangones. El curricán se dirige principalmente a especies pelágicas como caballa, atún y salmón.
- Palangre. (palangres calados, palangres a la deriva) Principio de captura: la pesca con palangre se basa en atraer peces usando carnada en un anzuelo, explota el sentido químico. El palangre, o línea larga, consiste de un cabo madre (cuerda larga) del que penden a intervalos otros cabos más finos (brazoladas), a los que se empatan o hacen firmes anzuelos de distintos tamaños con carnada. Dependiendo del tipo de pesquerías, existen grandes variaciones:
- Los parámetros (grosor y material) de los artes.
- La distancia entre los anzuelos y tipos de anzuelos.
- Tipo de carnada.
- Las Redes de Enmalle o enredo. Forma de captura:
- Enmallado: agalladeras.
- Aprisionado.
- Enredado. Tipos:
- Redes de enmalle de un solo paño.
- Trasmallos.
- Redes mixtas o combinadas.
La luz de malla y la tasa de calado (número de mallas por la longitud de la red) se escogen de acuerdo a la especie objeto de la pesca y a la talla deseada.
Red de enmalle:
- Calada.
- Deriva (corrientes o por embarcación)
Relinga superior provista de elementos de flotación. Relinga inferior con lastres (plomada)
Especies objeto de la pesca: gran variedad:
- Las redes de enmalle pelágicas especies como atún, caballa, salmón, calamar y arenque.
- Las redes de enmalle de fondo especies demersales: bacalao, lenguado, roncador y pargo.
Las Redes de Enmalle o enredos: Trasmallo :
- Constituidas por tres paneles de redes (paños de malla) sujetadas a la misma cuerda.
- Por lo general, calados en el fondo, principalmente en pesquerías de pequeña escala, cerca de la costa.
- Los trasmallos se usan para capturar una gran variedad de peces demersales.
Las Redes de Enmalle o enredo: redes mixtas o combinadas.
La Clasificación Internacional Estadística Estandarizada de Artes de Pesca considera que las nasas son un tipo de trampa ( Nédélec y Prado, 1990).
- En general, la captura de las nasas y de las trampas es atraer o llevar a la especie objeto de la pesca a ingresar a una caja o compartimento del cual le es imposible escapar.
- Las diferencias: en el principio de captura y la construcción entre las nasas y otros tipos de trampas.
•.1. Las nasas. La pesca con nasas normalmente se basa en atraer organismos objeto de la pesca con carnada. La/s abertura/s de la nasa usualmente tiene/n forma de embudos o cuñas, para que el organismo ingrese en la nasa fácilmente, pero tenga una baja probabilidad de escape. Las nasas se usan más que todo para capturar diferentes crustáceos (cangrejos, langostas y camarones). Las nasas también se pueden usar para capturar diversas especies de peces (bacalao negro, brosmio y bacalao). Otras especies capturadas con nasas son pulpos.
•.2. Trampas. Normalmente las trampas no contienen carnada, sino que capturan peces y otros organismos llevándolos hacia la trampa y eventualmente al compartimiento de la captura, diseñado para mantener al pez atrapado con poca posibilidad de escape.
- Otros sistemas.
Las Dragas: artes que se arrastran. La captura de peces, se basa en la persecución de especies objetivo de la pesca. Las dragas son redes de malla que se arrastran por el agua para capturar diferentes especies objetivo que cruzan por su camino. Operan exclusivamente en el fondo, por donde son remolcadas por un cierto período de tiempo (tiempo de arrastre) y de distancia antes de ser cobradas para extraer la captura y volverlas a largar para otro arrastre. Especies objeto de la pesca de las dragas vieiras, almejas y mejillones.
ÚTILES.
Rastrillos.
- Tracción manual.
- Elementos de recolección.
- Se utilizan en aguas poco profundas.
Lanzas y Arpones.
- Instrumentos para herir o aferrar.
- Esta está entre las maneras más antiguas de la captura activa de peces.
- Depende de la observación visual de la especie objeto de la pesca.
- En su mayoría se operan desde un buque, pero también pueden ser usados desde tierra.
- Las especies objeto de la pesca que más comúnmente se capturan con este método son lenguados, pez espada, atún y ballenas.
EFECTOS DE LA PESCA SOBRE EL ECOSISTEMA DE LOS MÉTODOS DE PESCA.
Selección de tallas. Las artes de pesca más selectivas con las tallas son: Agalladeras, lanza o arpón, nasas, palangres, trampas, red de tiro Las artes de pesca menos selectivas con las tallas son: Chinchorro, trasmallos, línea de mano, arrastre de viga, arrastre demersal, arrastre pelágico.
Selección de especies. Las artes de pesca más selectivas con las especies son:
Lanza o arpón, nasas, arrastre pelágico, red de cerco, palangres, trampas, red de tiro. Las artes de pesca menos selectivas con las especies son: Arrastre de camarón, chinchorro, trasmallos, línea de mano, agalladeras, arrastre demersal, arrastre de viga.
Mortalidad incidental. Las artes de pesca con más mortalidad incidental son: Arrastre pelágico. Las artes de pesca con menor mortalidad incidental son: Nasas, trampas, arrastre de camarón, red de tiro, arrastre de viga, arrastre demersal, palangres, línea de mano, chinchorro, red de cerco, lanza o arón, trasmallos, agalladeras.
Pesca fantasma. Las artes de pesca que producen más pesca fantasma son: Agalladeras, trasmallos, nasas. Las artes de pesca que producen menos pesca fantasma son: Línea de mano, lanza o arpón, chinchorro, palangres, arrastre pelágico, arrastre demersal, arrastre de viga, arrastre de camarón, red de tiro, red de cerco, trampas.
Efectos hábitat. Las artes de pesca que producen más efectos sobre el hábitat son: Arrastre demersal, arrastre de viga, arrastre de camarón, red de tiro. Las artes de pesca que producen menos efectos sobre el hábitat son: Lanza o arpón, línea de mano, trampas, arrastre pelágico, red de cerco, palangres, nasas, agalladeras, trasmallos, chinchorro.
Eficacia energética. Las artes de pesa más eficientes energéticamente son: Línea de mano, trampas, chinchorro, agalladeras, trasmallos, palangres, nasas, lanza o arpón, red de cerco. Las artes de pesca menos eficientes energéticamente son: Arrastre de viga, arrastre demersal, arrastre de camarón, arrastre pelágico, red de tiro.
Calidad de la captura. Las artes de pesca con mayor calidad de la captura son: Línea de mano, nasas, trampas, lanza o arpón, chinchorro, palangres, arrastre pelágico, red de tiro, red de cerco. Las artes de pesca con menor calidad de las capturas son: Trasmallos, agalladeras, arrastre de camarón, arrastre de viga, arrastre demersal, arrastre de camarón.
Índice de efecto sobre el ecosistema. Las artes de pesca con mayor índice de efecto sobre el ecosistema son: Arrastre de camarón, arrastre de viga, arrastre demersal, trasmallos, agalladeras. Las artes de pesca con menor índice de efecto sobre el ecosistema son: Lanza o arpón, red de cerco, trampas, nasas, línea de mano, palangres, arrastre pelágico, chinchorro, red de tiro. ARTES Y MÉTODOS DE PESCA. La Capacidad de las Capturas: producto del esfuerzo de pesca y la eficiencia combinada de las artes de pesca y la embarcación pesquera: (capacidad de carga, potencia del motor, equipo de navegación y de localización de cardúmenes, pericia de la tripulación…)
Criterios para el Arte de pesca ideal, en consideración con el Código de Conducta para la Pesca Responsable, podrían ser, entre otro:
- Altamente selectivo de las tallas y especies objeto de la pesca, con impacto directo o indirecto mínimo sobre tallas, hábitats y especies no objeto de la pesca.
- Efectivo, produciendo altas capturas de especies objeto de la pesca al menor costo posible.
- Orientado hacia la calidad, produciendo capturas de alta calidad.
Entre los factores que influyen en el diseño de un buque de pesca:
- Recurso pesquero: la especie, la abundancia, la ubicación, y la dispersión.
- Los sistemas de pesca: artes y métodos de pesca.
- Capturas: manipulación, procesamiento y almacenamiento.
- Localización de la zona de pesca: características geográficas y climáticas.
- Viabilidad económica… entre otros.
Los avances tecnológicos han influido en gran medida el diseño de los buques de pesca.
Según la FAO, en 2004 existían 4 millones de barcos pesqueros.
~ 1,3 millones son embarcaciones con cubiertas y áreas cerradas. Casi todas las embarcaciones cubiertas están mecanizadas, y 40 000 de ellas superan las 10 toneladas. ~ 1.8 millones de los barcos sin cubierta son embarcaciones tradicionales de distintos tipos, que funcionan únicamente a vela y remos. Tradicionalmente, eran de madera. Actualmente, se usa la fibra de vidrio en los barcos pesqueros pequeños de hasta 25m (100 toneladas). El acero se emplea generalmente en embarcaciones superiores a los 25 metros.
Además, en las embarcaciones modernas:
- Se ha producido una revolución en el diseño, mecanización y automatización de los cascos y la propulsión.
- Son capaces de establecer enormes flotas autosuficientes en zonas pesqueras muy lejanas a sus costas.
Algunas flotas están formadas por grandes buques congeladores o buques conserva que capturan, procesan y almacenan el pescado durante semanas en alta mar y después lo transportan a cientos o miles de kilómetros desde los caladeros, en óptimas condiciones.
Los pequeños barcos motorizados de entre 6 y 12 m de eslora pueden utilizar el aparejo necesario para la pesca con trampa, red o sedal.
Los grandes barcos tienen maquinaria hidráulica, de navegación electrónica y de dispositivos para localizar bancos de peces.
Gran parte de los barcos más modernos están diseñados para un método de pesca particular, aunque están configurados de tal forma que puedan convertirse con facilidad para ser usados en otros tipos de pesca. Estos tipos de embarcación se denominan barcos de combinación y ofrecen la posibilidad de seguir operando durante todas las estaciones del año.
PESCA MARÍTIMA. CLASES DE PESCA:
En atención a la distancia a la costa:
- Pesca costera o litoral: se practica dentro de la zona comprendida entre el litoral y la línea 60 millas.
- Pesca de Altura: se realiza por encima de 60 millas.
- Pesca de Gran Altura: sin limitación de mares ni distancias a la costa.
En atención al tamaño de las embarcaciones y Toneladas de Registro Bruto (TRB):
- Flota Artesanal: constituida por embarcaciones < 20 TRB
- Flota Litoral o costera o bajura: embarcaciones con tonelaje entre 20-75 o 100 TRB.
- Flota de Altura: barcos entre 100-250 TRB.
- Flota de Gran Altura: buques > 250 TRB.
En atención al Régimen Económico que engloba el sector pesquero:
- Régimen rural -artesano.
- Régimen urbano -industrial.
En atención a los Días de Trabajo en la mar (pescadores):
- Pesca Litoral: 1 a 10 días de mar
- Pesca de Altura: 10 a 35 días.
- Pesca de Gran Altura: más 1 mes hasta 10 meses o más.
En atención al Arte y a las especies capturadas:
- Arrastreros
- Cerqueros
- Palangreros
- Bacaladeros
- Atuneros…
Clasificación racional de la flota, deberá atender a los criterios:
- Especies: Pelágicas o Demersal.
- Artes de pesca y métodos de captura: arrastre, cerco…
- Tonelaje y potencia de la embarcación.
- Métodos de conservación: refrigeración, congelación, mixto…
EMBARCACIÓN PESQUERA.
Cualquier buque, barco, bote u otra nave que se utiliza, equipa para ser utilizado, o de un tipo utilizado normalmente, para la explotación de recursos acuáticos vivos o en apoyo de dicha actividad.
Esta definición puede incluir cualquier embarcación que ayuda o asiste a una o más embarcaciones en el mar en la realización de cualquier faena relacionada con la pesca, incluidas, pero no exclusivamente, la preparación, el suministro, el almacenamiento, la refrigeración, el transporte y la elaboración (por ejemplo, los buques de apoyo).
Capturas. 72% Consumo Humano 31 % Fresco: consumo < 2 semanas 69% Conservación 35% Congelación. 16% Curación (secado, salazón, ahumado). 18% Conserva. 26% Consumo Animal (harina y aceites).
La flota pesquera es el conjunto de buques que se utilizan para la captura de las diferentes especies. Las principales variables medidas son el nº de buques, la potencia, la eslora, etc. Estas variables se agrupan y clasifican por el tipo de pesca principal, el caladero donde faenan, etc. La mayoría de las flotas pesqueras de la UE son demasiado grandes para los recursos disponibles. La UE quiere reducir la presión sobre las poblaciones de peces limitando el tamaño global de la flota y el tiempo en que los distintos segmentos de ésta pueden faenar (por ejemplo, restringiendo el número de días en la mar).
