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Orientación Universidad
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Actividades de contabilidad, Ejercicios de Contabilidad de gestión

Actividades de contabilidad de gestión

Tipo: Ejercicios

2018/2019

Subido el 24/04/2019

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UNIVERSITAT DE VALÈNCIA
FACULTAT D´ECONOMÍA
DEPARTAMENT DE COMPTABILITAT
GRADO DE TURISMO
CASOS PRÁCTICOS
CONTABILIDAD DE GESTIÓN EN EL SECTOR TURISTICO
CURSO ACEDÉMICO 2018-19
Coordinador:
Dr. Pablo Alcoy Sapena
Profesor Titular de Universidad
CUARTO CURSO
PRIMER SEMESTRE
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UNIVERSITAT DE VALÈNCIA

FACULTAT D´ECONOMÍA

DEPARTAMENT DE COMPTABILITAT

GRADO DE TURISMO

CASOS PRÁCTICOS

CONTABILIDAD DE GESTIÓN EN EL SECTOR TURISTICO

CURSO ACEDÉMICO 2018-

Coordinador:

Dr. Pablo Alcoy Sapena Profesor Titular de Universidad

CUARTO CURSO

PRIMER SEMESTRE

Ejercicio 1 CRITERIOS DE VALORACION

Una empresa que desea controlar la Materia Prima X, presenta la siguiente información: 1-9 Existencia inicial de 120 uf. a 80 um/uf. 5-9 Compra a crédito de 380 uf. a 79 um./uf. Gastos de transporte, 760 u.m. 20-9 Compra a 30 días de 300 uf. a 86 um./uf. Con un 5% de descuento comercial. 25-9 Consumo de 300 uf.

SE PIDE: Valorar los movimientos de almacén aplicando los criterios, PMP, FIFO y LIFO.

RESULTADO: VALOR EXISTENCIA FINAL. PMP 40.556,25. FIFO 40.710. LIFO 40380.

Ejercicio 3 CRITERIOS VALORACIÓN

Restaurantes Rex SA , utiliza inventario permanente para valorar las salidas del vino El Coto. Durante el pasado mes han realizado los siguientes movimientos:

Día Operación Cantidad (uf) Precio unitario 1 Existencia inicial 635 25,10 euros 5 Compra 1.000 25,40 euros 8 Consumo 380 9 Consumo 450 14 Consumo 270 16 Compra 800 25,80 euros 25 Consumo 635 29 Consumo 700

Se pide:

  1. Elaborar la ficha de almacén utilizando alternativamente los criterios de valoración de salidas: PEPS (fifo), UEPS (lifo) y PMP.

RESULTADO: VALOR EXISTENCIA FINAL A DIA 25, PMP 17.915,10 FIFO

18.060 LIFO 17.685,

LA EXISTENCIA FINAL ES EN LOS TRES CASOS CERO.

Ejercicio 4 CRITERIOS VALORACIÓN

Hoteles Nélia SL, utiliza IP para controlar el Material Directo A, que es utilizado en el Centro de Restauración y del que se conocen los siguientes movimientos:

  • La existencia inicial de 200 uf. valoradas en 19.920 euros.
  • Compra a crédito de 2000 uf. a 105 euros/uf., con un descuento en factura del 6% y pagando por gastos de transporte 2.600 euros (IVA no incluido del 21%).
  • Consumo de 1.050 uf.
  • Consumo de 630 uf.
  • Compra al contado de 1.500 uf. a 107,5 euros/uf., con un descuento comercial del 7%. Los gastos de transporte ascienden a 3.075 euros, que son soportados al 50% entre el proveedor y Nélia SL (IVA no incluido del 21%).
  • Consumo de 1.000 uf.
  • Consumo de 820 uf.

Se pide:

  1. Elaborar la ficha de almacén utilizando alternativamente los criterios de valoración de salidas: PEPS (fifo), UEPS (lifo) y PMP.

RESULTADO: VALOR EXISTENCIA FINAL, PMP 20.146,642; FIFO 20.200; LIFO 19.920.

Ejercicio 6 CÁLCULO COSTE

La compañía teatral Espectáculos Benavent sal , presentaba al término del último periodo contable, la siguiente información valorada en miles de euros:

Ingresos por venta en taquillas 50. Coste de los espectáculos: Compras de materiales directos 9. Personal directo 8. Costes indirectos 7. Costes de publicidad y promoción 6. Costes administración y contabilidad 5.

En cuanto a la valoración del inventario de materiales directos:

Existencia inicial 4. Existencia final 3.

Se pide:

  1. Coste de los espectáculos interpretados durante el periodo.
  2. Cuenta de resultados.

RESULTADO: CPV 25.000; RDO 14.000.

Ejercicio 7 CÁLCULO COSTE

Aceitunas la Alcoyana SA , presenta la siguiente información referida al último período en miles de euros:

Conceptos Exo Exf Materias primas Productos en curso Productos terminados

Otras informaciones:

Conceptos Importes Materias primas adquiridas Mano de Obra directa (MOD) Costes indirectos producción (CIP) Costes comerciales Costes administración Ingresos por venta

Se pide:

  1. Determinar el importe del consumo de materia prima.
  2. Calcular el coste de la producción del período, coste de la producción terminada y vendida.
  3. Determinar el resultado del período.

RESULTADO: CONSUMO 326.000, CPP 508.560, CPT 606.360, CPV 554.200, RDO 100.000.

Ejercicio 9 CÁLCULO COSTE

Servicios Internacionales SA , empresa que desarrolla su actividad en el sector turístico, obtuvo durante el último periodo la siguiente información:

  • Las compras de materiales directos ascendieron a 67.200 euros, pero la empresa obtuvo un descuento comercial en factura del 5%. Por gastos de transporte la empresa ha pagado 5.000 euros.
  • En concepto de trabajo de personal implicado directamente en la prestación de servicios, se pagaron nóminas con el siguiente desglose en euros: Nomina neta 80. Seguridad social a cargo trabajador 10. Seguridad social a cargo empresa 30. I.R.P.F. 8.
  • La amortización de los equipos utilizados en la prestación de los servicios se determina en base a una cuota constante del 10% sobre el valor neto del inmovilizado. A este respecto, se conoce que la valoración del balance a 31 de diciembre pasado en euros, fue la siguiente: Inmovilizado (Equipos para prestación de servicios) 600.000 e. Amortización Acumulada (Equipos para p. de servicios) 300.000 e.
  • Los costes indirectos por prestación de servicios ascendieron a 170.000 euros, donde se recogieron suministros, servicios exteriores y costes diversos de la gestión. Quedaban pendiente de pago 30. euros.
  • Las ventas del periodo ascendieron a 600.000 euros, concediéndose descuentos comerciales en factura por un importe global de 50. euros.
  • Otros gastos del periodo fueron los siguientes: Amortización de vehículos comerciales 18.000 euros Sueldos de comerciales 6.160 euros Gastos de administración 27.000 euros
  • Con respecto a las existencias de materiales directos se conoce que:

Exo 6.000 euros Exf 2.000 euros

Se pide:

  1. Determinar el consumo de materiales directos.
  2. El coste de los servicios realizados durante el periodo.
  3. Presentar la cuenta de resultados.

RESULTADO: CONSUMO MP 72.840 CPV 400.840, RDO 98.000.

Ejercicio 11 COSTES INDIRECTOS

El Hotel Pola de Rubielos , situado en las pistas de Valdelinares, dispone de 250 habitaciones (50 individuales y el resto dobles). Además del servicio de alojamiento, el hotel ofrece un servicio de Restaurante (con menú diario y platos a la carta) y otro de Bar.

La empresa ha establecido las siguientes secciones: Secciones auxiliares Secciones principales

  • Limpieza - Habitaciones
  • Personal - Restaurante
  • Reparación y Conservación. - Bar
  • Transportes - Comercial y Administración

Durante el último período se han generado los siguientes costes en euros:

  • Alquileres 10.
  • Energía 5.
  • Agua 750
  • Amortizaciones 75.
  • Impuestos 2.
  • Otros suministros 1.
  • Materiales diversos 1.
  • Costes diversos 449,
  • TOTAL 95.699,

El alquiler y los impuestos se reparten a las secciones en función de la superficie ocupada, la energía en función del consumo en kw/h, la amortización se asigna en base al valor del inmovilizado en euros.

Limp. Person Rep. y Conse.

Trans. Habitac. Restaurt. Bar Cial- Admon Superficie (m²)

Consumo (Kw/h)

Valor Inmoviliz(€)

El resto de costes se reparten en función de los siguientes porcentajes y proporciones:

Limp. Person R. y C. Transp Habitac Rest. Bar Cial-Admon Agua 5% 80% 10% 5% Otros suministros

Materiales diversos

Costes diversos

Para realizar el reparto secundario se dispone de la siguiente información:

Limp. Person R. y C. Transp Habitac Rest. Bar Cial-Admon Limpieza 25 50 25 25 3.250 350 250 25 Personal 2 3 1 40 10 5 5 Rep y Con 40% 30% 10% 15% 5% Transporte 3.500 4.000 1.000 2.

La sección de Limpieza ha realizado sus prestaciones en función de los metros cuadrados de superficie; Personal en función de las proporciones enumeradas en el cuadro; Reparación y Conservación en función de porcentajes; y Transportes en base a los kilómetros recorridos.

Se pide:

  1. Realizar el reparto primario.
  2. Realizar el reparto secundario.

RESULTADO: REPARTO PRIMARIO LIMP 914,25 PERS 177,3 R Y C 2.225 TRANSP 5.585,46 HAB 65.250 REST 14.105 BAR 6.152,5 C Y A 1290. REPARTO SECUNDARIO HAB 68.852,38, REST 16.798,96, BAR 7.150,69 y C y A 2.897,

Sección Valor Inmovilizado Atracciones Restauración Tiendas Comercial Mantenimiento Transportes

Total 600.

d) El personal del parque tiene determinada la siguiente remuneración (incluida la seguridad social):

Sección Nº de Empleados Salario Bruto /empleado Atracciones Restauración Tiendas Comercial Mantenimiento Limpieza Transportes Personal

e) Los suministros consumidos en el periodo se han calculado en 50.000 euros, que se reparten a las secciones de la siguiente forma:

Sección Atracciones Restauración Tiendas Mantenimiento Transportes Porcentaje 50% 25% 5% 10% 10%

f) Los impuestos que ascienden a 40.700 euros se han repartido en función de los metros cuadrados:

Sección Atracciones Restauración Tiendas Comercial Personal m² 20.000 200 100 20 30

g) Costos diversos (en euros):

Atracci. Restaur. Tiendas Comerc. Manten. Limpiez. Transpo. Personal 1.000 100 300 805 140 80 600 10

Para realizar el reparto secundario se dispone de la siguiente información:

Sección Trans. Manten Personal Limpie Atracci. Restaur. Tienda Comerc. Transp (Km)

Manten. (Kw/h)

Personal (propor- ciones)

Limpiez (Horas)

Para asignar los costes a los servicios vendidos que se ofrecen, se sabe que:

  • Atracciones considera que un 55% de sus costes pertenecen a las atracciones tipo A, un 35% a las de tipo B y 10% a las de tipo C.
  • Restauración reparte sus costes a Restaurante y Bar en función de la facturación realizada por cada uno de ellos.
  • Tiendas reparte sus costes entre Regalos (60%) y Alimentación (40%).

Las ventas del periodo han sido las siguientes: Tipo de Servicio Precios Medios 150.000 entradas atracción tipo A 100.000 entradas atracción tipo B 175.000 entradas atracción tipo C 15.000 cubiertos de restaurante 50.000 bebidas en el bar 4.000 regalos

3 euros/uf. 4 euros/uf. 2 euros/uf. 10 euros/uf. 1 euro/uf. 15 euros/uf.

En la Tienda de alimentación se facturó por un importe de 40.000 euros.

Se pide:

  1. Realizar el reparto primario y secundario.
  2. Valoración de los diferentes servicios prestados según el sistema de coste completo industrial.
  3. Elaborar la cuenta de resultados por coste completo industrial, sabiendo que la sección comercial reparte sus costes en función de sus ingresos.
  4. Determinar la rentabilidad de cada servicio ofertado.

Ejercicio 13 COSTES INDIRECTOS

El Camping Nuevo Saler SL , dispone de la siguiente información referida a centros principales y auxiliares, costes obtenidos en el reparto primario, unidades de obra utilizadas en cada centro, número de unidades de obra y prestaciones de centros auxiliares (Limpieza, Energía y Mantenimiento) a principales (Parcelas, Bar, Ocio y Administración):

Centros Limpz Energía Manten Parcelas Bar Ocio Admón Cte Primario 475 12.722, 5

u. obra. horas Kw/h h/h m² Bebida Servida

Servicio contratado

Nº unidades 1.000 5.911 7. Limp.(100 h) 5 5 5 10 20 35 20 Eneg.(1.200kw) - 100 200 500 400 - - Manten. (100%) - 10% - 50% 40% - -

Las unidades de obra y número de unidades de las secciones principales son las siguientes: Parcelas 1.000 Metros cuadrados. Bar 5.911 Bebidas. Ocio 7.018 Servicios.

Se pide:

  1. Realizar el reparto secundario.
  2. Calcular el coste unitario de cada centro principal.

RESULTADO: PARC 15.062,5, BAR 59.110, OCIO 70.180, ADMON 12.

Ejercicio 14 COSTES INDIRECTOS

El Hotel Santa María , situado en Cullera junto al mar mediterráneo, cuenta con 300 habitaciones y tiene una clientela que procede básicamente del territorio nacional. Este hotel se ha organizado en las siguientes secciones:

Secciones: Servicios Ofrecidos: Principales Habitaciones Habitaciones dobles Habitaciones individuales Habitaciones de lujo Restauración Restaurante Bar Ocio Alquiler de barcos Piscina Auxiliares Limpieza Mantenimiento Transportes Lavandería

Los costes del período analizado han sido los siguientes:

  • La Exo de materiales diversos (papel higiénico, champú, jabón para manos, etc.) al comienzo del período ascendía a 1.000 euros. Durante el período se han comprado materiales por valor de 4.500 euros, quedando una existencia final valorada en 500 euros. Este material corresponde íntegramente al servicio de habitaciones.
  • En las secciones de Restauración y Ocio, se han utilizado los materiales A y B respectivamente:

Material A (FIFO) Material B (PMP) Exo 100 uf. a 6 euros/uf. Compras 1.500 uf. a 6.5 euros/uf. Exf 200 uf.

Exo 120 uf. Valoradas en 1.050 euros Compras 300 uf. a 10,5 euros/uf. Exf 15 uf.