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DR.IRWIN YAMID MALDONADO PEREZ
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presentación inicial de las biomoleculas como parte fundamental del desarrollo metabólico de la vida
Tipo: Diapositivas
2017/2018
1 / 36
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BIOQUIMICA CLINICA
DR.IRWIN YAMID MALDONADO PEREZ
BACTERIOLOGO
QUIMICA EN LA BIOLOGIA BIOQUIMICA (^) Ciencia multidisciplinar que se relaciona y nútrete con oras áreas del conocimiento tales como ( química orgánica, biofísica. Biología molecular, genética, fisiología, nutrición, microbiología) todas ellas aportando en la investigación medica. (^) Palabra acuñada del alemán BIOCHEMI en 1866 por Félix Von Hoppe- Seyler (^) “Ciencia que explica la vida utilizando el lenguaje de la química, estudia los procesos biológicos a nivel molecular y estudia la naturaleza y comportamiento de la materia viva utilizando técnicas químicas, físicas y biológicas”. (Macarulla y Goñi). (^) “Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y transformaciones, así como procesos que controlan estos”. (E. Herrera)
Metabolismo (^) Conjunto de reacciones químicas que ocurren al interior de una célula Dichas reacciones se puedes agrupar en dos grandes grupos de manera genérica Catabolismo Anabolismos Reacción de destrucción obteniendo energía a partir de la misma Cualquier reacción química que requiera de energía y me permita sintetizar moléculas de mayor tamaño
Reacciones metabólicas (^) Reacciones de degradación (oxidantes) (^) Liberan energía (exergonicas) (^) Lisis (^) Oxidación de la glucosa en la mitocondria para obtención de ATP (^) Reacciones de síntesis (reductoras) (^) Requieren de gato energético ATP (endergonicas) (^) Síntesis o Génesis (^) Fotosíntesis (CO 2 + H 2 O = Energía) Catabolismo Anabolismos
Otras reacciones metabólicas (^) Incorporación de un grupo fosfato a una molécula (^) Extracción de un grupo fosfato de una molécula Fosforilacion Desfosforilacion ADP ATP ATP (^) ADP
BIOELEMENTOS BIOELEMENTOS % EN LA MATERIA VIVA ATOMOS Primarios 96% C, H, O, N, P, S Secundarios (sales minerales) 3,9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, F Oligoelementos 0,1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si ….
La mayoría de moléculas constituyentes de los organismos
vivos (biomoléculas) poseen carbono en su estructura
(biomoléculas orgánicas).
Biomoléculas inorgánicas (^) Son moléculas esenciales para la vida que no poseen carbono dentro de su estructura a excepción del CO 2 y el CH 4 Sales Minerales Están constituidos por los bioelementos secundarios Funciones: (^) Nerviosas Bomba Na-K (impulso nervioso) (^) Musculares Ca crecimiento óseo, contracción muscular (^) Sanguíneas Bomba Na-K, regulación del Ph estomacal, Cl balance hídrico (canales) (^) Regulación hormonal I regulación de hormonas tiroideas (^) Regulación energética: Mg (glicolisis-ciclo de Krebs) tepeasas encargadas de romper enlaces fosfatos en el ATP Se adquieren a través de la ingesta alimentaria: (^) Frutas (^) Verduras
Oligoelementos (^) Elementos trazas encontrados en cantidades muy pequeñas pero de suma importancia en el metabolismos ya que muchos son activadores enzimáticos (indispensable para que la enzima pueda desarrollar su actividad especifica) (^) Fe: hemoglobina, indispensable en la cadena respiratoria celular (^) Cu: generación de la hemoglobina (^) Co: cinanocobalamina (^) Se adquieren a través de la ingesta alimentaria: (^) Frutas (^) Verduras
Biomoléculas orgánicas (^) Moléculas formadas en su estructura por carbono e hidrogeno Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos micromolécula s Monosacáridos Ácidos Grasos aminoácidos Nucleótidos
Carbohidratos
Criterios de comparación Hidratos de carbono Elementos principales C – H – O (se puede decir que posee el doble de C- O) Monómeros monosacáridos Tipo de enlace Glucosídico (enlace covalente) Clasificación Monosacárido, disacáridos, oligosacáridos (3-10), polisacáridos Funciones biológicas Energética de corto plazo, de reserva y estructural Origen Animales: leche y sus derivados Vegetales: legumbres, cereales, harinas, frutas ejemplos Glucosa, fructosa, maltosa, glicógeno celulosa
Carbohidratos (^) Clasificación según su grupo químico funcional (radical) en el carbono anomerico (^) Según el numero de carbono que los conforman en numero griego (^) Según la cantidad de unidades monomericas que lo conforman
Carbohidratos
Carbohidratos
Carbohidratos