actividad de proteinas, Guías, Proyectos, Investigaciones de Química Orgánica

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87 LABORATORIO: OBSERVACION DE ALGUNOS HONGOS AMBIENTALES INTRODUCCION El conocimiento de los hongos y el interés por.los mismos, han aumentado durante los últimos tiempos a medida que se ha ido descubriendo su importancia en la naturaleza, La mayoría de ellos viven libremente en eLsuelo o en el agua y obtienen su energía de la degradación de materiales orgáni. cos presentes en estos ambientes, Por esto, nu es difícil cultivar algunos de los hongos más comunes y observarlos en el laboratorio, MATERIALES Y METODOS Cultivos de hongos: Estos cultivos se obtienen colocando trozos de pan y naranja separadamente en recipientes no cubiertos hasta cuando aparezcan los mohos sobre el sustra- to (aproximadamente de 4 a 8 días), agregándole cada día suficiente agua para que permanezcan húmedos, Agujas de disección Lámpara de alcohol Azul de metileno o solución salina al 0.850/0 a la cual se le adiciona 100/o de tinta parker azul. Lupa o estereomicroscopio Microscopio Porta—objetos Cubre— objetos Esmalte transparente para uñas PROCEDIMIENTO 1, Observación macroscópica, a. Determine los cambios observados en el pan y la naranja en relación a forma, consistencia, Por: Ligia Botero G. (1) color, alor, extensión y profusión de las colo- mias, Empleando la lupa, observe cuidadosamente el micelio aéreo. ¿Puede observar también el mi- celio vegetativo? ¿Identifica otras estructuras? Compare los hongos que crecieron en el pan con los que crecieron en la naranja. Señale las diferencias entre ellos, Observación microscópica, Tome dos agujas de disección y colóquelas sobre la llama del mechero de alcohol hasta que se tomen de color rojo (lo que indica que ya están estériles). Permita luego que se enfrien, (Fig.1) Corte un pedazo muy pequeño de pan o naranja del lugar donde está localizado el moho. (Fig. 3) Trasfiéralo a un porta objetos, sobre el cual se ha colocado una gota de azul de metileno y disgréguelo cuidadosamente (Fig. 3,4) Coloque el cubre—objeto y presione suavemen- te con el borrador de su lápiz hasta obtener una distribución homogénea. No se exceda en la presión ejercida, (Fig. 5,6) Observe el microscopio con objetivo de 10X y luego con el de 40X. Describa lo observado. ¿Son las estructuras observadas contínuas como en la figura 8 A o porel contrario poseen septos como en la figura 8 8? : Si son como los de la figura 8 A, ¿cómo se denominarán? Describa lo que observa dentro de los filamentos, (1) — Profesora Depto, de Biología, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia, 5, A. Actualidades Biológicas. Vol.3 No. 10