Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
intrucciones de documentos secundarios
Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
1 / 129
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Autor: Carlos Mauricio Cabrera Barron Asesor: Mg. Katherine del Pilar Arana Arana
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 DEDICATORIA Esta tesis va dedicada a mis padres por haberme forjado como la persona que soy actualmente; muchos de mis logros se los debo a ustedes entre los que incluye este. Me formaron con reglas y con algunas libertades, pero al final de cuentas, me motivaron constantemente para alcanzar mi anhelo.
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para ´
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 RESUMEN El objetivo general del presente proyecto de tesis fue diseñar un sistema de seguridad y salud en el trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C, Cajamarca 2020; para lo cual se logró identificar la problemática, encontrando que tienen un cumplimiento de 10%; 5%; 50%; 10%; 25%; 40%; 25% en las dimensiones de contexto de la organización; liderazgo y participación de los trabajadores; planificación; apoyo; operación; evaluación del desempeño; y la mejor/ acción para le mejora continua respectivamente. Para solucionar, se diseñó el sistema basado en la ISO 45001:2018, la cual proporciona a la empresa y otras partes interesadas afectadas una guía eficaz y útil para mejorar la seguridad de los trabajadores, mediante un marco fácil de usar, procedimientos y manuales de trabajo con lo que se obtuvo un cumplimiento del 100%. Teniendo como efecto reducir la frecuencia de: i) accidentes, ii) incidentes y iii) el porcentaje de días de trabajo perdido. Palabras clave: ISO; Accidentes, Incidentes, Frecuencia, Gravedad.
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN 1.1. Realidad problemática A nivel global, el sector industrial está inmerso en una gran deficiencia de accidentes y enfermedades ocasionadas por el trabajo, es decir, las empresas industriales del mundo generan entre el 25 y el 40 por ciento de accidentes, lo que indica que solamente el sector ha empleado el 6 y el 10 por ciento de la mano de obra. En los países Latinoamericanos siguen sucediendo accidentes ocurrido por las actividades diarias y que ocurren por falta de prevención y que generalmente suceden en las pequeñas empresas, puesto que las condiciones de Seguridad Industrial es una realidad compleja, que abarca por diversos tipos de efectos sociales que no cumple con los parámetros adecuados causado por varios factores negativos como la falta de capacitación, escasos recursos técnicos y económicos en la prevención de accidentes laborales.. (Morelos & Fontalvo, 2012) Las inadecuadas condiciones laborales y el poco interés en la seguridad en el medio ambiente de trabajo se ha vuelto un tema de gran relevancia, ya que es un gran reto que aqueja a las empresas (independientemente del tamaño), por lo cual, los empresarios o dueños de los negocios optan por constituir un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo que proporcione el soporte necesario para llevar a cabo el cumplimiento de los procedimientos para el desarrollo adecuado de la seguridad y salud en el trabajo. (Cespedes & Martínez, 2016)
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 La investigación titulada “Sistemas de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) Diagnóstico y análisis para el sector de la construcción” de (Roa, 2017), publicada por la Universidad Nacional de Colombia, tuvo por objetivo establecer el grado de cumplimiento en la implementación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) en su componente de Seguridad Industrial, de las empresas del sector de la construcción de la ciudad de Manizales (Colombia), los principales resultados manifiestan que hay existencia de correlaciones positivas y estadísticamente significativas. También se observó que los SG-SST en la mayoría de las empresas son inmaduros y que la fase de planear es fundamental para el funcionamiento del SG-SST. Se concluye que las empresas del sector deben articular de mejor forma las fases del ciclo PHVA para poder implementar satisfactoriamente los SG-SST. La investigación titulada “Diseño de un Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo en La Empresa GT Constructores y Consultores S.A.C. San Jacinto, 2018” de (Márquez, 2018), publicado por la Universidad César Vallejo, Chimbote, tuvo como objetivo Diseñar un plan de seguridad y salud en el trabajo para disminuir los accidentes laborales en la empresa, asimismo. Dentro de los principales resultados se encontró que el sistema implantado en un inicio obtuvo un 20% de cumplimiento al ser evaluado la empresa, pero que todavía incumplen un 80% con los requisitos del SGSST, lo que da a conocer que está en un nivel deficiente. Finalmente, concluyen que los empleados no conocen peligros que están en su labor, lo cual hace que ellos no estén en condiciones seguras, ya que solo la empresa se dedica a tener beneficios económicos y sin ser importante sus trabajadores.
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 La investigación titulada “Implementación de un sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo según la ley 29783 para la empresa CHIMÚ PAN S.A.C.” de (Arce & Collao, 2017), tuvo por objetivo implementar el sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo, los autores en primera instancia realizaron la evaluación de los principales riesgos a los que se exponen los trabajadores y a partir de ello se propuso medidas correctivas y preventivas contempladas dentro del sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo basados según la ley N° 29783. Dentro de los principales resultados de la evaluación de riesgos se identificaron 19 riesgos significativos con un nivel importante e intolerable, el cual representa el 70,37% del total de riesgos identificados. Finalmente, concluyeron que el trabajo permite dar cumplimiento a la Ley N° 29783 y minimizar los riesgos identificados en cada proceso productivo. La investigación titulada “Propuesta de implementación de un sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional en las operaciones comerciales a bordo del buque tanque noguera (acp-118) del servicio Naviero de la Marina” de (Ramos, 2015), el autor estableció y ejecuto políticas relacionadas a medidas de evaluación de riesgos y prevención de accidentes e incidentes. Los resultados enfocados a la implementación de dicho sistema presento condiciones y prácticas inseguras debido al exceso de confianza de los tripulantes y a la falta de equipos de protección personal lo que constituyen elementos potenciales de accidentes o incidentes en la embarcación, Finalmente, concluye que la implementación de un sistema de seguridad y salud ocupacional tiene como finalidad reducir la incidencia de accidentes y enfermedades profesionales promoviendo las prácticas seguras y la concientización del tripulante.
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 Definición de la Norma ISO 45001:2018 La Norma ISO 45001:2018 es la primera norma internacional que determina los requisitos básicos para implementar un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, que permite a las empresas desarrollarlo de forma integrada con los requisitos establecidos en otras normas como la Norma ISO 9001 (certificación de los Sistemas de Gestión en Calidad) y la Norma ISO 14001:2018 (certificación de Sistemas de Gestión Ambiental). (NQA, 2018), por otro lado, la Norma se ha desarrollado con objeto de ayudar a las organizaciones a proporcionar un lugar de trabajo seguro y saludable para los trabajadores, así como al resto de personas (proveedores, contratistas, vecinos, etc.) y, de este modo, contribuir en la prevención de lesiones y problemas de salud relacionados con el trabajo, además de la mejora de manera continua del desempeño de la seguridad y salud. La Norma cuenta con la Estructura de Alto Nivel (HLS) de las normas ISO de sistemas de gestión, compatible con el modelo de mejora continua “PDCA” (las siglas PDCA son el acrónimo de las palabras inglesas: Plan, Do, Check, Act, equivalentes en español a Planificar, Hacer, Verificar y Actuar). Dicha estructura facilita la integración de diferentes normas de sistemas de gestión, proporcionando un marco común y facilitando, por tanto, la integración con las Normas ISO 9001 y 14001 (en su versión de 2015). De este modo, permite aumentar su valor añadido y facilitar su implementación. (NQA, 2018)
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 1.2. Formulación del problema ¿En qué medida el sistema de seguridad y salud en el trabajo basado en la ISO 45001: 2018 minimizará los accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C., Cajamarca 2020? 1.3. Objetivos 1.3.1. Objetivo general Diseñar un sistema de seguridad y salud en el trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C, Cajamarca 2020. 1.3.2. Objetivos específicos
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 generalizaciones que enlazan variables (hipótesis) sobre las cuales trabajar; es decir; el efecto de la variable independiente sobre la dependiente. 2.2.Población y muestra Población: La población del estudio, estará conformada por todas las áreas de la empresa Lácteos Huacariz S.A.C, marzo 2020 a diciembre 2020. Muestra: La muestra del estudio, estará conformada por todas las áreas de la empresa Lácteos Huacariz S.A.C, marzo 2020 a diciembre 2020. 2.3. Métodos, Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos 2.3.1. Métodos El método de la presente investigación es, inductivo-deductivo, por tener un carácter estrictamente en el comportamiento de las variables, de las cuales obtendremos un resultado y posterior a ello la comprobación de nuestras hipótesis. 2.3.2. Técnicas Las técnicas a utilizar en la presente investigación serán la entrevista, encuesta y observación directa. Para ello encontramos que la entrevista es una técnica dentro del quehacer cualitativo que busca recoger datos y que, está fuertemente influenciada por las características personales del entrevistador. Por tanto, la entrevista donde no sólo se mantiene una conversación con un informante, sino que los encuentros se repiten hasta que el investigador, haya aclarado todos los temas emergentes.
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 De esta manera se aborda al sujeto en su individualidad e intimidad. (Universidad de Jaen, 2018). De igual manera, se considera a la encuesta una técnica que se utiliza para los diseños de una investigación descriptiva en el que el investigador recopila datos mediante un cuestionario previamente diseñado, sin modificar el entorno ni el fenómeno donde se recoge la información. En este sentido es ampliamente utilizada como procedimiento de investigación, ya que permite obtener y elaborar datos de modo rápido y eficaz. (Casas, Repullo, & Donado, 2013). Finalmente, la observación es una técnica importante en todo proceso investigativo; puesto que en ella se apoyan los investigadores para obtener el mayor número información y registros. Es decir que el investigador se pone en contacto con el hecho o fenómeno que trata de investigar (Alcántara, Mendoza, & Castillo, 2016) 2.3.3. Instrumentos Para la recolección de información de la presente investigación, utilizaremos la guía de entrevista, cuestionario, y Check List, ver la siguiente tabla: Tabla 1 Instrumentos Técnicas Instrumentos Entrevista Guía de entrevista Encuesta Cuestionario Observación directa Check List Elaboración propia
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 Procedimiento: Se procede a elaborar el cuestionario, luego de ello haremos las gestiones respectivas para realizar la visita a la empresa tanto en oficinas como en planta. Obteniendo los resultados se procede a registrarlos y procesarlos. c) Check List Descripción: Este instrumento es derivado de la técnica observación y consiste en la redacción de un documento con una lista de preguntas el cual determina el cumplimiento o no cumplimiento de cada una de las actividades ejercidas por la empresa con relación al cuidado de la salud y seguridad de los colaboradores. Duración: 40 a 60 minutos. Lugar: Oficinas empresa Lácteos Huacariz. Procedimiento: Se elabora el check list con la secuencia de pasos a seguir para la toma de observaciones, se coordina con el gerente general; procedemos a la toma de observaciones y recolección de información. Luego de ello, compartimos la información recabada con el personal a cargo. 2.4.1. Validez de instrumentos de recolección En forma paralela al presente estudio, destacamos la adopción de los instrumentos utilizados por el autor Erix Ely Paredes Díaz en su estudio titulado “ Diseño de un sistema de gestión de seguridad en base a la normativa ISO 45001 - 2018 y su incidencia en el nivel de riesgo en la Empresa J&R Servicios Múltiples Chugur S.R. L”
trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C. Cajamarca, 2020 2.4.2. Para analizar la información Para el cálculo de nuestros indicadores, se utilizará la hoja de cálculo en Microsoft Excel, para el registro e interpretación de la información utilizaremos Microsoft Word y para la presentación en diapositivas se utilizará Microsoft Power Point. 2.4.3. Aspectos éticos de la investigación Con el propósito de validar que la información realizada en la presente investigación, la cual lleva por título “Sistema de seguridad y salud en el trabajo basado en la ISO 45001:2018 para minimizar accidentes e incidentes en la empresa Lácteos Huacariz S.A.C, Cajamarca, 2020”. Se emitirá a la empresa una carta de compromiso, bajo el juramento de utilizar los datos proporcionados respetando los principios de confidencialidad de la información brindada para la ejecución del presente trabajo. Asimismo, se citará todas las referencias para guardar el criterio de derechos de autor, las cuales han permitido la elaboración del presente documento de investigación.
