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Mappe concettuali Carboidrati e Proteine
Tipologia: Schemi e mappe concettuali
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Mediante una rete altamente integrata di reazioni chimiche, catalizzate da enzimi, indicate collettivamente con il termine di METABOLISMO
Il METABOLISMO è un sistema complesso e finemente regolato di reazioni che producono energia e di reazioni che utilizzano energia che avvengono nelle cellule viventi Il METABOLISMO comprende due processi opposti, il CATABOLISMO, responsabile della degradazione dei nutrienti introdotti o delle riserve energetiche cellulari e l’ ANABOLISMO , responsabile della biosintesi di molecole complesse da precursori semplici Le attività cellulari sono modulate in proporzione alle disponibilità energetiche
Reazione esoergonica Reazione endoergonica DG (GA-GB) è positivo --- DG > 0 il processo non può avvenire spontaneamente, sarà pertanto necessario fornire dall’esterno una quantità di energia sufficiente a rendere negativa la variazione complessiva di energia libera DG (GB-GA) è negativo --- DG < 0 il processo è spontaneo cioè può procedere in assenza di un apporto di energia dall’esterno del sistema
GLU + Pi ---> GLU6P + H 2 O DG’°= + 14 kJmol-^1 ATP + H 2 O --->ADP + Pi DG’°= - 31 kJmol-^1 GLU + ATP ---> GLU6P + ADP DG’°= - 17 kJmol-^1
Reazione endoergonica Reazione esoergonica
o
GLICOLISI 1 cal = 4.184 Joule Il concetto di composti ad alta energia implica che i prodotti della loro scissione idrolitica si trovino in forme energeticamente più stabili dei composti di partenza L’energia associata all’idrolisi di un composto fosforilato (potenziale di fosforilazione) non dipende dallo specifico legame che viene rotto ma dal minor contenuto energetico dei prodotti della reazione rispetto a quello dei reagenti
La regolazione della macchina metabolica dipende dallo stato energetico cellulare Come valutare lo stato energetico della cellula?
