ORGANSKA HEMIJA, Šeme i konceptualne mape od Organska hemija

Preuzmite ORGANSKA HEMIJA i više Šeme i konceptualne mape u PDF od Organska hemija samo na Docsity!

ORGANSKA HEMIJA

Prof. dr Zoranka Malešević

GRANA HEMIJE KOJA SE BAVI IZUČAVANJEM UGLJENIKOVIH JEDINJENJA

Od tada je sintetizovan ogroman broj organskih jedinjenja:

• lekovi,
• sintetička vlakna,
• plastične mase,
• boje,
• lakovi,
• pesticidi,
• sredstva za pranje
• itd. Broj do sada poznatih organskih jedinjenja je oko 30.000.000 sa tendecijom rasta

Najvažnije osobine organskih jedinjenja su:

• ugljenikovi atomi su međusobno, kao i sa vodonikovim atomima vezani kovalentnim vezama (polarni i nepolarni);
• mogu biti čvrstog, tečnog i gasovitog stanja;
• imaju niske tačke ključanja i topljenja;
• zauzimaju veći prostor od neorganskih jedinjenja;
• ne rastvaraju se u vodi, nego u nepolarnim rastvaračima;
• nepostojani su na većoj temperaturi; zagrijavanjem se ugljenišu, a sagorjevanjem prelaze u ugljen-dioksid i vodu;
• hemijske reakcije između organskih jedinjenja su veoma spore i odigravaju se na povišenoj temperaturi, pritisku i uz katalizatore.

 Atomi ugljenika se mogu međusobno povezivati u duge otvorene, zatvorene i račvaste nizove nema kraja!!!

• Veze između atoma ugljenika mogu biti jednostruke, dvostruke, trostruke ili kombinacije istih

Vrste ugljenikovih atoma

• Primarni ( o )- ugljenikov atom vezan samo za još jedan ugljenikov atom
• Sekundarni ( o ) - ugljenikov atom vezan samo za dva ugljenikova atom
• Tercijalni ( o ) - ugljenikov atom vezan samo za još tri ugljenikova atoma

Funkcionalne grupe

• Funkcionalna grupa je atom ili grupa atoma i predstavljaju deo organskog molekula koji je centar reaktivnosti i određuje hemijsko ponašanje celog molekula.
• Funkcionalne grupe reaguju na određeni način bez obzira na ostali deo molekula.
• Postoji više tipova funkcionalnih grupa
• Funkcionalne grupe istog tipa pokazuju iste osobine bez obzira na ostatak molekula

• Ugljenik vezan jednostrukom vezom za elektronegativni atom

Grupe sa dvostrukom vezom ugljenik – kiseonik (karbonilne grupe)

Organska jedinjenja mogu imati više funkcionalnih grupa

Hemijske formule u organskoj hemiji

• Molekulske formule
• Potpune strukturne formule
• Racionalne strukturne formule
• Formule veza-crtica
• Molekulski modeli
• Klinaste formule Molekulska formula:
• Prikazuje vrstu i broj atoma u molekulu CO(NH 2 ) 2

Potpune strukturne formule:

• Prikazuje strukturu molekula, konstituciju (način vezivanja atoma u molekulu)
• Svi atomi i sve veze su prikazane