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Conceptos básicos en Química

Orgánica

Mª Gloria Quintanilla López

Prof. Titular de Química Orgánica

FORMULAS QUIMICO ORGÁNICAS

Fórmula Empírica : Muestra sólo la proporción de átomos presentes en el compuesto. Se obtiene de forma experimental (empírica): p.e.(CH 2 O)n Fórmula Molecular : Una vez que se sabe el peso molecular ya se puede expresar el numero real de átomos de una molécula orgánica: C 6 H 12 O 6 Fórmula Estructural: Muestra los enlaces entre los átomos de forma mas detallada, y por tanto los grupos funcionales de la molécula. Pueden ser de dos tipos: Condensadas p.e. CH 3 -COOH, CHBr=CHBr Expandidas o planas: mayor detalle de sus enlaces Fórmula tridimensional o espacial : Muestra la disposición de los átomos de la molécula en el espacio. O H O H 3 C H Br Br H Br H Br H O H H Br H 3 C O H Br H H 3 C

Grupo funcional, Radical, Insaturacion, Grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que unido o inserto en una cadena carbonada confiere a ésta unas propiedades características de ese grupo funcional. P.e. : -OH en los alcoholes, -CO- en las cetonas, -COOH en los ácidos carboxílicos etc Radical es un agrupamiento atómico con una valencia libre por la que se unirá al grupo funcional, si lo hay, o a la cadena principal de la molécula. P.e. CH 3 -CH 2 - Etilo Insaturación en una molécula organica existe una insaturación cuando contiene una pareja de atomos de H menos que el hidrocarburo saturado correspondiente. CnH2n+2: hidroc. saturado p.e. C 3 H 8 , propano CnH2n : 1 insaturación ;p.e C 3 H 6 propeno CnH2n-2: 2 insaturaciones; C 3 H 4 p.e. propino..o bien?

Conceptos básicos necesarios para formular

• (^) Carbono primario, secundario, terciario o cuaternario : aquél que está unido respectivamente a uno, dos, tres o cuatro carbonos.
• (^) Hidrógeno primario, secundario o terciario : el que está unido respectivamente a un carbono primario, secundario o terciario.
• (^) Hidrógenos equivalentes : Aquellos que al substituirlos por un átomo o radical, dan el mismo compuesto C primario C secundario

Isomería

ISÓMEROS

CONFORMACIONAL

GEOMÉTRICA

ÓPTICA

(Isómeros Configuracionales)

De esqueleto (cadena)

De posición

ISOMERIA ESTRUCTURAL

Distinta conectividad de los átomos

ESTEREOISOMERÍA

Diferente disposición espacial

de los átomos

Son compuestos que tienen la misma

fórmula molecular pero distinta estructura

Se interconvierten por giro

alrededor de enlaces sencillos

Al aumentar el nº de C  aumenta en nº de isómeros

De función (grupo funcional)