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Ce document présente une expérience de chromatographie sur couche mince (CCM) réalisée par un étudiant en microbiologie. L'objectif est de séparer et d'identifier les pigments présents dans différents échantillons, notamment la spiruline, la betterave, la fraise et le piment. Le document décrit les étapes de la CCM, les résultats obtenus et une discussion sur les facteurs qui peuvent influencer la migration des pigments.
Typology: Lecture notes
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République Algérienne Démocratique Et Publique Ministère De L’enseignement Supérieur Et De La Recherche Scientifique Université Des Sciences Et De La Technologie D’Oran Mohamed Boudiaf Faculté Des Sciences De La Nature Et De La Vie Département D’environnement Et De La Vie Non : Badache Prénom : Lamia Spécialité : microbiologie Groupe : 1 Sous-groupe : 1
pour le betterave on remarque l'absence de migration c'est peut-être dû à plusieurs facteurs qui sont la concentration du solvant et la température extrême mais ce n'est pas le cas dans notre cas c'est à cause du solvant utilisé, le betterave n'est pas soluble dans ce solvant le pigment qui est présent dans la betterave nécessite un autre solvant pour qu'il puisse se dissoudre et se migrer, et comme il n y a pas de migration on trouve, Rf=0 , pas de migration, poids moléculaire très élevé Pour la spiruline on remarque la migration des pigments vers cela signifie que la spiruline est soluble dans ce solvant.
Ce TP nous permet de montrer l'importance de la chromatographie pour identifier et séparer les pigments présents dans la spiruline et la betterave.
