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Relazione: Cellula Animale e cellula vegetale
La Cellula
La cellula è l'unità fondamentale di tutti gli organismi viventi, la più piccola struttura ad essere classificabile come vivente.
Alcuni organismi, come ad esempio i batteri acidoplastici o i protozoi, possono consistere di una singola cellula ed essere definiti unicellulari. Gli altri organismi, come l'uomo (formato da circa 100 mila miliardi di cellule), sono invece pluricellulari. I principali organismi pluricellulari appartengono tipicamente ai regni animale, vegetale e dei funghi. Le cellule degli organismi unicellulari presentano caratteri morfologici solitamente uniformi. Con l'aumentare del numero di cellule di un organismo, invece, le cellule che lo compongono si differenziano in forma, grandezza, rapporti e funzioni specializzate, fino alla costituzione di tessuti ed organi.
Da un punto di vista funzionale , le cellule mostrano tutte le caratteristiche tipiche degli organismi: si riproduco, sono in grado di trasformare la materia e l’energia, rispondono agli stimoli provenienti dall’ambiente esterno e mantengono il controllo del loro ambiente interno. Un aspetto importante delle cellule è la loro grande somiglianza di fondo. Tutte le cellule hanno del materiale ereditario, il DNA, che permette loro la riproduzione, sono delimitate da una membrana esterna che le separa
dall’ambiente circostante e al loro interno è presente una sostanza semiliquida chiamata citoplasma. Esistono due tipi di cellule differenti dal punto di vista strutturale : le cellule procariotiche e quelle eucariotiche. La differenza principale delle cellule dei due tipi riguarda l’organizzazione del materiale genetico: nelle cellule eucariotiche il DNA è circondato da una doppia membrana che lo separa dal citoplasma e dalle altre strutture cellulari; nelle cellule procariotiche, invece, è concentrato in una zona, ma non è separato dal resto della cellula. Tra tutti gli organismi soltanto i batteri sono cellule procariotiche. Per essere osservate essendo molto piccole viene utilizzato un strumento chiamato microscopio. Esso può essere o elettronico o ottico.
Cellula eucariotica animale
Tutti gli esseri viventi tranne i batteri sono formati da cellule eucariotiche ,più grandi e complesse di quelle procariotiche. Nella cellula eucariotica animale gli organuli più importanti circondati da membrane sono:
- Il nucleo
- il reticolo endoplasmatico
- i mitocondri
- i lisosomi
- i perossisomi
- l’apparato di Golgi All’interno della cellula è presente il DNA che si trova dentro al nucleo ,il nucleo è ricoperto dalla membrana nucleare , che è un doppio involucro. La maggior parte della cellula è costituita dal citoplasma, nel quale sono contenuti gli organuli. Attorno al nucleo c’è il reticolo endoplasmatico ruvido, ha un aspetto granulare dovuto ai ribosomi attaccati alle membrane che lo costituiscono. Le funzioni principali del reticolo endoplasmatico ruvido sono: . La produzione di proteine . La produzione dei lisosomi . La produzione dei perossisomi
I lisosomi sono dei sacchetti chiusi che contengono proteine con funzioni digestive, le funzioni principali sono:
- Demoliscono le sostanze nutritive inglobate dalle cellule
- Partecipano alla distruzione dei batteri nocivi
- Sono il centro di riciclaggio degli organuli danneggiati.
Lo scopo di questo esperimento è osservare le cellule contenute nella mucosa all’interno della bocca.Per potere ottenere un campione significativo abbiamo strofinato uno stuzzicadenti all’interno della bocca dei nostri compagni di classe.La mucosa prelevata in questo modo è stata posata su un vetrino e ad essa è stato aggiunto del colorante blu ; Infine è stato sovrapposto un vetrino di dimensioni inferiori per proteggerla.
Cellula
eucariotica vegetale
La cellula eucariotica vegetale ha una forma poligonale,la cellula vegetale e quella animale hanno un’organizzazione interna molto simile. La cellula vegetale all’esterno è ricoperta dalla parete cellulare ,presenta sempre plasmodesmi e punteggiature a garantire il passaggio di materiale e circonda sempre la membrana cellulare.
La parete è piuttosto spessa e rigida perché è costituita di cellulosa, un polisaccaride formato da molecole di glucosio. La parete cellulare protegge la cellula e contribuisce a mantenerne la forma. Lo strato successivo alla parete cellulare è la membrana cellulare che come le cellule animali isola la cellula dal suo ambiente esterno e regola lo scambio di sostanze. In seguito troviamo il citoplasma che compone la maggior parte della cellula che come in quella animale sono contenuti tutti gli organuli.
Vi è il reticolo endoplasmatico liscio e ruvido, i quali hanno le stesse caratteristiche e funzioni della cellula animale:
dei Golgi ha una forma arcuata, ed è orientato in modo da avere la convessità verso il nucleo e la concavità verso la membrana cellulare.
I mitocondri hanno prevalentemente forma tubulare od ovoidale. Sono delimitati da una membrana esterna simile a quella cellulare; all'interno,
separata da uno spazio di circa 60-80 A, c'è una seconda membrana che si introflette in
creste, circoscrivendo uno spazio occupato dalla matrice mitocondriale. La membrana
interna presenta un tipo di particelle chiamate particelle elementari, sulle quali sono
disposti in serie ordinate gli enzimi della respirazione (nei mitocondri avviene la
fosforilazione ossidativa).
I mitocondri sono degli organuli nei quali viene prodotta la maggior parte di ATP delle cellule eucariotiche e sono presenti in quasi tutti i tipi di cellule sia vegetali che animali. Questi processi dinamici avvengono per trasporto di metaboliti e di elettroni, sulle particelle elementari, da un enzima all'altro, con graduale trasferimento di energia.
E’ presente anche il citoscheletro che è costituito da una intricata rete di proteine che si intersecano nel citoplasma cellulare. Il citoscheletro è composto da una ampia varietà di proteine, tali proteine spesso formano lunghi filamenti attorcigliati, che somigliano ai fili della corrente elettrica o alle corde usate per tenere su i ponti. E danno la forma alla cellula.
Nella cellula vegetale ci sono altri organuli come ad esempio:
I Cloroplasti che sono la sede del processo della fotosintesi,il
cloroplasto al suo interno è suddiviso da alcune
membrane e quelle più interne formano una serie di dischi chiamati tilacoidi che catturano l’energia solare.
Il Vacuolo Centrale è una vescicola delimitata da una membrana simile a quella cellulare,contenente acqua e sostanze che il citoplasma contiene in eccesso.
I vacuoli fungono quindi da deposito di sostanze di riserva e rifiuto,e ricoprono un ruolo impotante nella conservazone dell’equilibrio osmotico tra la cellula e l’ambiente esterno;piccoli e numerosi quando è giovane,aumentano di dimensioni scendendo di numero man mano che invecchia.
Osservazione delle cellule in laboratorio
Scopo di Questo esperimento è osservare le cellule contenute in una foglia. Inizialmente abbiamo osservato un segmento di foglia poso fra due vetrini:
all’interno della membrana erano presenti delle particelle in costante movimento e la clorofilla passava da una venatura all’altra.
In seguito è stato posto del sale sulla foglia e trascorsi alcuni minuti,abbiamo osservato le particelle che si depositavano sul fondo.
Questo fenomeno si definisce osmosi,che consiste nella trasformazone di acqua ipotonica in ipertonica in quanto la membrana della foglia è semipermeabile e di conseguenza permette il passaggio del sale.
