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violencia contra la mujer, Monografías, Ensayos de Sociología
como la violencia contra la mujer afecta en el ambito social
Tipo: Monografías, Ensayos
2015/2016
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10. LACTANCIA Y NUTRICIÓN DE NIÑAS, NIÑOS Y MADRES
276 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013
Lactancia Inicial
- El 98,6% de las niñas y niños que nacieron en los cinco años anteriores a la Encuesta 2013 han lactado
alguna vez. Según sexo, el porcentaje fue superior en las mujeres (99,0%), en comparación con los
hombres (98,3%), por nivel educativo fue mayor entre las niñas y niños de madres con educación
primaria (99,0%), mientras que menor porcentaje se presentó en madres sin educación (97,6%), por
quintiles de riqueza fue mayor en quienes se ubicaron en el quintil inferior (99,0%), mientras que en
el quintil intermedio se presentó el menor porcentaje (98,1%). Por área de residencia, fue mayor en el
área rural (99,0%) que en la urbana (98,5%).
- El 55,6% de niñas y niños empezó a lactar dentro de la primera hora de nacido, esta proporción ascendió
a 93,6% dentro del primer día. En relación con los valores observados en el año 2009, aumentó en 2,
puntos porcentuales en el primer caso y en el segundo, referido al primer día que empezó a lactar, en
1,7 puntos porcentuales.
- El inicio adecuado (dentro de la primera hora de nacido) de la lactancia materna se presentó en mayor
porcentaje entre niñas y niños de madres cuyo parto fue atendido por otra persona distinta a profesional
de salud, partera tradicional / comadrona (73,8%), seguido de madres sin educación (73,5%), cuyo parto
fue atendido en casa (70,8%), con parto atendido por partera tradicional/comadrona (70,4%) y ubicadas
en el quintil inferior de riqueza (69,0%).
- Por área de residencia, fue mayor en el área rural (67,6%) y según departamento; Huánuco (85,8%),
Junín (78,3%), Amazonas (76,2%), Cusco (72,1%) y Loreto (71,1%).
- Los menores porcentajes de lactancia antes de la primera hora de nacido, se encontraron entre niñas
y niños ubicados en el quintil superior (37,9%) y cuyas madres tuvieron educación superior (43,3%).
Por departamento, los menores porcentajes se presentaron en Lima (43,9%), Ica (45,0%) y Arequipa
- Por otro lado, el 35,4% de niñas y niños que nacieron en los cinco años anteriores a la Encuesta 2013
recibieron un alimento diferente a la leche materna antes de empezar a lactar, porcentaje que se incrementó
en 4,9 puntos porcentuales al observar el valor del año 2009 que fue 30,5%. Estos casos se presentaron
con mayor frecuencia entre niñas y niños del quintil superior y cuarto quintil de riqueza (59,0% y 51,1%,
respectivamente), de madres con educación superior (52,9%).
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 277
CUADRO Nº 10.
PERÚ: LACTANCIA MATERNA INICIAL Y ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA DE NIÑAS Y NIÑOS NACIDOS EN LOS ÚLTIMOS CINCO
AÑOS ANTERIORES A LA ENCUESTA, SEGÚN CARACTERÍSTICA SELECCIONADA, 2013
(Porcentaje)
Característica seleccionada Entre todas las niñas y niños: Últimas nacidas y nacidos vivos que lactaron alguna vez: Porcentaje que alguna vez lactó Número de niñas y niños Empezó dentro de la primera hora de nacido Empezó durante el primer día de nacido 1/ Recibió alimentos antes de empezar a lactar 2/ Número de niñas y niños amamantados alguna vez Sexo Hombre 98,3 4 211 54,0 93,7 35,9 3 505 Mujer 99,0 3 968 57,3 93,5 35,0 3 359 Atención del parto Profesional de la salud 3/ 98,6 7 357 54,2 93,2 37,3 6 263 Partera tradicional/ comadrona 99,2 448 70,4 98,1 20,9 329 Otro tipo de atención 98,7 336 73,8 96,5 10,3 245 Nadie 97,2 38 (52,9) (95,4) (0,0) 28 Lugar del parto Institución de salud 98,6 7 058 53,5 93,0 37,9 6 012 En la casa 99,2 1 013 70,8 97,9 16,3 759 Otro sitio 97,2 66 54,6 99,5 28,6 52 Nivel de educación Sin educación 97,6 227 73,5 96,0 12,3 167 Primaria 99,0 2 161 66,9 95,9 21,7 1 717 Secundaria 98,7 3 774 55,4 93,6 34,4 3 221 Superior 98,2 2 017 43,3 91,1 52,9 1 760 Quintil de riqueza Quintil inferior 99,0 2 031 69,0 96,6 14,0 1 588 Segundo quintil 98,8 1 915 61,0 93,7 28,8 1 610 Quintil intermedio 98,1 1 765 55,6 93,5 37,8 1 511 Cuarto quintil 98,7 1 399 44,8 93,2 51,1 1 220 Quintil superior 98,3 1 068 37,9 89,0 59,0 935 Total 2013 98,6 8 179 55,6 93,6 35,4 6 864 Total 2009 98,5 9 305 52,7 91,9 30,5 7 641 Nota: Las estimaciones se refieren a niñas y niños nacidos en los cinco años que precedieron la encuesta sin importar si estaban o no vivos al momento de la encuesta. 1/ Incluye las niñas y niños que empezaron la lactancia durante la primera hora de nacido. 2 / Niñas y niños a quienes se les dió algún alimento diferente de la leche materna durante los primeros tres días de nacidos antes de que la madre empezara a amamantarlos de manera regular. 3/ Médico, enfermera o enfermera auxiliar. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
GRÁFICO Nº 10.
PERÚ: DIFERENCIAS EN LA INICIACIÓN DE LA LACTANCIA, SEGÚN
CARACTERÍSTICA SELECCIONADA, 2013
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar. 93, 92, 95, 93, 91, 94, 96, 96, 95, 93, 91, 55, 50, 67, 42, 52, 63, 66, 73, 66, 55, 43, 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 TOTAL ÁREA DE RESIDENCIA Urbana Rural REGIÓN NATURAL Lima Metropolitana Resto Costa Sierra Selva NIVEL DE EDUCACIÓN Sin educación Primaria Secundaria Superior Niñas y niños que empezaron a lactar (%) Primer día Primera hora
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 279
10.2 LACTANCIA Y ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA SEGÚN EDAD DE NIÑAS Y
NIÑOS
El desarrollo temprano de la niña o niño con tamaño pequeño está estrechamente vinculado con la nutrición
y la salud infantil, por ello, es importante contar con información tanto de la prevalencia de la lactancia
materna, así como del inicio de la alimentación complementaria. Las Organizaciones Internacionales y
Nacionales recomiendan que la leche materna sea el alimento exclusivo durante los primeros seis meses
de edad y proveer alimentos complementarios seguros y apropiados desde los seis meses, manteniendo la
lactancia materna hasta los dos años o más.
El Cuadro N° 10.3 presenta la distribución porcentual de niñas y niños menores de tres años de edad
que viven con la madre por situación de lactancia: si están lactando o no; y si están lactando, si lo hacen
exclusivamente o si reciben solo agua o complementación alimenticia. También se detalla, la prevalencia
de la alimentación con biberón por edad de las niñas o niños.
Tipo de lactancia por edad de la niña o niño
- La situación de lactancia se refiere a un período de “24 horas” antes de la entrevista, en este caso, el
97,4% de las niñas y niños menores de cuatro meses de edad recibieron lactancia materna.
- Con respecto a la lactancia exclusiva, el 72,3% de niñas y niños menores de seis meses de edad tuvieron
lactancia exclusiva y el 6,7% que tenían entre seis a nueve meses de edad continuaban alimentándose
con solo lecha materna.
- Del total de niñas y niños menores de seis meses de edad (98,1%) que fueron amamantados el día o
noche anterior a la entrevista, el 16,0% recibieron además leche no materna, el 6,2% complementos, el
1,6% otro tipo de líquidos (agua/jugos) y el 2,0% solo agua.
- El porcentaje de niñas y niños que no estuvieron lactando en las 24 horas anteriores al día de la entrevista,
aumentó en relación a la edad a partir de los seis meses; así, el 4,5% de seis a ocho meses de edad, el
8,2% tenía entre 9 a 11 meses, 20,2% entre 12 a 17 meses, 45,9% de 18 a 23 meses y 80,0% entre 24 a
35 meses de edad.
- El uso del biberón en niñas y niños menores de seis meses de edad representó el 22,5%; entre los infantes
de 12 a 17 y de 18 a 23 meses de edad este porcentaje fue superior (54,9% y 54,2%, respectivamente).
280 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013
CUADRO Nº 10.
PERÚ: SITUACIÓN DE LA LACTANCIA DE LA ÚLTIMA NIÑA O NIÑO MENOR DE TRES AÑOS DE EDAD QUE VIVE CON LA
MADRE Y MENORES DE TRES AÑOS QUE ESTÁN USANDO BIBERÓN, SEGÚN EDAD EN MESES, 2013
(Distribución porcentual)
Edad en meses Última hija e hijo menor de tres años de edad que vive con la madre Menores de tres años de edad Total No está lactando Lacta exclusi- vamente 1/ Lactan y reciben: Número de niñas y niños Porcentaje alimentado con biberón Número de menores de tres años Solo agua Líquidos (agua/ jugos) Leche no materna Comple- mentos Edad 0-5 meses <4 100,0 2,6 73,1 0,3 1,6 19,3 3,2 411 24,4 417 4-5 100,0 0,9 71,1 4,7 1,7 10,7 11,0 260 19,6 266 Edad 0-9 meses <6 100,0 1,9 72,3 2,0 1,6 16,0 6,2 671 22,5 682 6-9 100,0 5,0 6,7 0,5 1,0 2,9 83,9 582 42,0 599 Edad 0-36 meses <2 100,0 2,0 74,8 0,5 2,7 17,2 2,9 158 22,8 160 2-3 100,0 2,9 72,1 0,2 0,8 20,6 3,4 253 25,5 257 4-5 100,0 0,9 71,1 4,7 1,7 10,7 11,0 260 19,6 266 6-8 100,0 4,5 9,1 0,6 0,9 3,6 81,3 434 41,6 450 9-11 100,0 8,2 0,0 0,0 0,8 0,4 90,6 390 49,9 399 12-17 100,0 20,2 0,2 0,6 0,1 0,0 78,9 786 54,9 806 18-23 100,0 46,0 0,0 0,2 0,0 0,0 53,8 745 54,2 806 24-35 100,0 80,1 0,0 0,0 0,0 0,0 19,9 1 381 36,7 1 623 Nota: La situación de lactancia se refiere a un período de “24 horas” antes de la entrevista (el día o la noche anterior). Los menores clasificados como ‘lactan y reciben solo agua’ no reciben otros alimentos. Las categorías no lactan, lactancia exclusiva, lactancia y agua solamente, líquidos (agua/jugos), otra leche y suplementos (sólidos o semi-sólidos) están jerarquizados y son mutuamente excluyentes y su porcentaje suma 100,0 %. Aquellas niñas y niños que recibieron leche materna y otros líquidos pero no reciben alimentos complementarios fueron clasificados en la categoría de “líquidos”, aunque hayan consumido agua también. Los menores que consumieron alimentos complementarios fueron clasificados en esta categoría solamente si también están siendo lactados. 1/ Incluye todos los menores de tres años de edad. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
GRÁFICO Nº 10.
PERÚ: SITUACIÓN DE LA LACTANCIA PARA MENORES DE DOS AÑOS, SEGÚN GRUPO DE EDAD, 2013
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar. 98, 97, 99, 95, 91, 79, 54, 2, 2, 0, 4, 8, 20, 46, 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 < 2- 4- 6- 9- 12- 18- Lactando actualmente No está lactando
282 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013
CUADRO Nº 10.
PERÚ: DURACIÓN MEDIANA DE LA LACTANCIA ENTRE LAS NIÑAS Y NIÑOS NACIDOS EN LOS TRES AÑOS ANTERIORES A
LA ENCUESTA E INTENSIDAD DE LA LACTANCIA EN LOS MENORES DE SEIS MESES DE EDAD, SEGÚN CARACTERÍSTICA
SELECCIONADA, 2013
Característica seleccionada Duración mediana de la lactancia (en meses) entre menores de tres años de edad 1/ Intensidad de la lactancia (menores de seis meses de edad que lactan) 2/ Lactancia total Lactancia exclusiva (solo pecho) Lactancia predo- minante 3/ Número de niñas y niños Pecho 6 y más veces en últimas 24 horas Veces durante el día Veces durante el noche Número de niñas y niños Sexo Hombre 21,0 4,0 4,3 2 386 96,6 4,7 7,0 348 Mujer 20,1 4,9 5,1 2 381 96,4 4,4 6,8 311 Nivel de educación Sin educación 23,7 5,0 5,3 111 (100,0) (4,2) (6,5) 15 Primaria 21,0 4,7 5,0 1196 98,3 4,7 6,4 140 Secundaria 21,2 4,7 4,8 2237 96,3 4,6 6,9 302 Superior 18,1 0,7 4,1 1222 95,3 4,5 7,2 201 Quintil de riqueza Quintil inferior 21,2 5,2 5,4 1 177 97,1 4,5 6,6 173 Segundo quintil 20,6 4,9 5,0 1 080 95,6 4,3 6,4 125 Quintil intermedio 22,2 4,4 4,7 1 107 97,9 4,5 7,1 161 Cuarto quintil 20,5 0,7 0,7 813 93,3 5,0 7,3 122 Quintil superior 17,1 4,1 4,4 590 98,8 4,5 7,2 77 Total 2013 20,6 4,4 4,7 4 767 96,5 4,5 6,9 658 Total 2009 19,9 4,4 5,2 5 438 98,0 4,8 7,4 798 Promedio para todos los niños 21,4 4,9 5,2 n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. P/I para todos los niños 20,7 4,0 4,3 n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. Nota: - La mediana y el promedio de duración están basados en la distribución actual de la proporción de nacimientos por meses desde el nacimiento. Incluye niñas y niños vivos y muertos al momento de la entrevista.
- Los porcentajes basados en menos de 25 casos sin ponderar no se muestran (*), y los de 25 a 49 casos sin ponderar se presentan entre paréntesis. P/ I Se refiere al promedio calculado por el método de Prevalencia/ Incidencia. n.a. = No aplicable. 1/ Se asume que las niñas y niños no primerizos o la última hija e hijo que no vive con la madre no están siendo amamantados en la actualidad. 2/ Excluye niñas y niños para quienes no se tiene una respuesta válida sobre el número de veces que fueron amamantados. 3/ Lactancia exclusiva o recibieron lactancia y solo agua, líquidos, y/o jugos solamente (excluye otras leches). Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 283
CUADRO Nº 10.
PERÚ: DURACIÓN MEDIANA DE LA LACTANCIA ENTRE LAS NIÑAS Y NIÑOS NACIDOS EN LOS TRES AÑOS ANTERIORES A LA
ENCUESTA E INTENSIDAD DE LA LACTANCIA EN LOS MENORES DE SEIS MESES DE EDAD, SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO, 2013
Ámbito geográfico Duración mediana de la lactancia (en meses) entre menores de 3 años 1/ Intensidad de la lactancia (menores de 6 meses que lactan) 2/ Lactancia total Lactancia exclusiva (solo pecho) Lactancia predo- minante 3/ Número de niñas y niños Pecho 6 y más veces en últimas 24 horas Veces durante el día Veces durante el noche Número de niñas y niños Área de residencia Urbana 20,6 4,0 4,4 3 262 96,4 4,6 7,1 446 Rural 20,5 5,2 5,3 1 505 96,8 4,5 6,6 213 Región natural Lima Metropolitana 21,0 3,5 3,9 1 245 97,8 (4,9) (6,6) 162 Resto Costa 20,1 3,2 3,6 1 238 93,6 4,7 7,5 169 Sierra 21,7 5,4 5,6 1 456 96,4 4,5 7,1 190 Selva 18,1 5,3 5,4 827 98,6 4,2 6,4 138 Departamento Amazonas 18,3 4,7 5,0 86 (100,0) (4,2) (5,7) 10 Áncash 22,0 4,9 5,0 209 (93,7) (4,5) (6,7) 30 Apurímac 20,2 4,9 5,1 60 (100,0) (4,6) (6,8) 10
Arequipa 17,7 6,5 6,5 172 * * * 24
Ayacucho 22,0 4,5 5,1 140 (96,7) (4,2) (6,9) 15
Cajamarca 20,8 5,3 5,3 243 * * * 28
Cusco 21,6 5,0 5,0 192 * * * 23
Huancavelica 29,0 5,0 5,2 65 * * * 10
Huánuco 20,0 6,3 6,3 108 (100,0) (5,3) (7,1) 21 Ica 19,4 2,6 4,2 144 (97,8) (4,1) (6,7) 16 Junín 22,3 6,6 6,8 192 (96,5) (3,7) (6,6) 32
La Libertad 23,1 3,6 4,2 294 * * * 30
Lambayeque 23,5 0,7 0,7 188 (94,3) (3,9) (6,2) 34 Lima 4/ 20,8 3,4 3,8 1 370 96,0 4,6 6,7 179 Loreto 17,3 5,6 5,6 271 95,9 3,8 5,5 48 Madre de Dios 20,7 3,4 3,7 30 (100,0) (4,5) (7,4) 3
Moquegua 21,0 0,7 0,7 21 * * * 2
Pasco 23,3 5,2 5,2 43 (98,2) (4,3) (6,4) 6 Piura 19,4 4,2 4,5 433 (95,9) (5,3) (7,3) 59
Puno 22,5 4,6 4,6 146 * * * 17
San Martín 16,2 4,5 4,9 155 (100,0) (4,1) (7,3) 26
Tacna 20,6 4,6 4,9 41 * * * 8
Tumbes 14,8 0,7 0,7 50 (97,5) (4,9) (7,2) 6 Ucayali 19,0 6,7 6,7 116 100,0 4,7 7,8 22 Total 2013 20,6 4,4 4,7 4 767 96,5 4,5 6,9 658 Total 2009 19,9 4,4 5,2 5 438 98,0 4,8 7,4 798 Promedio para todos los niños 21,4 4,9 5,2 n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. P/I para todos los niños 20,7 4,0 4,3 n.a. n.a. n.a. n.a. n.a. Nota: - La mediana y el promedio de duración están basados en la distribución actual de la proporción de nacimientos por meses desde el nacimiento. Incluye niñas y niños vivos y muertos al momento de la entrevista.
- Los porcentajes basados en menos de 25 casos sin ponderar no se muestran (*), y los de 25 a 49 casos sin ponderar se presentan entre paréntesis. P/ I Se refiere al promedio calculado por el método de Prevalencia/ Incidencia. n.a. = No aplicable. 1/ Se asume que las niñas y niños no primerizos ó la última hija e hijo que no vive con la madre no están siendo amamantados en la actualidad. 2/ Excluye niñas y niños para quienes no se tiene una respuesta válida sobre el número de veces que fueron amamantados. 3/ Lactancia exclusiva o recibieron lactancia y sólo agua, líquidos, y/o jugos solamente (excluye otras leches). 4/ Incluye el departamento de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 285
CUADRO Nº 10.
PERÚ: ALIMENTOS Y LÍQUIDOS RECIBIDOS POR LOS MENORES DE TRES AÑOS DE EDAD QUE VIVEN CON LA MADRE EN EL DÍA
O LA NOCHE ANTERIOR A LA ENTREVISTA, SEGÚN EDAD EN MESES, 2013
(Porcentaje)
Edad en meses Alimentos líquidos Alimentos sólidos o semisólidos Número de niñas y niños Fórmula infantil Otra leche 1/ Otro líquido 2/ Alimen- tos a base de grano, trigo, cereal Frutas/ vegetales ricos en vitamina A Otras frutas y vege- tales 3/ Alimentos hechos de tubér- culos/ raíces Alimentos hechos de legum- bres y nueces Carne/ aves/ pescado/ huevo Queso/ yogurt/ otros produc- tos lácteos Algún alimento sólido o semi- sólido Alimentos hechos con aceite/ grasas/ mantequilla Alimen- tos azuca- rados NIÑAS Y NIÑOS QUE ESTÁN LACTANDO Total 12,3 37,4 60,2 63,9 54,5 52,7 60,5 30,4 65,8 28,3 74,7 54,5 16,3 2 735 Edad 0-36 meses <2 16,2 3,4 6,5 1,6 1,0 2,2 1,4 0,0 1,0 0,4 2,9 0,7 0,0 155 2-3 21,1 4,7 2,9 2,2 1,4 2,1 2,3 0,0 1,9 1,4 3,5 1,9 1,9 246 4-5 11,6 6,5 8,4 6,8 6,9 5,4 5,6 0,1 4,5 0,4 11,1 4,1 0,0 257 6-8 18,1 26,7 56,7 56,8 57,4 54,5 64,8 17,9 61,4 17,1 84,8 49,1 4,7 414 9-11 12,8 40,9 83,4 86,8 79,3 71,9 81,1 41,9 87,8 29,8 98,7 73,2 13,0 358 12-17 11,1 52,8 79,8 89,2 71,6 72,0 80,8 44,5 92,7 45,0 98,9 77,2 20,7 627 18-23 5,3 53,2 82,9 89,8 73,3 70,8 85,9 48,1 93,1 39,0 99,7 79,8 31,8 402 24-35 6,3 67,6 87,4 92,8 73,7 72,7 80,9 48,9 93,9 55,1 100,0 73,9 42,4 275 Edad 0-9 meses <4 19,2 4,2 4,3 2,0 1,3 2,1 1,9 0,0 1,6 1,0 3,2 1,4 1,2 401 4-5 11,6 6,5 8,4 6,8 6,9 5,4 5,6 0,1 4,5 0,4 11,1 4,1 0,0 257 6-9 16,4 30,7 63,1 64,2 63,0 58,9 68,2 23,8 66,9 18,8 88,1 53,8 6,2 553 NIÑAS Y NIÑOS QUE NO ESTÁN LACTANDO Total 14,0 69,7 81,8 90,9 73,6 73,7 78,2 45,4 93,0 48,1 98,3 79,6 35,9 1 670 Edad en meses 0-1 * * * * * * * * * * * * * 3 2-3 * * * * * * * * * * * * * 7 4-5 * * * * * * * * * * * * * 2 6-8 * * * * * * * * * * * * * 19 9-11 (37,8) (60,5) (63,3) (89,2) (73,4) (61,9) (84,2) (19,0) (91,5) (11,2) (100,0) (52,8) (12,0) 32 12-17 36,9 63,0 82,4 92,6 74,1 76,9 77,3 55,1 96,0 50,2 99,6 80,3 22,3 159 18-23 13,7 79,8 84,5 91,1 74,6 76,0 79,4 44,7 94,6 51,2 98,0 80,0 31,1 342 24-35 7,9 69,3 82,5 92,0 73,7 73,4 78,4 46,2 93,2 49,1 99,2 81,8 41,1 1 105 Nota: - La situación de lactancia y el alimento consumido se refieren al período de 24 horas comprendido entre el día y la noche anterior a la entrevista.
- Los porcentajes basados en menos de 25 casos sin ponderar no se muestran (*), y los de 25 a 49 casos sin ponderar se presentan entre paréntesis. 1/ Otra leche incluye leche fresca o en polvo, de vaca u otro animal. 2/ No incluye agua. 3/ Incluye; zapallo, camote, zanahoria, brócoli, vegetales de hojas verdes, mango, papaya y otras frutas locales ricas en vitamina A. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
GRÁFICO Nº 10.
PERÚ: PORCENTAJE DE MENORES DE TRES AÑOS DE EDAD LACTANDO QUE VIVEN CON LA MADRE Y
RECIBIERON ALIMENTOS, 2013
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar. 60, 37, 12, 74, 65, 63, 60, 54, 54, 52, 30, 28, 16, 0 10 20 30 40 50 60 70 80 ALIMENTOS LÍQUIDOS Otro líquido Otra leche Fórmula infantil ALIMENTOS SÓLIDOS O SEMISÓLIDOS Algún alimento sólido o semisólido Carne/ aves/ pescado/ huevo Alimentos a base de grano, trigo, cereal Alimentos hechos de tubérculos/ raíces Frutas/ vegetales ricos en vitamina A Alimentos hechos con aceite/grasas/ mantequilla Otras frutas y vegetales Alimentos hechos de legumbres y nueces Queso/ yogurt/ otros productos lácteos Alimentos azucarados Porcentaje de niñas y niños
286 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013
Frecuencia de comidas recibidas en las 24 horas antes de la encuesta
Niñas y niños que recibieron lactancia materna
- El 71,5% de niñas y niños que tenían entre seis a ocho meses de edad y que recibieron lactancia materna,
consumió alimentos por lo menos dos veces al día. El 71,7% recibió tres y más grupos de alimentos y,
el 64,9% cumplió con ambos criterios.
- El 94,3% de niñas y niños lactantes de 9 a 11 meses de edad recibió tres y más grupos de alimentos, el
85,0% recibió tres o más veces al día y el 81,8% cumplió con ambos criterios.
Niñas y niños que recibieron alimentos
- El 70,7% de niñas y niños de seis a ocho meses de edad fueron alimentados con el mínimo estándar de
dos veces. El 72,6% recibió tres o más tipos de alimentos.
CUADRO Nº 10.
PERÚ: PRÁCTICAS ALIMENTICIAS DE NIÑAS Y NIÑOS DE 6-23 MESES DE EDAD QUE VIVEN CON LA MADRE Y FRECUENCIA DE
ALIMENTOS RECIBIDOS, POR SITUACIÓN DE LA LACTANCIA, SEGÚN CARACTERÍSTICA SELECCIONADA, 2013
(Porcentaje)
Característica seleccionada Entre niñas y niños de 6 a 23 meses de edad que recibieron lactancia, porcentaje que recibió: Entre niñas y niños de 6 a 23 meses de edad que no recibieron lactancia, porcentaje que recibió: Entre todas las niñas y niños de 6 a 23 meses de edad, porcentaje que recibió: 3 y más grupos de alimen- tos 1/ Mínimo número de veces o más 2/ Ambos, 3 y más gru- pos de ali- mentos y mínimo número de veces o más Número de niñas y niños Leche o productos lácteos 3/ 4y más tipos de alimentos 4 y más veces o más Con las tres prácticas alimen- ticias de infantes y niños 4/ Número de niñas y niños Leche mater- na o produc- tos lácteos 3 y más ó 4 y más tipos de alimen- tos Mínimo número de veces o más 5/ Con las tres prácticas alimenti- cias de infantes y niños Número de niñas y niños Edad en meses 6-8 71,7 71,5 64,9 414 * * * * 19 100,0 72,6 70,7 64,4 434 9-11 94,3 85,0 81,8 358 (98,2) (98,2) (60,5) (60,5) 32 99,9 94,7 83,0 80,0 390 12-17 96,9 90,8 89,6 627 92,8 96,7 82,9 78,4 159 98,5 96,8 89,2 87,3 786 18-23 96,4 95,7 92,7 402 89,1 95,3 80,6 73,2 342 95,0 95,9 88,6 83,6 745 Sexo Hombre 91,0 87,0 83,5 913 88,4 95,3 77,7 69,3 276 97,3 92,0 84,7 80,1 1 190 Mujer 89,9 85,6 82,6 888 93,7 96,3 80,6 77,4 277 98,5 91,4 84,4 81,3 1 165 Nivel de educación Sin educación 78,9 89,0 73,6 48 * * * * 6 96,8 79,4 85,2 70,7 54 Primaria 88,4 85,3 80,9 437 77,3 95,0 73,8 60,7 118 95,2 89,9 82,7 76,4 556 Secundaria 91,9 87,2 84,6 924 94,1 97,5 82,2 78,2 246 98,8 93,1 86,2 83,2 1 169 Superior 90,7 84,9 83,0 394 96,7 94,4 79,3 75,8 182 98,9 91,9 83,1 80,8 575 Quintil de riqueza Quintil inferior 86,2 84,4 78,2 445 77,4 91,5 66,4 56,4 106 95,6 87,2 81,0 74,0 551 Segundo quintil 89,4 87,1 84,4 433 84,2 97,3 80,6 68,5 101 97,0 90,9 85,9 81,4 535 Quintil intermedio 93,0 84,9 82,7 441 97,1 99,9 89,3 86,6 133 99,3 94,6 85,8 83,4 575 Cuarto quintil 93,0 86,0 84,2 287 97,1 96,7 86,4 83,5 87 99,3 93,9 86,1 84,0 375 Quintil superior 93,0 92,2 90,0 195 97,7 93,2 73,0 70,4 125 99,1 93,1 84,7 82,4 320 Total 90,5 86,3 83,0 1 802 91,1 95,8 79,2 73,3 552 97,9 91,7 84,6 80,7 2 355 Nota: Los porcentajes basados en menos de 25 casos sin ponderar no se muestran (*), y los de 25 a 49 casos sin ponderar se presentan entre paréntesis. 1/ Grupos de alimentos: a. Fórmula infantil, otras leches diferente a la materna, queso, yogurt u otros productos lácteos; b. Alimentos hechos a base de cereales, raíces y tubérculos, incluyendo papilla, y Cerelac; c. Frutas y vegetales ricas en vitamina A; d. Otras frutas y vegetales; e. Huevos; f. Carne, pollo, pescado, mariscos y carne de órganos; g. Legumbres y nueces; h. Alimentos hechos a base de aceite/ grasa/ mantequilla. 2/ Por lo menos dos veces al día para los menores de seis a ocho meses y tres veces al día para los menores de 9 a 23 meses que recibieron lactancia. 3/ Incluye fórmula infantil, leche animal fresca o en polvo y queso, yogurt y otros productos lácteos. 4/ Niñas y niños de 6 a 23 meses que no fueron lactados son considerados como si recibieron un mínimo estándar de las tres prácticas alimenticias básicas de niñas y niños, solo si ellos recibieron otra leche no materna o productos lácteos y fueron alimentados un número mínimo de veces y con un número mínimo de grupos de alimentos por día. 5/ Por lo menos dos veces al día para los menores de seis a ocho meses que fueron lactados. 3 y más para los otros menores que fueron lactados, y 4 y más veces para los no lactados. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
288 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013
Micronutrientes en niñas y niños
- El 94,5% de niñas y niños menores de tres años de edad, recibió alimentos ricos en vitamina A durante
las 24 horas antes de la entrevista. Las menores proporciones fueron en niñas y niños entre seis y ocho
meses de edad (75,7%), de madres sin educación (86,8%), ubicadas en el quintil inferior de riqueza
(89,9%). En la Encuesta 2009, el 90,9% recibió alimentos ricos en vitamina A.
- Por departamento, destacaron Lima (97,7%, Puno (97,6%), Moquegua (97,2%) e Ica (96,7%) con los
mayores porcentajes de niñas y niños menores de tres años de edad que consumieron alimentos ricos
en vitamina A.
CUADRO Nº 10.
PERÚ: INGESTA DE MICRONUTRIENTES DE MENORES DE TRES AÑOS DE EDAD QUE VIVEN CON LA MADRE EN LOS
ÚLTIMOS SIETE DÍAS Y MENORES DE 6 A 59 MESES QUE RECIBIERON SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS Y MEDICAMENTOS
DESPARASITANTES, SEGÚN CARACTERÍSTICA SELECCIONADA, 2013
(Porcentaje)
Característica seleccionada Entre los nacimientos más recientes de 6-35 meses de edad: Entre todos los nacimientos de 6-59 meses de edad: Porcentaje que consumió alimentos ricos en vitamina A en las últimas 24 horas 1/ Porcentaje que consumió alimentos ricos en hierro en las últimas 24 horas 2/ Número de niñas y niños Porcentaje que recibió suplementos de vitamina A en los últimos seis meses Porcentaje que recibió suplementos de hierro en los últimos siete días 3/ Porcentaje que recibió medica- mento despara- sitante en los últimos seis meses 4/ Número de niñas y niños Edad en meses 6-8 75,7 62,4 434 4,1 24,6 0,4 443 9-11 95,4 88,1 390 3,5 32,1 1,9 397 12-17 97,2 93,4 786 4,7 28,6 10,8 794 18-23 97,1 93,8 745 4,2 25,8 22,9 796 24-35 97,3 93,4 1 381 4,4 17,5 35,8 1 580 36-47 * * 0 2,9 10,8 39,8 1 662 48-59 * * 0 3,2 10,0 42,1 1 676 Sexo Hombre 94,2 89,0 1 831 3,7 17,4 29,2 3 749 Mujer 94,8 89,7 1 906 3,8 17,8 31,0 3 599 Situación de lactancia Lactancia 92,5 85,9 2 077 4,4 26,4 12,2 2 197 No lactando 97,1 93,7 1 657 3,5 13,8 37,7 5 145 Sin información * * 3 * * * 6 Nivel de educación Sin educación 86,8 76,4 79 6,7 19,9 29,3 202 Primaria 92,6 85,5 942 6,6 20,2 31,8 1 973 Secundaria 95,7 91,5 1 793 2,6 16,1 29,4 3 403 Superior 94,9 90,2 923 2,3 17,4 29,5 1 769 Edad de la madre al nacimiento 15-19 94,6 89,0 318 4,3 23,4 21,4 395 20-29 94,4 88,9 1 723 3,5 17,8 30,4 3 262 30-39 95,0 90,3 1 400 3,5 17,2 30,3 2 951 40-49 93,0 87,5 296 5,5 15,2 32,3 741 Quintil de riqueza Quintil inferior 89,9 82,4 880 7,6 21,4 36,3 1 806 Segundo quintil 94,0 90,0 871 4,2 18,2 31,9 1 738 Quintil intermedio 96,8 93,2 868 2,8 14,8 28,0 1 578 Cuarto quintil 97,0 91,1 646 0,8 14,2 26,7 1 250 Quintil superior 96,3 91,5 472 1,0 18,4 23,0 976 Total 94,5 89,3 3 736 3,7 17,6 30,1 7 348 Nota: - La información sobre suplementos de vitamina A, suplementos de hierro y medicamentos para parásitos intestinales está basada en el recordatorio de la madre.
- Los porcentajes basados en menos de 25 casos sin ponderar no se muestran (*), y los de 25 a 49 casos sin ponderar se presentan entre paréntesis. 1/ Incluye carnes, aves, pescado, huevo y los alimentos ricos en vitamina A detallados en el Cuadro N° 10.6. 2/ Incluye; carne (carne de órganos), pescado, aves y huevos. 3/ A partir del año 2013 el sumplemento de hierro comprende: hierro en pastillas o jarabe, hierro en polvo como chispitas o estrellitas, hierro en gotas y en otra presentación. 4/ Medicamento desparasitante se usa en el tratamiento de infecciones por helmintos y esquistosomiasis. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 289
CUADRO Nº 10.
PERÚ: INGESTA DE MICRONUTRIENTES DE MENORES DE TRES AÑOS DE EDAD QUE VIVEN CON LA MADRE EN LOS
ÚLTIMOS SIETE DÍAS Y MENORES DE 6 A 59 MESES QUE RECIBIERON SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS Y MEDICAMENTOS
DESPARASITANTES, SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO, 2013
(Porcentaje)
Ámbito geográfico Entre los nacimientos más recientes de 6-35 meses de edad: Entre todos los nacimientos de 6-59 meses de edad: Porcentaje que consumió alimentos ricos en vitamina A en las últimas 24 horas 1/ Porcentaje que consumió alimentos ricos en hierro en las últimas 24 horas 2/ Número de niñas y niños Porcentaje que recibió suplementos de vitamina A en los últimos seis meses Porcentaje que recibió suplementos de hierro en los últimos siete días 3/ Porcentaje que recibió medica- mento despara- sitante en los últimos seis meses 4/ Número de niñas y niños Área de residencia Urbana 96,0 91,8 2 591 1,9 15,2 27,6 5 023 Rural 91,1 83,8 1 145 7,6 22,7 35,4 2 325 Región natural Lima Metropolitana 97,5 92,8 1 003 0,0 13,3 21,4 1 967 Resto Costa 96,1 91,7 975 1,3 16,4 27,5 1 904 Sierra 92,5 84,8 1 150 9,2 22,7 30,0 2 281 Selva 90,9 88,5 608 3,4 16,9 48,6 1 196 Departamento Amazonas 80,9 73,3 65 2,2 10,7 46,7 128 Áncash 93,8 83,6 163 7,0 26,1 35,5 328 Apurímac 95,0 88,9 46 21,4 31,6 35,5 102 Arequipa 94,1 89,3 135 6,2 14,0 13,9 262 Ayacucho 91,4 85,9 113 4,9 23,1 28,6 203 Cajamarca 95,6 89,7 195 11,3 30,4 39,5 370 Cusco 96,1 88,7 160 14,5 31,6 28,9 292 Huancavelica 86,2 73,0 46 5,5 21,9 24,7 101 Huánuco 85,7 78,3 79 3,5 22,1 39,4 180 Ica 96,7 91,8 113 0,0 8,3 31,6 225 Junín 89,9 87,5 143 9,2 21,3 34,2 300 La Libertad 94,6 88,7 247 5,6 13,7 29,8 476 Lambayeque 95,1 91,5 138 0,7 17,9 29,0 281 Lima 5/ 97,7 92,8 1 103 0,4 13,3 22,1 2 190 Loreto 92,2 90,5 195 1,0 16,6 52,9 388 Madre de Dios 93,0 89,8 24 6,4 16,2 42,6 42 Moquegua 97,2 92,7 18 4,5 17,2 9,6 33 Pasco 93,6 87,8 33 3,9 32,2 34,2 65 Piura 93,8 89,0 329 1,7 18,2 28,4 641 Puno 97,6 90,6 117 2,7 19,2 13,4 220 San Martín 91,1 88,2 119 3,0 15,1 49,8 207 Tacna 90,3 85,7 32 1,4 8,8 10,8 63 Tumbes 93,5 88,5 42 1,3 23,5 37,3 76 Ucayali 90,5 90,0 82 2,3 5,7 55,3 174 Total 94,5 89,3 3 736 3,7 17,6 30,1 7 348 Nota: - La información sobre suplementos de vitamina A, suplementos de hierro y medicamentos para parásitos intestinales está basada en el recordatorio de la madre. 1/ Incluye carnes, aves, pescado, huevo y los alimentos ricos en vitamina A detallados en el Cuadro N° 10.6. 2/ Incluye; carne (carne de órganos), pescado, aves y huevos. 3/ A partir del año 2013 el sumplemento de hierro comprende: hierro en pastillas o jarabe, hierro en polvo como chispitas o estrellitas, hierro en gotas y en otra presentación. 4/ Medicamento desparasitante se usa en el tratamiento de infecciones por helmintos y esquistosomiasis. 5/ Incluye el departamento de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
Micronutrientes en mujeres
- Entre las mujeres que recibieron dosis de vitamina A después del nacimiento de la última hija o hijo
en los cinco años anteriores a la encuesta, el mayor porcentaje fue entre las mujeres de 15 a 19 años de
edad (11,4%); asimismo, el 4,2% sufrió ceguera nocturna durante el embarazo y el 2,4% tuvo ceguera
nocturna pero no reportó dificultad para de ver durante el día.
- Entre las madres de 20 a 49 años de edad que recibieron dosis de vitamina A en los primeros dos
meses después del parto, el mayor porcentaje se presentó en aquellas que tienen entre 20 a 29 años
Lactancia y Nutrición de Niñas, Niños y Madres - 291
CUADRO Nº 10.
PERÚ: INGESTA DE MICRONUTRIENTES DE MUJERES QUE TUVIERON HIJAS E HIJOS EN LOS CINCO AÑOS
ANTERIORES A LA ENCUESTA O DE MEDICAMENTOS DESPARASITANTES DURANTE EL EMBARAZO DE LA ÚLTIMA
HIJA O HIJO, SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO, 2013
Ámbito geográfico Porcentaje que recibió dosis de vitamina A en el postparto 1/ Porcentaje que sufrió ceguera nocturna durante el embarazo Distribución porcentual de mujeres por número de días que tomaron hierro/ tableta de ácido fólico durante el embarazo Porcentaje de mujeres que tomaron medicamentos desparasitantes durante el embarazo del último hijo (a) Número de mujeres Informado Ajustado 2/ Total Ninguna <60 60-89 90 y más NS/SI Área de residencia Urbana 10,2 3,8 1,1 100,0 10,3 23,4 12,7 53,0 0,6 2,1 4 850 Rural 18,0 4,5 1,2 100,0 13,8 31,5 14,1 40,2 0,3 4,3 2 093 Región natural Lima Metropolitana 6,6 3,3 1,1 100,0 7,9 19,0 10,9 61,1 1,1 1,7 1 873 Resto Costa 10,3 2,9 1,0 100,0 9,4 23,2 12,8 54,2 0,4 2,5 1 817 Sierra 18,2 5,5 1,5 100,0 14,8 31,4 14,3 39,1 0,4 3,5 2 145 Selva 15,2 3,9 0,9 100,0 13,6 31,0 15,1 40,1 0,2 3,7 1 109 Departamento Amazonas 12,1 9,1 1,4 100,0 26,6 33,2 11,2 28,6 0,4 2,1 110 Áncash 18,8 5,3 0,6 100,0 12,6 28,0 10,5 48,2 0,6 8,0 318 Apurímac 46,3 6,4 2,3 100,0 8,3 21,2 18,3 52,2 0,0 1,3 93 Arequipa 9,5 3,3 1,7 100,0 17,5 29,0 11,6 41,4 0,4 1,6 245 Ayacucho 24,5 11,2 1,0 100,0 10,9 36,1 16,5 36,2 0,2 3,9 188 Cajamarca 19,8 2,6 0,0 100,0 8,5 29,3 19,0 42,7 0,5 4,1 354 Cusco 26,0 6,1 1,3 100,0 8,1 28,4 13,5 49,3 0,6 0,8 279 Huancavelica 27,1 3,1 0,4 100,0 14,4 33,7 14,5 37,4 0,0 2,4 93 Huánuco 11,1 2,3 0,7 100,0 13,0 35,4 13,1 37,9 0,6 3,3 167 Ica 7,6 4,2 1,9 100,0 11,7 27,7 11,9 48,1 0,6 2,7 211 Junín 9,1 4,3 1,2 100,0 12,9 48,2 14,4 24,0 0,4 2,5 291 La Libertad 7,9 2,0 1,0 100,0 12,6 22,1 13,5 51,2 0,6 1,6 443 Lambayeque 7,1 8,3 3,3 100,0 8,6 27,7 11,7 52,0 0,0 2,4 269 Lima 3/ 7,0 3,6 1,2 100,0 8,6 20,4 10,8 59,1 1,2 1,6 2 101 Loreto 25,9 3,8 0,9 100,0 12,2 20,1 16,3 51,3 0,0 7,1 345 Madre de Dios 11,2 2,3 0,5 100,0 26,5 35,0 12,8 25,1 0,6 0,7 40 Moquegua 12,0 3,5 1,5 100,0 28,3 36,1 9,0 26,6 0,0 0,4 33 Pasco 12,1 6,7 3,4 100,0 15,7 35,8 10,4 38,1 0,0 2,3 61 Piura 14,4 0,2 0,0 100,0 5,5 15,1 17,0 62,5 0,0 3,8 583 Puno 11,0 8,5 3,8 100,0 32,3 41,3 11,5 14,9 0,0 4,2 215 San Martín 10,0 3,1 0,6 100,0 6,0 39,1 17,9 37,1 0,0 2,0 211 Tacna 0,6 1,4 1,0 100,0 22,1 25,8 12,2 40,0 0,0 0,2 65 Tumbes 6,3 2,8 0,9 100,0 3,2 7,6 6,7 82,5 0,0 4,8 70 Ucayali 10,3 3,3 0,7 100,0 22,4 24,5 11,9 41,2 0,0 0,8 159 Total 12,5 4,0 1,2 100,0 11,3 25,8 13,1 49,1 0,5 2,8 6 943 Nota: Para mujeres con dos o más nacidos en los cinco años anteriores a la encuesta, la información se refiere al último nacimiento. NS/SI = No sabe / sin información. 1/ En los primeros dos meses después del parto de la última hija o hijo. 2/ Mujeres que reportaron ceguera nocturna pero no reportaron dificultad para ver durante el día. 3/ Incluye el departamento de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar.
10.5 ANEMIA EN NIÑAS, NIÑOS Y MUJERES
La prueba para determinar anemia en mujeres, niñas y niños constituye uno de los mayores esfuerzos que
las Encuestas Demográficas y de Salud Familiar vienen realizando desde el año 1996^3. La prueba de anemia,
en una muestra de sangre capilar, se realizó para las niñas y niños nacidos después de enero de 2008 y para
las mujeres entre 15 a 49 años de edad.
3 La ENDES 1996, incluyó un módulo de antropometría y medición de hemoglobina que se aplicó a todas las mujeres de 15 a 49 años de edad y a las niñas y niños menores de cinco años de edad.
- Gramos por decilitros.
292 - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2013