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COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE
YUCATÁN.
CAMPUS DZILAM GONZÁLEZ.
MÓDULO II NUTRICIÓN.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
MAL NUTRICIÓN
LA DIETA:
Conjunto de alimentos que se comen habitualmente. Debe estar compuesta por todos los nutrientes en cantidades adecuadas. La energía de los alimentos se mide en calorías.
PIRÁMIDE ALIMENTICIA:
Además de comer de forma variada, debemos hacerlo en cantidades adecuadas.
NUTRICIÓN
Trastorno psicológico, que les impide alimentarse correctamente porque tienen la creencia de que están subidas de peso. Personas que ingieren grandes cantidades de alimentos, pero al ser invadidos por temor de engordar se provocan el vómito. A N O R E X I A B U L I M I A DESNUTRICIÓN: Este trastorno se caracteriza por la carencia de nutrientes. OBESIDAD: Este trastorno se caracteriza por la acumulación de grasa en distintas zonas del organismo
Definición: La nutrición es el proceso biológico por el que los organismos asimilan los alimentos y líquidos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. Características: Aunque alimentación y nutrición se utilicen frecuentemente como sinónimos, son diferentes por las siguientes razones: La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprenden un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos. como la digestión, la absorción o pasa a la sangre el digestivo de sus componentes, y su asimilación en las células del organismo. La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos. Tipo de nutrición:
PRESENTACIÓN
Una buena alimentación es fundamental para el óptimo funcionamiento de nuestro organismo. Es por ello que los alumnos del segundo grado del nivel secundario tenemos el agrado de presentar el siguiente trabajo titulado “NUTRICIÓN” en el cual se dará a conocer la definición, características de la nutrición y la clasificación de los alimentos; debido a que la nutrición junto a los hábitos saludables son lo que mayor importancia va tener para conseguir una buena salud y bienestar. De no mantener una ingestión de alimentos adecuada este desencadenará trastornos alimenticios que serán detallados en el presente trabajo. Clasificación de los alimentos – SEGÚN SU FUNCIÓN A. Alimentos constructores Alimentos que sirven para construir y formar órganos o reparar tejidos dañados. Las proteínas son los alimentos constructores. B. Alimentos energéticos Alimentos que proporcionan la energía necesaria para jugar, correr o estudiar. Los carbohidratos y las grasas son energéticos. C. Alimentos proteicos Alimentos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Las vitaminas y los minerales son protectores. AUTÓTROFOS HETEROTÓTROFOS
NUTRICIÓN
