Respiración celular
Se lleva a cabo tanto en organismos eucariontes como procariontes.
1. Respiración celular:
1.1. Localización celular: En eucariontes se da parte en el citoplasma y parte
en las mitocondrias. La membrana de las mitocondrias se caracteriza por ser
muy permeable. La membrana interna está repleta de invaginaciones, y va a
ser muy importante porque en ella se encuentran los componentes de la
cadena respiratoria. En el interior de la mitocondria (matriz mitocondrial)
encontramos ribosomas, restos de ADN y un montón de enzimas que van a
ser responsables del proceso de respiración celular. Es parecida al
citoplasma.
En procariontes se dará en el citoplasma y en la membrana plasmática.
2. Respiración celular: Catabolismo de la glucosa.
Se puede definir como aquel proceso de degradación de moléculas orgánicas
para obtener energía.
Procesos de degradación a través de reacciones de oxidación (pérdida de
electrones)-reducción (ganancia de electrones). Al oxidarse las moléculas
liberan energía.
Se puede llevar a cabo tanto en presencia de oxígeno (condiciones aerobias)
como en ausencia de oxígeno (condiciones anaerobias).
En un primer lugar la glucosa se va a oxidar a piruvato o ácido pirúvico en un
proceso llamado glucólisis. Al llegar a piruvato, dependiendo de si las
condiciones son aerobias o anaerobias la ruta va a ser distinta. En condiciones
aerobias tendremos la respiración aerobia (la más común) de la glucosa, y en
condiciones anaerobias tendremos las fermentaciones.
En presencia de oxígeno la glucosa se oxida a CO2 y el oxígeno se reduce a agua
y se libera mucha energía libre (-686 kcal/mol). En la respiración celular la
oxidación de la glucosa es controlada, la energía se va a liberar poco a poco.
Esta energía se irá recogiendo en moléculas portadoras. La energía de activación
va a ser rebajada por enzimas, y podrán ser superadas por la temperatura
corporal.
El primer paso de la oxidación de la glucosa es la glucólisis: Se da tanto en
condiciones aerobias como en anaerobias. La glucosa, primero, se va a
fosforilar, recibiendo un grupo fosfato del ATP y formándose la glucosa 6-
fosfato. Una isomerasa lo convierte en un isómero llamado fructosa 6-fosfato.
Otro ATP añade otro grupo fosfato dando lugar a la fructosa 1,6-bisfosfato. Esta
