Transferencia de calor, en física, proceso por el que se
intercambia energía en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre
diferentes partes de un mismo cuerpo que están a distinta temperatura.
El calor se transfiere mediante convección, radiación o conducción.
El calor puede transferirse de tres formas: por conducción, por
convección y por radiación. La conducción es la transferencia de calor a
través de un objeto sólido: es lo que hace que el asa de un atizador se
caliente aunque sólo la punta esté en el fuego. La convección transfiere
calor por el intercambio de moléculas frías y calientes: es la causa de
que el agua de una tetera se caliente uniformemente aunque sólo su
parte inferior esté en contacto con la llama. La radiación es la
transferencia de calor por radiación electromagnética (generalmente
infrarroja): es el principal mecanismo por el que un fuego calienta la
habitación.