Nutrición y Alimentación: Tipos de Nutrientes, Vitaminas y Dietas, Apuntes de Biología

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ALIMENTACIÓN Y

NUTRICIÓN

ALIMENTOS Y NUTRIENTES

Los nutrientes son, básicamente, las biomoléculas que constituyen nuestro organismo y se denominan principios inmediatos: los glúcidos, los lípidos y las proteínas son nutrientes orgánicos, mientras que el agua y las sales minerales son inorgánicos. https://docs.google.com/presentation/d/1vFjTnmrUuZojq4iL4qVs3XYatNxBf9lKWLWTznJ32bQ/edit#slide=id.p

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Conceptos metabolismo basal: en completo reposo, nuestro organismo precisa una cantidad de energía mínima. El metabolismo basal de una persona se mide tras haber permanecido en reposo total, en un lugar con temperatura agradable (alrededor de 20°C), y haber estado en ayunas durante doce o más horas. El valor del metabolismo basal, que se expresa en kilocalorías (kcal), no es el mismo para todos los individuos, pues depende de la masa corporal, la talla, la edad y el sexo. gasto energético correspondiente a la actividad física que realice cada individuo según su estilo de vida, 9-

LAS DIETAS

Diversifica los alimentos que ingieres. 15% proteínas 55% glúcidos 30% grasas Realiza varias comidas al día. Toma alimentos vegetales frescos.---vitaminas Evita los alimentos precocinados y excesivamente refinados Incluye grasas insaturadas en una proporción adecuada y reduce el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol. Consume a diario alimentos ricos en fibra

PIRÁMIDE ALIMENTARIA

https://www.youtube.com/watch?v=HJwzQKzAk7s LSIMPS. https://ambientech.org/ambientech/spa/animation/menu-equilibrado

LA DIETA MEDITERRÁNEA La alimentación tradicional de los países del sur de Europa, entre ellos España, que actualmente se considera una de las más equilibradas y saludables. Está basada en el consumo de aceite de oliva, cereales, legumbres, pescados y verduras y fruta.

dietas milagro

HÁBITOS DE CONSUMO países desarrollados países subdesarrollados LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS cadena de suministro de alimentos, y consta de varias etapas: producción, almacenamiento, transporte, cadena industrial y comercialización. Todas ellas han de cumplir una serie de normas higiénicas. Para evitar el desarrollo de microorganismos en los alimentos, todos los eslabones de la cadena industrial deben estar limpios e higienizados. https://www.youtube.com/watch?v=2NzUm7UEEIY

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

HÁBITOS SALUDABLES Haz deporte y Come sano No desperdicies la comida Ni abuses de ella