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Concepto, desarrollo histórico
y objetivos de la Microbiología
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Historia y Objetivos de la Microbiología: Concepto, Desarrollo y Aplicaciones - Prof. Sánc, Apuntes de Microbiología
Una introducción a la microbiología, su concepto, desarrollo histórico y objetivos. Aprenderemos sobre el papel de los microorganismos en el mundo viviente, su clasificación y tipos, así como sus campos de aplicación. El documento incluye referencias a importantes figuras de la microbiología como antonie van leeuwenhoek, louis pasteur y alexander fleming.
Tipo: Apuntes
2013/2014
1 / 19
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Tema 1
Concepto, desarrollo históricoy objetivos de la Microbiología
Tema 1. Concepto, desarrollo histórico y objetivos de la Microbiología
1.1. Concepto de Microbiología.1.2. Breve desarrollo histórico de la Microbiología.1.3. Objeto de estudio de la Microbiología.
1.3.1. Tipos de microorganismos.1.3.2. ¿Por qué se estudian los microorganismos?1.3.3. ¿Qué se estudia de los microorganismos?1.3.4. ¿Cómo se estudian los microorganismos?
1.4. Situación de los microorganismos dentro del mundo de los seres vivos.1.5. Comparación entre células procarióticas y eucarióticas.1.6. Campos de aplicación de la Microbiología.
1.2. Breve desarrollo histórico de la Microbiología
Evolución histórica de la Microbiología: 4 períodos, según Collard (1976)- 0eolítico - Antiguo imperio chino
Primer período: principalmente especulativo, se extiende
desde la antigüedad hasta la aparición de losprimeros microscopistas (siglo XVII)
1.2. Breve desarrollo histórico de la Microbiología
-^
Sumerios y babilonios (3.500 a.C.): levaduras,alcohol y cerveza
- Egipcios: (3.000 a.C.): pan, vino y cerveza -^
Griegos y romanos
-^
Hebreos
- Grandes logros científicos (solución de controversia sobre la
generación espontánea
establecimiento del papel de los microorganismos en las transformaciones de la materiay en las enfermedades infecciosas)
1.2. Breve desarrollo histórico de la Microbiología
Louis Pasteur
1822-
Robert Koch
1843-
Joseph Lister
1827-
John Tyndall
1820-
Hans C. Gram
1853-
Tercer período: llega hasta finales del siglo XIX y marca el nacimiento de la
Microbiología como Ciencia
Líquido noestéril vertidoen el matraz
Cuello del matraz
curvado a la
llama
Esterilización dellíquido por calor
El aire es expulsadopor calentamiento
Extremoabierto
Polvo y microorganismos
atrapados en el cuello
El líquido permaneceestéril durante muchos
años
Enfriamiento lento del
líquido
Matraz ladeado para que el polvo cargado de microorganismos contacte
con el líquido estéril
Los microorganismoscrecen en el líquido
Tiempolargo
Tiempocorto
Generaciónespontánea
1.3. Objeto de estudio de la Microbiología1.3.1. Tipos de microorganismos
- Entidades biológicas acelulares
Virus, viroides y priones
- Microorganismos celulares (organización procariótica)
Bacterias (eubacterias y arqueobacterias)
(unicelulares)
-^
Microorganismos celulares (organización eucariótica)
- Algas
(unicelulares o pluricelulares microscópicas)
- Protozoos
(unicelulares)
- Hongos microscópicos.
Levaduras
(unicelulares)
Mohos
(pluricelulares, hifas microscópicas y
micelio aéreo macroscópico)
1.3.1. Tipos de microorganismos
1.4. Situación de los microorganismos dentro del mundo de los seres vivos - Aristóteles
Reino
Animal
y Reino
Vegetal.
-^
Linneaus (1735)
Asignación de seres vivos en dos reinos:
Animalia
y
Plantae
en
función de características observables
- Haeckel (1866)
Reino
Protista
(bacterias, protozoos, hongos unicelulares, algas
unicelulares y pluricelulares). -Murray (1968)
→→→→
Reino Procariota
: bacterias
Reino Eucariota:
algas, protozoos, hongos
- Whittaker (1969)
0utrición y nivel evolutivo
Reino
Monera
bacterias.
Reino
Protista
protozoos, microalgas y hongos inferiores (mohos viscosos
eucariotas y unicelulares).
Reino
Fungi
hongos unicelulares (levaduras), hongos pluricelulares (mohos)y hongos superiores (setas).
Reino
Plantae
algas pluricelulares y plantas superiores.
Reino
Animalia
animales.
1.5. Comparación entre células procarióticas y eucarióticas
Bacteria
Archaea
Eucarya
Características
(eubacterias)
(arqueobacterias)
(eucariotas)
0úcleo rodeado
0O
0O
SI
de membranacon nucleoloOrgánulos membranosos
0O
0O
SI
internos complejosPared celular
Peptidoglucano con
Diversos tipos sin
Sin ácido
ácido murámico
ácido murámico
murámico
Lípidos de membrana
Ácidos grasos de
Cadenas alifáticas
Ácidos grasos de
cadena recta
ramificadas
cadena recta
con enlaces éster
con enlaces éter
con enlaces éster
Vesículas de gas
SI
SI
0O
AR0 de transferencia
Timina presente
Sin timina en el
Timina presente
en la mayoría
brazo TφC
de los AR0t
del AR0t
0-formil metionina
Metionina en el
Metionina en el
en el AR0t iniciador
AR0t iniciador
AR0t iniciador
AR0m policistrónico
SI
SI
0O
Intrones en AR0m
0O
0O
SI
Maduración del AR0m
0O
0O
SI
por corte y empalme,adición de capucha y poliA
1.6. Campos de aplicación de la Microbiología
-Microbiología Clínica (Médica)-Microbiología de los alimentos-Microbiología del agua-Microbiología del aire-Microbiología del suelo (Agrícola)-Microbiología industrial (Biotecnología)-Microbiología ambiental