Modelos:
Michaelis-Menten
Lineweaver burk
Fundamento:
Michaelis y Menten propusieron que
las reacciones catalizadas
enzimáticamente ocurren en dos
etapas: En la primera etapa se forma el
complejo enzima-sustrato y en la
segunda, el complejo enzima-sustrato
da lugar a la formación del producto,
liberando el enzima libre
En este
esquema, k1, k2 y k3 son las constantes
cinéticas individuales de cada proceso y
también reciben el nombre de
constantes microscópicas de velocidad.
Según esto, podemos afirmar que:
v1 = k1 [E] [S]
v2 = k2 [ES]
v3 = k3 [ES]
enzima libre (E) y enzima unido al
sustrato (ES), de forma que la
concentración total de enzima, [ET],
(que es constante a lo largo de la
reacción)
[ET] = [E] + [ES]
El diagrama de Lineweaver-Burk que se
emplea como herramienta gráfica para
calcular los parámetros cinéticos de una
enzima. Su utilidad se basa en que el
recíproco de la cinética de Michaelis-
Menten ya que es fácilmente
representable y de dicho diagrama
emana mucha información de interés
en el campo de la bioquímica.
Ecuación:
