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Sharon Villamil
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TEMA PERFECTO DE ESTUDIO SOBRE BIOMOLECULAS
Tipo: Diapositivas
2024/2025
1 / 54
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✓Teoría Atómica ✓Teorías del origen de la vida ✓Niveles de organización biológica En la clase pasada… 2
CARBOHIDRATOS https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/properties-structure-and-function-of-biological-macromolecules/a/carbohydrates *HIDRATOS DE CARBONO (C:H2:O)n = 1:2: AZUCARES FIBRA HARINAS ¡MAS ABUNDANTES EN LA NATURALEZA! Solubles en AGUA
CARBOHIDRATOS https://www.uhu.es/08007/documentos%20de%20texto/apuntes/2005/pdf/Tema_02_carbohidratos.pdf *HIDRATOS DE CARBONO (C:H2:O)n = 1:2: AZUCARES FIBRA HARINAS ¡MAS ABUNDANTES EN LA NATURALEZA! Solubles en AGUA
CARBOHIDRATOS https://endocrinologia.org.mx/pdf_pacientes/22_Recomendaciones_alimentacion_saludable.pdf
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CARBOHIDRATOS https://www.researchgate.net/publication/200787272_Carbohydrates
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CARBOHIDRATOS https://www.rsb.org.uk/images/04_Carbohydrates.pdf Amino azúcares Fosfoazúcares Deoxiazúcares Azúcares ácidos
¿Como funcionan los GRUPOS SANGUINEOS? https://www.youtube.com/shorts/xRuPoRgwEaQ Carga de PASTA 25% ¿A quiénes puedo donar? ¿De quién puedo recibir?
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- Lipogénesis de novo
- Insulina inhibe beta oxidación
- Dieta balanceada Amortiguador, sostén y metabólico
¿Y los edulcorantes ARTIFICIALES? http://scielo.senescyt.gob.ec/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1390- 65422014000200001 ASPARTAME FDA 1996
EDULCORANTE
“Toda sustancia capaz de proporcionar sabor dulce al alimento que la contiene”
- NATURALES
- DERIVADOS
- ARTIFICIALES SUCRALOSA FDA 1998
Aceites, grasas y ceras (estructuras son similares y sólo contienen C, H y O) Fosfolípidos (estructuralmente similares a los aceites, también N y P) Esteroides “con anillos fusionados” https://libros.usc.edu.co/index.php/usc/catalog/download/195/199/3441?inline= LIPIDOS
LIPIDOS https://repositorio.binasss.sa.cr/repositorio/bitstream/handle/20.500.11764/721/lipidos.pdf?sequence=1&isAllowed=y ✓ Sólo contienen C, H y O ✓ Tienen una o más subunidades de ácido graso, son largas cadenas con un grupo carboxilo (—COOH) en un extremo ✓ No tienen estructuras en forma de anillo.