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Reportes de laboratorio de QFBT DD 6to semestre
Tipo: Resúmenes
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Integrantes: Infante Romero Abril, Gama Ortiz Dafne Jovana, Maldonado Miranda Musui
Son secaderos universales, es decir, máquinas que pueden secar cualquier cosa, incluso los productos más húmedos y difíciles de manipular, gracias a su intuitiva funcionalidad y a su sencillo sistema de procesamiento. Con un sistema de doble embolsado, fácil de limpiar y regular, los secaderos estáticos son perfectos para secar incluso pequeñas cantidades de producto. El aire caliente entra por la parte inferior de la capa de grano y sale por la superior arrastrando de manera progresiva su humedad. Esto trae como consecuencia diferencias de contenido de humedad entre las capas superior (más húmeda) y inferior (más seca) aun en el caso de trabajar sobre espesores reducidos (30 a 50 cm). El rendimiento térmico de los secaderos estáticos es bajo, del orden de 1500 a 2000 kcal/kg de agua evaporada.
sistemas se instalan normalmente en losas simples en habitaciones bien ventiladas o bajo marquesinas. ● Secador con aire movido. En la mayoría de los secadores el aire pasa por la masa de granos, forzado por medio de ventiladores. Sin embargo! hay secadores en los que el aire se mueve por acción de las diferencias de presión, producidas por la diferencia de temperatura y humedad, entre el aire de secado y el aire ambiente. Estos secadores se denominan secadores con movimiento del aire por convección natural y han tenido éxito en paises de Africa y Asia; han beneficiado principalmente a los agricultores de bajas producciones, con poca capacidad técnica y sin capital para adquirir equipos de secado. Sistemas dinámicos Funciona haciendo pasar aire caliente por uno o dos lechos de productos que varían en profundidad. Se alimenta continuamente por la compuerta de entrada. El descargador de compuerta giratoria asegura descarga suave del producto secado en la siguiente plataforma de secado o en la tolva. El sistema de descarga se activa por un sensor de nivel o temperatura y accionado por un cilindro hidráulico y una fuente de alimentación. El aire del secador se recircula de nuevo al calentador para obtener una máxima eficiencia energética. ● Secadores Rotatorios Consta de un cilindro hueco que gira sobre su eje, con una ligera inclinación, para permitir el desliz de los sólidos a secar hacia la boca de salida. Se alimentan por la boca de entrada y por la boca de salida se alimenta el gas caliente, que habrá de secar a contracorriente el sólido que se desliza despacio hacia la salida, a medida que se va secando.
En general, este equipo puede utilizarse para un amplia gama de productos; así, en la industria alimentaria puede usarse para deshidratar leche, levaduras, alimentos infantiles, cerveza, suero o tofu, entre otros; para micronizar lactosa o almidón de maíz o para microencapsular aceite de soja utilizando maltodextrinas como matriz. También presenta aplicaciones interesantes para la elaboración de diferentes productos en la industria farmacéutica y en la química.
(Secador por atomización convencional, s. f.) REFERENCIAS: ● secador continuo. (s. f.).. Recuperado 5 de abril de 2022, de https://www.geelencounterflow.com/es/secador-continuo ● Sistemas de secado plano inclinado. (2021, 17 septiembre). Scolari srl. https://www.scolarisrl.com/es/secadoras/plantas-de-secado-estatico-serie-es/ ● van Delden, M. (2021, 9 febrero). Tema Process Secadores de lecho fluido estático. SIEBTECHNIK TEMA. https://www.siebtechnik-tema.nl/es/tema-process-secadores-de-lecho-fluido-estatico/ ● Secaderos Estáticos – Fratelli Pedrotti. (s. f.). Fratelli. https://pedrottisrl.it/es/productos/secaderos-estaticos/ ● Secador por atomización convencional. (s. f.). GEA engineering for a better world. Recuperado 5 de abril de 2022, de https://www.gea.com/es/products/dryers-particle-processing/spray-dryers/convention al-spray-dryer.jsp ● Equipo de Secado por Atomización. (s. f.). NOVALINDUS. Recuperado 5 de abril de 2022, de https://www.cial.uam-csic.es/novalindus/atomizador.htm ● Térmica, R. (s. f.). Secado Spray. R&R Térmica. Recuperado 5 de abril de 2022, de https://www.ryrtermica.com.ar/secado-spray/