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Asignatura: Microbiologia, Profesor: María Antonia Jesús de La Calle, Carrera: Enfermería, Universidad: UCA
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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MORFOLOGÍAMORFOLOGÍA Bacilo Gram positiva Anaerobia estricta Forma de varilla Flagelos perítricos No cápsula Proteolítica y lipolítica Gran capacidad de esporulación Productor de neurotoxína Causa el botulismo
EPIDEMIOLOGIAEPIDEMIOLOGIA Botulismo : infección exógena Reservorio : esporas (suelo , naturaleza, agua , alimentos) (^) Según la adquisición, cinco formas de presentación : (^) Intoxicación alimentaria (^) Botulismo de heridas (^) Botulismo del lactante (^) Botulismo entérico del adulto (^) De origen desconocido o indeterminado
(^) Esporas: alimentos mal conservados y generan toxina como consecuencia se produce una intoxicación grave. Alimentos con mayor riesgo de contaminación : (^) - Verduras enlatadas (^) - Carne de cerdo y jamones curados (^) - Pescado crudo o ahumado (^) - Miel o jarabe de maíz (niños pequeños mucho cuidado)
Oftalmopléjia bilateral con ptosis del parpado y pupilas dilatas y fijas.
Oftalmopléjia bilateral con ptosis del parpado y pupilas dilatas y fijas.
DIAGNÓSTICO (^) Establecerse clínicamente (síntomas y signos). (^) Laboratorio lo confirma (^) Intoxicación alimentaria: presencia de toxina y / o C. Botulinum en alimentos , heces, contenido gástrico o la toxina en suero. (^) En el de herida: existencia de toxina en suero o bacteria en exudados o tejidos. (^) Lactante: presencia de toxina y /o bacteria en heces o contenido gástrico. No se suele encontrar toxina en suero.