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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Química Farmacéutica Biológica
Reporte sobre la determinación del porcentaje de contenido de glucosa
en electrolitos orales marca “Vida suero oral” con lote “N/A” por
polarografía y comparación con un estándar.
Grupo: 2502
Laboratorio: L-402
13/MAYO/2022
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INTRODUCCIÓN
La glucosa es una molécula ópticamente activa, es decir, posee en su estructura
carbonos quirales lo que permite actividad óptica rotatoria. La polarimetría es una
técnica analítica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre
un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa produciendo
que ésta gire el plano de la luz polarizada dando como resultado un ángulo de
rotación respecto a la normal a concentraciones y longitudes conocidas: rotación
específica. . En el caso de la glucosa, la diferencia entre sus isómeros D y L es que
la D-Glucosa gira la luz polarizada plana a la derecha, mientras que la L-Glucosa
gira la luz polarizada plana a la izquierda. La rotación específica de la glucosa es de
+52.7 a 20° C y longitud de onda de la línea D del sodio.
Se determinó el porcentaje de contenido de glucosa en electrolitos orales
marca Vida suero oral por polarografía comprando con un estándar. Se inició
preparando un estándar con 1.821 g de glucosa en un matraz aforado de 50 mL que
se aforo con agua desionizada añadiendo previamente 0.2 mL de hidróxido de
amonio al 45% v/v y se agitó hasta disolver. Para el problema se tomaron 2.46 g del
sobre de electrolitos orales en un matraz aforado de 50 mL que se aforo con agua
desionizada añadiendo previamente 0.2 mL de hidróxido de amonio al 45% v/v y se
agitó hasta disolver. Posteriormente se hicieron las lecturas en el polarímetro dando
rotaciones de 10.28° y 9.57° para el estándar y el problema, respectivamente.
El porcentaje de contenido de glucosa encontrado en los electrolitos orales es
de 94.7%, de acuerdo a la FEUM el rango establecido es de 95.0 a 105.0%, por lo
que, no está dentro; sin embargo la diferencia para llegar a el (00.3%) es casi
despreciable.
OBJETIVO: Determinar el porcentaje de contenido de glucosa en en electrolitos
orales marca “Vida suero oral” con lote “N/A” por polarografía y comparación con un
estándar
HIPÓTESIS: Contiene no menos del 95.0 % y no más del 105.0 % de la cantidad
indicada en el marbete de glucosa anhidra, de acuerdo a la FEUM 11va ed., p. 1811.
Guzmán Sibaja Zaida Esmeralda
Realizó
Sánchez Granados Stephany
Revisó
Cano Garcia Viviana Marcelina
Aprobó
