Bioquímica
Tema 1
CONCEPTE I ÀMBIT D’ESTUDI
La bioquímica es la ciència que estudia la vida a nivell molecular. El seu estudi
mostra el mètode en que les molècules inanimades que constitueixen els
organismes vius interaccionen per mantenir i perpetuar la vida, regint-se per les
mateixes lleis físiques i químiques que governen tot l’univers.
La vida, es una propietat de la materia, que es manifesta quan les estrutures
moleculars arriben a una complexitat tal, que s n capaces de realitzar les
FUNCIONS VITALS:
o Nutrició
o Relació
o Reproducció
L’objectiu de la Bioquímica es estudiar l’estructura, la composici
química, l’organitzaci i les funcions dels éssers vius des del punt de
vista molecular.
o La química estructural dels components de la matèria viva:
bioelements, biomolècules, agrupacions supramoleculars
(cromosomes, membranes)
o La relació entre estructura i funció.
o El metabolisme, la totalitat de les reaccions (transformacions) que
es duen a terme en la matèria viva, i la seva regulació.
o La química dels processos i substàncies que emmagatzemen i
transmeten la informació biològica.
Origen de la bioquímica
1. ROBERT HOOKE, 1665
Primera observaci i utilitzaci del terme “c l·lula”.
2. GREGOR MENDEL, 1865-66
La idea de gen com unitat d’informaci heredit ria.
3. FRIEDRICH W HLER, 1828
Bioquimica com a Ci ncia diferenciada:
Si tesi d’urea a partir de cianat d’amoni.
4. WALTHER FLEMING,1875
5. Descobriment dels cromosomes.El desenvolupament de la
microsc pia electr nica va permetre estudiar org nuls com els
mitocondris o cloroplasts (1930-1950).
6. JAMES WATSON I FRANCIS CRICK,1953
Determinaci de l’estructura de la doble h lix de l’ADN
