Como exportar aguacate y sus variables, Apuntes de Comercio Exterior

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INDICE

• Ensenada, B.C. a 0 7 de junio del
• DESCRIPCIÓN
• PRODUCCIÓN DEL AGUACATE.
• Preparación del suelo
• Riego
• Fertilización
• Eliminación de malas hierbas
• Poda
• Recolección
• EXPORTACIÓN.
• Jalisco-McAllen.
• INFROMACIÓN SOBRE McAllen TEXAS
• Idioma.
• Moneda..........................................................................................................................
• El Clima.
• Economía.
• Política.
• Religión.
• Cultura.
• RED LOGISTICA.
• ¿Qué tipo de transporte se utiliza para el aguacate al exportarlo?
• ¿Cómo se empaca el aguacate para exportar a estados unidos?
• ¿Cómo se almacena el aguacate para transportarlo a Estados Unidos?
• ¿Cuál es la red logística de exportación de aguacate mexicano a estados unidos?
• DE LA EXPORTACIÓN.
• RESTRICCIONES Y REGULACIONES.
• ANEXOS AL PEDIMENTO.
• REFERENCIAS.

Riego Durante el primer año de los arbolitos, la plantación debe contar con suficiente agua para riego durante la estación seca, de manera que los árboles reciban la cantidad adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que será determinante en el futuro de la plantación. Fertilización Para definir la cantidad de abono que puede suministrarse a una plantación de aguacate, debe realizarse un análisis del suelo antes de establecerla y aproximadamente cada tres años, además del análisis foliar que es recomendable hacerlo cada año. Estos análisis indicarán si los niveles de nutrientes en el suelo y en la planta son satisfactorios. Eliminación de malas hierbas Cuando se realiza el control de malas hierbas, debe evitarse el empleo de herramientas cortantes cerca de la base de los árboles, para no provocar heridas que pueden ser la entrada para el hongo causante de la marchitez del aguacate. Poda El árbol de aguacate no requiere poda de formación. En los primeros tres años de desarrollo, los árboles de aguacate requieren poca atención en cuando a poda, pero luego se debe procurar mantenerlo bien formado, de manera que las labores culturales y la cosecha se faciliten. Recolección Normalmente, la primera cosecha comercial ocurre a los cinco años en árboles injertados y la cantidad de frutos producidos depende de la variedad y la atención que haya recibido la planta en su desarrollo. A los cinco años, generalmente se cosechan cincuenta frutos; a los seis años, ciento cincuenta frutos; a los siete años, trescientos frutos y ochocientos a los ocho años. Algunas variedades como Hass, Fuerte y otras de fruto pequeño, pueden producir entre 1. y 1.500 frutos a los diez años. El criterio de madurez que ha prevalecido ha sido el basado en el contenido de grasa en el fruto. La recolección se hace a mano utilizando escalera, se corte el pedúnculo por encima de la inserción con el fruto.

Dado que el fruto del aguacate tiene una actividad respiratoria muy intensa después de recolectado, su almacenamiento por períodos largos se hace difícil, ya que esta característica conlleva una intensa actividad microbiana y una fuerte disminución del contenido de agua en el fruto.

EXPORTACIÓN.

Jalisco-McAllen. El aguacate será exportado desde Jalisco a McAllen, Texas. El aguacate pasará por Ciudad Reynosa, Tamaulipas donde se encuentra la frontera con McAllen, Texas, trazando un camino por la ruta más optima de acuerdo a seguridad, costos e inmediatez (Imagen 2. Mapa). (Imagen 2. Mapa)

Economía. La actividad económica de la ciudad está directamente relacionada con los negocios en México, específicamente Reynosa. Hay numerosas empresas multinacionales como Nokia y General Electric en el área de McAllen. McAllen tiene una tasa de desempleo del 7,9%. El promedio de EE. UU. Es del 6,0%. McAllen ha visto aumentar el mercado laboral en un 2,1% durante el último año. Se prevé que el crecimiento del empleo en el futuro durante los próximos diez años será del 36,1%, que es más alto que el promedio de Estados Unidos del 33,5%. Política. Estados Unidos sigue un modelo federal en el que, por ejemplo, hay que recordar que algunas diferencias legislativas entre estados son superiores a las existentes entre diferentes países europeos con soberanías independientes. Dentro del país existen grandes diferencias entre los habitantes de las ciudades costeras y los de los estados del interior, tanto a nivel religioso como político. Religión. Estados Unidos es un país bastante religioso. Las confesiones predominantes son las cristianas, fundamentalmente, protestantismo y catolicismo. En todo caso la pluralidad religiosa es enorme y prácticamente todas las confesiones tienen su representación aquí. Se recomienda mostrarse muy respetuoso con los símbolos religiosos ya que para muchos estadounidenses tienen una importancia superior a la que se le suele dar en Europa. Cultura. Además de ser un santuario para aves tropicales, árboles nativos, flores y plantas, Quinta Mazatlán es una maravilla arquitectónica. Construida en la década de 1930, esta casa de adobe cuenta con 6,739 pies de espacio habitable, con detalles minuciosamente hechos a mano con azulejos mexicanos y vigas en el techo hechas de cedro libanés que fue otorgada al propietario original de la casa por el mismo rey del Líbano. Cuenta con una amplia variedad de restaurantes, McAllen es un lugar excelente para los amantes de la comida. Los comensales pueden disfrutar de la cocina internacional, la buena comida y los mercados de agricultores con productos locales. Definitivamente tienes que

visitar McAllen Food Park, en donde podrás disfrutar gastronomía de primer nivel servida por chefs locales.

RED LOGISTICA.

¿Qué tipo de transporte se utiliza para el aguacate al exportarlo? El transporte requerido para exportar aguacate de México a estados unidos es el transporte refrigerado, de acuerdo con SADER (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural) en México. El proceso logístico de exportación incluye mantener la temperatura adecuada y controlada para los productos perecederos. Es por esto que es indispensable usar contenedores refrigerados para mantener la “cadena de frío”. (Ejemplo. Imagen 4 ) Existen diferentes tipos de vehículos de transporte con temperatura controlada, pero es importante verificar que cumplan con la normativa que aplica a cada producto, con el fin de evitar la multiplicación de microorganismos que puedan deteriorar la calidad del producto transportado. ¿Cómo se empaca el aguacate para exportar a estados unidos? Es obligatorio que se tome en cuenta la normativa y legislación del país de destino y no solo el de origen. (Ejemplo. Imagen 4 )

¿Cómo se almacena el aguacate para transportarlo a Estados Unidos? El objetivo de almacenar el aguacate es retrasar su maduración hasta que llegue a Estados Unidos. Es por ello que el almacenamiento previo a transportarlo se recomienda que sea entre 4ºC y 6 ºC con 80 a 90% de humedad relativa. De esta forma la tasa de respiración disminuye lo suficiente para no provocar en el aguacate manchas o decoloración en la cáscara. Si se desea extender la estadía de almacenaje a más de 28 días, es importante considerar las variables extras antes mencionadas; atmósfera controlada con 2% de Oxígeno y 10% de Dióxido de Carbono, dentro de los cuartos de Pre-frío. Los beneficios que se obtienen al almacenar correctamente el aguacate son:

• La deshidratación disminuye, el aguacate conserva su jugosidad.
• El riesgo de descomposición producida por la maduración se minimiza.
• Aumento de ganancias económicas, al llegar mayor cantidad de producto fresco.
• El aguacate conserva todas sus propiedades; frescura, color y calidad. ¿Cuál es la red logística de exportación de aguacate mexicano a estados unidos?
• La huerta: Aquí se corta el aguacate y se pone en cajas para su transporte.
• Transporte: Las cajas se cargan en el vehículo rumbo a la empacadora.
• Empacadora: En la empacadora corre todo el proceso que exige la normativa; o Se inspecciona o Se clasifica por tamaño o Se empaca y etiqueta (Ejemplo. Imagen 5 ) (Ejemplo. Imagen 6 )

o Se enfría y mantiene en refrigeración o Se carga en la caja del transportista o Se inspecciona y sella la caja de transporte

• Transporte: El transportista lleva la carga a Estados Unidos en 4 pasos; o Transporte de la empacadora en México hasta la frontera o Transporte en la frontera de México a Estados Unidos (Transfer) o Inspección aduanera o Transporte de la frontera ya en Estados Unidos hacia el cliente
• Descarga en bodega de distribución: Aquí termina el proceso con el comprador recibiendo su pedido de aguacate importado de México. Participantes claves en el proceso:
• El vendedor o dueño de la huerta
• El dueño de la empacadora
• El transportista dentro de México rumbo a la frontera con Estados Unidos
• El Transfer, que es el transportista que cruza la caja de tráiler de México a USA
• El Agente o Agencia aduanera en México
• El Agente o Agencia aduanera en USA
• El cliente o comprador del aguacate en USA Ciudad Reynosa, Tamaulipas frontera con McAllen, Texas.

Código de Barras. El código de barras o código de producto tiene como objetivo identificar cada producto a través de un lenguaje universal y común haciendo el proceso logístico más eficiente. Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional por SAGARPA. Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA): Certificado para exportación Libre Venta Certificado para exportación Certificado para exportación de conformidad de buenas prácticas sanitarias Certificado para exportación análisis de producto ANEXOS AL PEDIMENTO.

• Nombre de quien confiere el encargo.
• Nombre del agente aduanal al que es conferido el encargo.
• Lugar y fecha.
• Tipo de mercancías.
• Valor y cantidad.
• Régimen aduanero de exportación.
• Certificado Fitosanitario Internacional (Exportación de vegetales, sus productos y subproductos) emitido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (Anexo 4)
• Registro de la empresa ante la U.S. Food and Drug Administration (FDA), con el cual la empresa hace su “Notificación Previa” de embarque (Prior Notice). Nota: la “Notificación Previa” la puede realizar directamente la empresao bien el agente aduanal mexicano, el agente aduanal americano o alguna otra persona que cuente con los datos del registro de la empresa ante la FDA.

La relativa al valor y demás datos relacionados con la comercialización de las mercancías, contenidos en el comprobante fiscal digital o documento equivalente, declarando el acuse que se prevé en el artículo 59-A de la presente Ley. Inciso reformado DOF 25 - 06 - 2018 (Ejemplo. Imagen 7 ) (Ejemplo. Imagen 8 ) b) La que compruebe el cumplimiento de las regulaciones y restricciones no arancelarias a la exportación, que se hubieran expedido de acuerdo con la Ley de Comercio Exterior, siempre que las mismas se publiquen en el Diario Oficial de la Federación y se identifiquen en términos de la fracción arancelaria y de la nomenclatura que les corresponda conforme a la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación.

REFERENCIAS.

Idioma, moneda, horarios de Estados Unidos, política y religión. (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://www.buscounviaje.com/idioma-moneda-horarios/estados-unidos-us (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://contadormx.com/wp- content/uploads/2017/05/ejemplo-cfdi-version- 3 - 3 - anexo-20.png (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://www.comercioyaduanas.com.mx/wpcontent/uploads/2012/09/certificado.JPG Nuestro Proceso de Empaque. (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://www.aguacatesdemexico.com.mx/nosotros/cosecha/empaque/?fbclid=IwAR3cyjYJ 7zDxJmJHNpOKPwsMzLOm6_oxTSHCqZqkn56y6vMaETcdsNKMoLM Ei, G. (2021). Reglas básicas para el llenado de pedimento de exportación. Retrieved 8 June 2021, from https://blog.grupoei.com.mx/llenado-de-pedimento-de-exportacion (2021). Retrieved 8 June 2021, from http://www.apta.com.mx/aptace/tarifa/tarifa_detalle.php?fraccion=0804.40.01#ANEXO2 7 SIAVI. (2021). Retrieved 8 June 2021, from http://www.economia- snci.gob.mx/sic_php/desarrollo/Sistemas/siavi/genera.php?fraccion=08044001# (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://www.tibagroup.com/mx/exportacion-de- aguacate (2021). Retrieved 8 June 2021, from http://legismex.mty.itesm.mx/normas/scfi/scfi128.pdf Cómo Transportar Y Exportar Aguacate De México A Estados Unidos | Mexico Cross Border Freight. (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://mexicocrossborderfreight.com/es/como-transportar-y-exportar-aguacate-de-mexico- a-estados- unidos/?fbclid=IwAR2zIr2tR9FeNzT__dmI1t1xvw6DfeVD0rOVVfq71p2aVvAx6XDjl 1ymI#%C2%BFCuales_son_las_fronteras_para_exportar_a_estados_unidos_aguacate (2021). Retrieved 8 June 2021, from https://connectamericas.com/sites/default/files/company_files/FICHA%20TÉCNICA%20A GUACATE%20HASS_0.pdf

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