TRABAJO FIN DE MÁSTER
Campaña publicitaria – Hellmann’s
• Briefing
Combatir la cultura de usar y tirar, y reducir el desperdicio de comida con un dispositivo,
publicación o servicio de Hellmann's.
• Antecedentes
La producción y el consumo moderno de alimentos prolifera la generación de una cantidad
asombrosa de residuos. Según Love Food, Hate Waste, "actualmente en el Reino Unido, se tira
el 19% de todos los alimentos que se compran: 7 millones de toneladas cada año". Es una
cantidad que el consumidor medio desconoce y subestima drásticamente el papel que juega en
ello.
Hellmann's cree que la comida es demasiado buena para desperdiciarse y quiere fomentar el
debate sobre el despilfarro de alimentos. Quiere promover comportamientos sostenibles de
desperdicio, a través de recetas innovadoras, incorporando sus productos para aprovechar los
alimentos que de otro modo se desperdiciarían, y activaciones de la marca que lideren un
cambio de la situación.
• El reto
Crear un dispositivo, publicación o servicio que aborde el problema del desperdicio de
alimentos. Su diseño debe ser una respuesta a un punto de la cadena de suministro en el que a
menudo se desperdician alimentos; en el hogar, como las sobras de comida que se olvidan o se
dejan cuando la gente se va de vacaciones, o en los restaurantes o tiendas, cuando se tiran los
productos que sobran o están caducados.
Se debe elegir el hogar, la tienda o el restaurante como centro para solucionar el problema.
Desde el punto de vista de Hellmann's "estamos en el lado de la comida", se debe considerar
cómo posicionar a la marca como defensora de la bondad de los alimentos y cómo esto fomenta
su narrativa en torno a la sostenibilidad.
Nadie quiere desperdiciar comida, pero lo hacemos. ¿Por qué? Profundizar para identificar
dónde y cómo Hellmann's podría intervenir para marcar una diferencia significativa.
• A quién va dirigida?
Consumidores o empresas que quieren ahorrar dinero y reducir su impacto medioambiental al
no tirar comida en buen estado.
• A considerar
− Considere los alimentos que más a menudo se desperdician. En UK, el pan, la leche y los
productos frescos son los principales culpables, pero esto varía en otros países. Enumerar
las razones por las que esto suele ocurrir
− Los dos principales motores para los consumidores serán el coste innecesario de comprar
algo que no llegarán a comer y el impacto medioambiental de los recursos utilizados para
cultivar o hacer estos productos alimenticios. ¿Cómo se puede hacer frente a estos
problemas?
