Housekeeping slides. Importance of Housekeeping, Schemes and Mind Maps of Hospitality and Tourism

Download Housekeeping slides. Importance of Housekeeping and more Schemes and Mind Maps Hospitality and Tourism in PDF only on Docsity!

CHƯƠNG 1

Tầm quan trọng của dịch vụ dọn phòng Mục tiêu: dịch vụ dọn phòng và sự hài lòng của khách

Tầm quan trọng của bộ phận

Housekeeping?

◼ Vai trò của HK? ◼ Lĩnh vực, trách nhiệm? ◼ Sự lựa chọn khách sạn? ◼ Nhân viên?

Làm sạch và duy trì

front-of-the-house ◼ phòng khách ◼ Phòng tắm ◼ phòng tiệc ◼ phòng họp ◼ Sảnh vào ◼ Thang máy ◼ Hành lang ◼ Rest rooms ◼ lối vào ◼ nhà hàng ◼ phòng chờ ◼ bất kỳ khu vực ngoài trời nào được trang bị nội thất, ví dụ: khu vực hồ bơi,…

Làm sạch và duy trì

back-of-the-house ◼ phòng thay đồ ◼ phòng ăn của nhân viên ◼ văn phòng ◼ phòng sinh hoạt chung ◼ phòng lưu trữ

Quản trị

◼ Giặt ủi ◼ Hàng vải ◼ Phòng may vá

Tư vấn

trong việc lựa chọn, tân trang, thay thế; ◼ đồ nội thất, đồ gỗ, trải sàn và tường, v.v. ◼ xà phòng, thanh treo khăn, gạt tàn, v.v.

Những lý do khách đưa ra khi

quay trở lại khách sạn

◼ Câu hỏi: Yếu tố quan trọng nhất trong quyết định quay trở lại khách sạn / nhà nghỉ của bạn là gì? ◼ Lý do quay trở lại By Total By Frequent Travelers Travelers Sạch sẻ / vẻ ngoài 63% 63% Dịch vụ tốt 42% 45% Trang thiết bị 35% 41% Sự thuận tiện /Vị trí 32% 38% Giá /Giá hợp lý 39% 35% Yên tĩnh & riêng tư 9% 8%