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Caso 4. Rioja., Apuntes de Administración de Empresas

Asignatura: Direcció estratègica i política empresa, Profesor: , Carrera: Administració i Direcció d'Empreses (Oriola), Universidad: UMH

Tipo: Apuntes

2012/2013

Subido el 09/12/2013

monicacastelo
monicacastelo 🇪🇸

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Caso 4. La Rioja, Un Distrito Industrial Centenario En Torno Al Vino
1.- ¿Cumple la DOCa Rioja las condiciones necesarias para considerar que esa
agrupación de empresas e instituciones configura un distrito industrial?
Entendemos como Distrito industrial, un grupo numeroso de empresas e
instituciones afines, relacionadas con una misma actividad económica, localizadas
en un entorno geográfico determinado. Debe haber una combinación entre
competencia y cooperación.
El núcleo de Rioja lo forman:
- 19.000 viticultores, - 595 bodegas con registro embotellador.
Además de:
- 100 empresas auxiliares, cuya actividad principal está dirigida a facilitar la
elaboración o la comercialización del vino.
- Organismos oficiales, que regulan la producción.
- Otras instituciones, como universidades, centros de I+D…
Tipos de agentes de un distrito industrial:
o Empresas que se dedican a la misma actividad ( Vino DOCa)
o Diversos tipos de instituciones. ( Consejo Regulador, que le facilita datos sobre
los viticultores, parcelas y municipios).
o Empresas situadas tanto en la fase anterior como posterior al ciclo completo de
explotación del producto principal. Bodegas con registro embotellador, las
empresas auxiliares…)
o Empresas de sectores afines.( Viticultores
independientes,viticultores-cosecheros independientes, y las bodegas criadoras).
CONCLUSIÓN
Comparando los datos con la definición, La Rioja SI es un Distrito industrial.
Debido a que las asociaciones del sector comercializador de la DOCa, están
relacionadas con una misma actividad económica, la comercialización del vino, y
están localizadas en La Rioja.
2.- ¿Cuáles son las ventajas que se derivan para cada uno de los agentes del
distrito? Analice las relaciones de competencia-cooperación entre distintos
agentes del distrito.
VENTAJAS PARA LOS VITICULTORES
o Gran cantidad de minifundios.
o De esos 19.000 viticultores: (- 7.800 à Socios de una sociedad cooperativa.
- 11.200 à no están asociados).
Hay 3 tipos:
V. independientes, no elaboran vino, y venden la uva a otros elaboradores.
Viticultores-cosecheros, participan de forma autónoma en la elaboración.
Bodegas criadoras, empresas que se autoabastecen de la MMPP.
o Gran variedad de uva *tanto tinta como blanca.
o Incremento de la superficie de cultivo en un 55% (87-07).
o Especialización y competitividad.
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Caso 4. La Rioja, Un Distrito Industrial Centenario En Torno Al Vino 1.- ¿Cumple la DOCa Rioja las condiciones necesarias para considerar que esa agrupación de empresas e instituciones configura un distrito industrial? Entendemos como Distrito industrial, un grupo numeroso de empresas e instituciones afines, relacionadas con una misma actividad económica, localizadas en un entorno geográfico determinado. Debe haber una combinación entre competencia y cooperación. El núcleo de Rioja lo forman:

  • 19.000 viticultores, - 595 bodegas con registro embotellador. Además de:
  • 100 empresas auxiliares, cuya actividad principal está dirigida a facilitar la elaboración o la comercialización del vino.
  • Organismos oficiales, que regulan la producción.
  • Otras instituciones, como universidades, centros de I+D… Tipos de agentes de un distrito industrial: o Empresas que se dedican a la misma actividad ( Vino DOCa) o Diversos tipos de instituciones. ( Consejo Regulador, que le facilita datos sobre los viticultores, parcelas y municipios). o Empresas situadas tanto en la fase anterior como posterior al ciclo completo de explotación del producto principal. Bodegas con registro embotellador, las empresas auxiliares…) o Empresas de sectores afines.( Viticultores independientes,viticultores-cosecheros independientes, y las bodegas criadoras). CONCLUSIÓN Comparando los datos con la definición, La Rioja SI es un Distrito industrial. Debido a que las asociaciones del sector comercializador de la DOCa, están relacionadas con una misma actividad económica, la comercialización del vino, y están localizadas en La Rioja. 2.- ¿Cuáles son las ventajas que se derivan para cada uno de los agentes del distrito? Analice las relaciones de competencia-cooperación entre distintos agentes del distrito. VENTAJAS PARA LOS VITICULTORES o Gran cantidad de minifundios. o De esos 19.000 viticultores: (- 7.800 à Socios de una sociedad cooperativa.
  • 11.200 à no están asociados). Hay 3 tipos: V. independientes, no elaboran vino, y venden la uva a otros elaboradores. Viticultores-cosecheros, participan de forma autónoma en la elaboración. Bodegas criadoras, empresas que se autoabastecen de la MMPP. o Gran variedad de uva *tanto tinta como blanca. o Incremento de la superficie de cultivo en un 55% (87-07). o Especialización y competitividad.

o Aumento de la superficie cultivada. o Disminución del tiempo de aprovisionamiento. o Se reducen los costes de transporte. o Se mejora el trato con los clientes. o Aumento de la comunicación. o Se favorece la inversión en innovación. o Adquisición de un alto nivel de prestigio. VENTAJAS PARA LAS BODEGAS oAumento significativo del número de bodegas (incremento del 48%), lo que hace que la competencia favorezca la investigación e innovación. o La mayoría son familiares y de reducida dimensión. o Las grandes corporaciones, trabajan en otras bodegas e incluso con diferentes marcas. Como: o Amplían su extensión de viñedos para asegurar la calidad. o Las empresas se agrupan en asociaciones para defender los intereses. Facilitando la difusión del conocimiento y reduciendo los costes de acceso a información especializada. o Aumento de las ventas de crianza, reserva y gran reserva, lo que genera un mayor prestigio. o Posibilidad de contratar mano de obra especializada y con un alto nivel de experiencia. o Facilidad de comunicación. o Reducción de los tiempos de aprovisionamiento. o Aumento del prestigio. VENTAJAS PARA LAS EMPRESAS AUXILIARES Son empresas que ayudan a la actividad principal. Su localización próxima entre proveedores y usuarios. Empresas auxiliares:

  • Empresas industriales (fabric. Maquinas, corchos…)
  • Empresas de servicios (asesoramiento enológico, MK…) o Reducción del tiempo de aprovisionamiento a las bodegas. o Creación de relaciones a largo plazo. o Aumenta la comunicación. o Investigación e innovación. o Se reducen los costes de distribución. VENTAJAS PARA OTRAS INSTITUCIONES Hay dos organismos:
  • Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
  • Interprofesional del vino La Rioja. El primero, encargado de velar por el cumplimiento del reglamento de la

En este caso hablamos de la elaboración y comercialización del vino en áreas de las Comunidades Autónomas de La Rioja, Navarra y el País Vasco. El enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Nos referimos a la integración de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola. Las actividades llevadas a cabo para el desarrollo del distrito industrial son muy variadas:

  1. Suponen para las bodegas un negocio complementario que refuerza su imagen y sus ventas.
  2. Fuerte impulso para las empresas del sector turístico tales como restaurantes, hoteles y alojamientos rurales.
  3. Fortalece el desarrollo económico de la zona.
  4. Fomentan inversiones en torno al turismo del vino de origen tanto público como privado.
  5. Fomentan proyectos de iniciativa privada como la bodega Ysisos ubicada en Laguardia (Álava), el Museo de la Cultura del vino Dinastía Vivanco situada en Briones (La Rioja) y la Ciudad del Vino de la Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal situada en Elciego (Álava).
  6. Y de iniciativa pública como la elaboración del Plan Estratégico del Enoturismo que consiste en la integración, bajo un mismo concepto temático, de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola.
  7. Han promovido también la formación de la Asociación para la Promoción del Turismo y la Economía Ruta del Vino de la Rioja Alavesa por parte del Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava que está formada, además de por instituciones públicas, por bodegas, museos del vino, centros de interpretación, enotecas y vinotecas, establecimientos hoteleros, tiendas especializadas, bares de vinos, restaurantes y empresas de ocio temático. Su objetivo es la promoción económica de la Rioja Alavesa mediante el desarrollo del enoturismo. Consecuencias: Tendrán consecuencias positivas para el desarrollo del distrito industrial, pues:
  8. Incrementan la productividad gracias a:
  • La facilidad de acceso a recursos especializados, como es el caso del vino, que la cercanía geográfica (la Rioja) hace posible.
  • La existencia de proveedores, que hace que el aprovisionamiento local reduzca las existencias necesarias, disminuya el tiempo de atención post-venta y elimine costes de retrasos o transporte.
  • Una mano de obra especializada y familiarizada con las técnicas de la actividad principal.
  • La disponibilidad de infraestructuras generales, como redes de comunicación o transportes.
  1. Estimulan la innovación:
  • Se fomenta la inversión en torno al turismo del vino creándose proyectos de iniciativa tanto pública como privada para la innovación en la forma de vender el vino.
  1. Estimulan la creación de nuevas empresas:
  • Las barreras de entrada son más bajas y la financiación de empresas es más barata. En este caso se han creado además de instituciones públicas, bodegas, museos del vino, centros de interpretación, enotecas y vinotecas, establecimientos hoteleros, tiendas especializadas, bares de vinos, restaurantes y empresas de ocio temático.