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Tema 1 nivel molecular con sus incides
Tipo: Resúmenes
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Conceptos Fundamentales (Introducción) Para entender la base de la biología, debemos definir estas unidades de organización en orden de complejidad:
1. Bioelementos: La composición química de la vida Son los elementos químicos que forman la materia viva. Clasificación Definición y Elementos Función Crítica y Ejemplos Primarios (Plásticos) Constituyentes de los principios inmediatos orgánicos. Son: C, H, O, N, S, P. Indispensables para formar glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos; son los más abundantes. Secundarios Imprescindibles para la vida, aunque en menor cantidad: K, Ca, Mg, Fe, Cl, Na. Fe: Hemoglobina; Mg: Clorofila; Ca: Estructuras óseas y coagulación; Na/K: Impulso nervioso. Oligoelemento s (Vestigiales) Necesarios en proporciones insignificantes : Li, Ba, Cu, Zn, F, Br, I, etc.. Actúan principalmente como catalizadores en reacciones biológicas específicas. 2. El Agua y las Sales Minerales El agua es el compuesto químico más abundante en los seres vivos (aprox. 75%). Propiedades Físico-Químicas e Importancia Biológica: Gran poder disolvente : Facilita el transporte de sustancias y permite las reacciones metabólicas. Capacidad de disociación iónica : Permite mantener el pH interno constante mediante sistemas amortiguadores (como el bicarbonato sódico ). Elevado calor específico : Actúa como amortiguador térmico , impidiendo que el calor metabólico destruya las células. Elevado calor latente de vaporización : Confiere un gran poder refrigerante mediante la evaporación del sudor.
Monómero : Aminoácidos (sustancias anfóteras ). Enlace : Enlace Peptídico (enlace covalente tipo amida). Clasificación : Holoproteínas (solo aminoácidos) y Heteroproteínas (con un grupo prostético, ej. hemoglobina). D. Ácidos Nucleicos Definición : Polímeros portadores de la información genética. Monómero : Nucleótido (Base nitrogenada + Pentosa + Ácido fosfórico). Enlace : Enlace Fosfodiéster. Tipos : ADN (Bicatenario, información genética) y ARN (Monocatenario, síntesis de proteínas).
4. Niveles Estructurales de las Proteínas 1. Primaria : Secuencia lineal de aminoácidos. 2. Secundaria : Disposición espacial (α-hélice o lámina β), estabilizada por puentes de hidrógeno. 3. Terciaria : Plegamiento tridimensional de proteínas globulares, estabilizado por enlaces disulfuro (-S-S-). 4. Cuaternaria : Unión de varias cadenas polipeptídicas (ej. hemoglobina). Desnaturalización : Pérdida de las estructuras superiores por calor o pH, causando la pérdida de su función y la coagulación. 5. Biocatalizadores: Enzimas y Vitaminas Enzima : Biocatalizador proteico que acelera las reacciones disminuyendo la energía de activación. Actúa en el centro activo. Coenzima : Molécula orgánica no proteica necesaria para que la apoenzima sea funcional. Vitaminas : Sustancias esenciales no sintetizables. Clasificadas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B, C). Sección 'Criterios de Corrección +25': Examen Simulado
Pregunta 1: Diferencie entre elemento químico, átomo y compuesto químico. Respuesta Nivel 10 : Un elemento químico es una sustancia básica de la naturaleza (como el C o el O); su unidad mínima es el átomo. Un compuesto químico surge de la combinación de átomos de diferentes elementos, y su unidad mínima capaz de existir en estado libre es la molécula. Pregunta 2: Explique el carácter anfótero de los aminoácidos y su importancia. Respuesta Nivel 10 : Los aminoácidos son anfóteros porque poseen un grupo ácido (carboxilo) y uno básico (amino), permitiéndoles actuar como ácido o base según el pH. Esto les permite ejercer una función amortiguadora crucial para mantener la homeostasis. Pregunta 3: Nombre el enlace de los glúcidos y cite dos ejemplos de función estructural. Respuesta Nivel 10 : El enlace es el O-glucosídico. Como ejemplos estructurales destacan la celulosa en la pared celular vegetal y la quitina en el exoesqueleto de artrópodos.