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trabajos de logistica sena año 2019
Tipo: Apuntes
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AA3.Formular el objeto de investigación de mercados que permita establecer las necesidades y problemas del entorno. INSTRUCTOR JORGE HUMBERTO ISAZA JARAMILLO INTEGRANTES CERQUERA WILSON ORLANDO VANEGAS ALVARADO DAVID LOVEIMAR VALCARCEL ESTUPIÑAN KAROLL YULIANA ZUÑIGA SANABRIA YULIANIS ANDREA (VOCERA) FICHA 2282400 FECHA DE ENVIÓ 31 de mayo de 2021
El estudio de mercado es un método que nos ayuda a conocer e identificar las fallas que clientes actuales y a los potenciales. De manera que al saber cuáles son los gustos y preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social, educación y ocupación, entre otros aspectos, podrá ofrecer los productos que ellos desean a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a mantener la satisfacción de los clientes para lograr su preferencia. En el presente trabajo se hace un estudio de investigación de mercado según la naturaleza del producto o servicio basados en la empresa proyecto TEXANOS PARRILLA tiene como objetivo estudiar y analizar el comportamiento de todas las áreas funcionales de la empresa, esto con el fin de identificando cuales o cuál de ellas es la que está provocando las dificultades y desarrollo de la misma, esto se hace para realizar un informe detallado y plan de mejoras que le permita tomar cursos alternativos de acción en las áreas clave del problema. Con ello se pretende hacer un estudio para TEXANOS PARRILLA, con el cual se pretende mostrar al instructor líder del programa de formación gestión de mercados del SENA, la falta de publicidad y mercadeo que se requiere para atraer más clientes a nuestro local y así realizar planes de mejora en el que se detallen actividades específicas por área para superar dichas desventajas. Se identificó que TEXANOS no cuenta con un área de mercadeo, por ende, no presenta ningún tipo de promoción y publicidad, mucho menos un plan de mercado que le facilite el posicionamiento en el mercado y así aumentar la clientela. Además, la empresa no se da a conocer por los diferentes medios de comunicación. El restaurante ha logrado tener toda su clientela por el tiempo que este lleva en el mercado, de manera que ha ido conquistando a sus clientes por medio de la oferta de un excelente servicio y calidad en sus productos. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a mantener la satisfacción de los clientes para lograr su preferencia.
La competencia abarca a generar más variedad y modos más prácticos hacia la atención del cliente. De este modo las competencias buscan también debilidades de los demás Planteamiento del problema de estudio: El planteamiento del problema deberá estar desarrollado bajo la metodología de Árbol de Problemas.
Marco conceptual del estudio
asociar a la palabra cambio son: reemplazo, permuta, cambalache, trueque, mudanza, transformación, variación, modificación, monedas, entre otros. MANEJO: Es la acción de manejar, de organizar o conducir un objeto o una situación bajo características especiales que lo hacen específica y, por consiguiente, requieren destrezas igualmente particulares. ATENCION: es la acción y el resultado de atender. En función del contexto, puede equivaler a términos como: cortesía, educación, civismo, amabilidad y muestra de respeto Justificación del estudio o necesidades del proyecto a las que responde. Mediante esta investigación se pretende realizar un estudio concreto de las falencias que tenemos como restaurante en el momento de captar nuevos clientes, esto nos ayudará en la toma decisiones más concretas y a generar un plan de negocio y para nuestro restaurante con ello se quiere lograr un objetivo claro, las razones que nos llevan a realizar este trabajo es la necesidad de atraer mas clientes al negocio con ello lograr así satisfacer y las necesidades, clientes, conociendo antes que nada sus gustos, ocupación, y otros aspectos. Objetivo general del estudio: éste deberá girar en torno a identificar o determinar la aceptación del producto o servicio por parte del mercado objetivo. Este objetivo es necesario para completar actividades futuras relacionadas con el pronóstico y el presupuesto de ventas, y la elaboración del plan de mercadeo. Determinar el grado de insatisfacción de los clientes actuales para diseñar nuevas estrategias de captación, y lograr atraer más clientes por medio de los mismos, para ello vamos a realizar un estudio de investigación para evaluar económicamente las inversiones que se puedan o deban hacer para empezar la captación de más clientes. Objetivos específicos del estudio: estos, deben contemplar aspectos tales como la intención de compra, la cantidad de compra, la frecuencia de compra y la posible aceptación del producto o servicio por parte del mercado objetivo. Estos objetivos son necesarios para completar actividades futuras relacionadas con el pronóstico y el presupuesto de ventas, y la elaboración del plan de mercadeo.
➢ Establecer un estudio de investigación de mercados que contenga el marco conceptual, las hipótesis y variables de los usuarios y consumidores de los productos, sus posibles variables ➢ Determinar el tipo de producto que debe elaborarse y comercializarse en base a las necesidades manifestadas por los clientes durante la investigación. ➢ Contar con recursos económicos suficientes y necesarios para la adquisición de materia prima para la publicidad, con el fin de dar a conocer nuestros productos. ➢ Realizar un estudio necesario para evaluar económicamente la inversión que se debe hacer para empezar el estudio de mercadeo. ➢ Establecer un plan de proyecto donde podamos identificar cual sería la publicidad más llamativa para los clientes. ➢ manejo de plataformas o redes sociales para mejor publicidad Tipo de diseño de la investigación. INVESTIGACIÓN CUALITATIVA: este tipo de investigación nos permite rescatar de la persona (cliente/ consumidor) su experiencia, su sentir, su opinión con respecto a lo que se investiga sobre el producto, nos permite conocer sobre sus hábitos de consumo y compra, que piensan acerca del producto, sus costos y si satisfacen sus expectativas y necesidades. INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA: se examina el problema, seleccionando que tipo de técnica se utilizara para recoger la información, analizando la veracidad de los datos obtenidos e interpretándolos. Fuentes de información Para realizar el estudio de mercado y de los productos comercializados y para satisfacer las
Instrumentos de recolección de información.
ES UNA ACTIVIDAD QUE DETECTA Y ASIMILA LOS RASGOS DE UN ELEMENTO UTILIZANDO LOS SENTIDOS COMO TECNICA DE INVESTIGACION. CONSISTE EN VER Y OIR, SE UTILIZA PARA CONOCER HECHOS CONDUCTAS Y COMPORTAMIENTOS COLECTIVOS NOS PERMITE IDENTIFICAR OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PROTERNOS DE POSIBLES AMENAZAS
ES MUY RECOMENDABLE CONOCER LAS OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES CON RESPECTO AL MENU QUE OFRECEMOS SABER SI EL NIVEL DE SATISFACION DE TU SERVICIO SI ES EL ADECUADO Y SI LOS TIEMPOS DE TUS EMPLEADOS SON EFICASESCON ESTA HERRAMIENTA PUEDES MANTENER UN SERVICIO DE CALIDAD QUE PERMITAN TENER CLIENTES LEALES ANTES QUE A LA COMPETENCIA
LAS ENTREVISTAS SON MUY EFECTIVAS PORQUE ATRAVEZ DE LA SEGMENTACION DE MERCADOS NOS PERMITE LLEGAR A UN PUBLICO ESPECIFICO CONOCER OPINIONES DE NUESTROS CLIENTES O TOMAR DESICIONES SOBRE LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS Y LA EFECTIVIDAD QUE CON LLEVE ESTA ACTIVIDAD.
Estos medios los utilizaremos para recoger información necesaria para dar una respuesta confiable a nuestra empresa para brindarles un buen servicio a nuestros clientes HOJAS DE OBSERVACION CUESTIONARIOS DE OPINION O ENCUESTAS PREGUNTAS ABIERTAS CERRADAS DICOTOMICAS O MIXTAS ENTREVISTAS Población y definición de la muestra. Esta investigación está dirigida a toda la población, es decir a todas las familias ibaguereñas que nos puedan a ayudar a conocer un poco mas de las falencias que estamos manejando en nuestro restaurante. Ya que de ellas depende el buen funcionamiento de la misma y al conocer quienes nos ayudan a saber que novedosos platos podemos implementar. Recolección de datos. Se realizó una encueta a diferentes personas, de diferentes edades para y con diferentes gustos por la comida, el fin de esta encuesta es conoce cuales son los platos favoritos de posibles clientes, con esto se busca saber con qué tipo de comida y servicio se puede brindar para atraer más clientes. ENCUESTA
¿considera usted que TEXANOS esta ubicado en un buen sector? a) Si b) No
15. Tabulación y análisis de datos, inferencias estadísticas e interpretación
17% 50% 33% La buena atención La buena comida La rápida prestación de servicio
2 a. Muy probable 16 53% Muestra 30 b. Poco probable 10 33% c. Nada probable 4 13% 100% Media 0, Error típico 0, Mediana 0, Moda #N/D Desviación estándar 0, Varianza de la muestra 0, Curtosis #¡DIV/0! Coeficiente de asimetría 4,996E- Rango 0, Mínimo 0, Máximo 0, Suma 1 Cuenta 3 ¿Qué tan probable es que recomiendes nuestro servicio? Resúmen Estadístico 33%^ 53% 13% Muy probable Poco probable Nada probable 3 a. Hamburguesa 20 67% Muestra 30 b. Perros Calientes 3 10% c. Pizza 3 10% d. Platos a la carta 4 13% Media 0, 100% Error típico 0, Mediana 0, Moda 0, Desviación estándar 0, Varianza de la muestra 0, Curtosis 3, Coeficiente de asimetría 1, Rango 0, Mínimo 0, Máximo 0, Suma 1 Cuenta 4 ¿Cuál comida es la que más le gusta o prefiere de nuestra carta? Resúmen Estadístico 67% 10% 10% 13% Hamburguesa Perros Calientes Pizza Platos a la carta
6 a. Siempre 23 77% Muestra 30 b. Casi siempre 5 17% c. Nada 2 7% 100% Media 0, Error típico 0, Mediana 0, Moda #N/D Desviación estándar 0, Varianza de la muestra 0, Curtosis -4, Coeficiente de asimetría 0, Rango 0, Mínimo 0, Máximo 1 Suma 2 Cuenta 4 ¿Qué tan frecuente usa las redes sociales? Resúmen Estadístico 77% 17% 7% Siempre Casi siempre Nada 7 a. Sí 22 73% Muestra 30 b. No 8 27% 100% Media 0, Error típico 0, Mediana 0, Moda #N/D Desviación estándar 0, Varianza de la muestra 0, Curtosis #¡DIV/0! Coeficiente de asimetría -0, Rango 0, Mínimo 0, Máximo 1 Suma 2 Cuenta 3 ¿Considera usted que TEXANOS está ubicada en un buen sector? Resúmen Estadístico 73% 27% Sí No
**16. Hallazgos y recomendaciones.
Del libro: Fundamentos de Marketing, Sexta Edición, de Kotler Philip y Armstrong Gary, Prentice Hall, 2003, Págs. 161 al 174. Del libro: Investigación de Mercados Un Enfoque Práctico, Segunda Edición, de Malhotra Naresh, Prentice Hall, 1997, Págs. 21 y 22. Del libro: La Esencia de la Investigación de Mercados, de Chisnall Peter, Prentice Hall, 1996, Págs. 14 al 20. Concepto obtenidos del sitio web: Opinamos.com, el 17 de junio del 2006, URL de la página web: http://www.opinamos.com/
