Contabilidad de Costes y Contabilidad Directiva: Procesos y Funciones, Apuntes de Administración de Empresas

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LA CONTABILIDAD INTERNA Y EXTERNA DE LA EMPRESA

Definimos contabilidad como aquel sistema informativo o ciencia de carácter empírico y naturaleza económica que mide, representa y predice los hechos económicos con un método suficientemente contrastado para proporcionar información útil y relevante en la toma de decisiones. Contabilidad directiva La contabilidad directiva proporciona información para la toma de decisiones en la dirección. Incluye la contabilidad financiera o externa y la de costes o interna. La contabilidad financiera externa está normalizada. Clasifica, analiza y sintetiza los estados contables y las transacciones de la empresa con el exterior, expresando los resultados periódicamente. La contabilidad interna define a la empresa por dentro. No está normalizada y recoge información relevante para decidir. La componen la contabilidad de costes y la de gestión. La contabilidad de costes es el proceso de identificación, medición, valoración, registro puntual y acumulativo, análisis y comunicación interpretada a la empresa para la gestión empresarial. Gestión empresarial La gestión empresarial se compone de tres actividades:

• Planificación: hace referencia a la fijación de metas y de objetivos
• Organización: alude a la fijación de la autoridad y responsabilidades en la ejecución de las actividades
• Control y análisis de las desviaciones Proceso de gestión
• El proceso de gestión requiere la elaboración del informe empresarial del marco de actuación, que engloba las siguientes actuaciones:
• Establecimiento de metas y objetivos

La contabilidad directiva proporciona a la dirección datos para aumenta el diagnóstico interno y externo de la empresa. Además, fija la planificación estratégica, táctica y operativa y determina el control para conseguir los objetivos. CONTABILIDAD DE COSTES EN EL PROCESO DE GESTIÓN EMPRESARIAL La contabilidad de costes es la parte de la ciencia contable cuyo objeto es la captación, medición, registro, valoración y control de la circulación interna de los valores de la empresa para suministrar información para decidir sobre la producción, formación, política de precios y análisis de resultados. Los objetivos de la contabilidad de costes son: Proporcionar a la contabilidad financiera información útil para la valoración de stock y medida de resultados Ofrecer a la dirección información útil para decidir, planificar y controlar las actividades de la empresa. Clasificación de los costes Elementos que forman parte del coste total:

• Coste directo: se incorpora de forma directa al producto (materias primas y mano de obra directa)
• Coste indirecto: son más difíciles de identificar con el producto
• Coste de producción o industrial: suma de las materias primas, la mano de obra directa y los costes indirectos de fabricación, donde entran la luz, transporte, seguros…
• Coste de distribución: coste vinculado a la venta (representantes, publicidad, atención al cliente…)
• Coste de administración: relacionado con la función empresarial y de dirección (sueldos de los administrativos, gastos de oficina…)
• Coste total: suma de todos los costes anteriores Cálculo
• Coste real: coste que se produce en determinado momento
• Coste estándar, prospectivo o predeterminado: calculado a partir de datos presupuestados

• La diferencia entre los costes anteriores da lugar a las desviaciones Asignación al producto
• Coste directo: afectan al producto. Existe una relación directa entre el consumo de factores y el output obtenido
• Coste indirecto: se imputan al producto con claves de reparto Variación del nivel de actividad, producción o venta
• Coste fijo: no varía con el nivel de producción. Pueden ser fijos en un periodo y variar de un periodo a otro. Se distinguen:
• El coste fijo de inactividad, como el alquiler
• Coste de preparación a la producción, que se producen antes de producir
• Coste fijo de la marcha en vacío, que es la suma de los costes anteriores
• Coste variable: varía en función del nivel de producción y venta. Destacan:
• Coste proporcional: varía en el mismo porcentaje que la producción
• Coste progresivo: varía en mayor porcentaje
• Coste regresivo: varía en menor porcentaje
• Coste de comportamiento intermedio
• Coste semifijo o en escalones
• Coste semivariable pues no llega a ser absolutamente variable Toma de decisiones
• Coste marginal: coste efectivo de la última unidad producida
• Coste incremental: aumento del coste total producido por el incremento de la actividad a un determinado nivel
• Coste diferencial: menor coste por unidad para un incremento determinado en el volumen de producción
• Coste relevante e irrelevante: según sean claves o no para la toma de decisiones
• Coste de oportunidad o implícito: renta que obtendría al usar la mejor alternativa Proceso productivo
• Coste específico/individual
• Coste común: se asigna cuando el recurso producido es usado en la producción de varios productos
• Coste conjunto: cuando se usa un factor en el mismo proceso productivo que al final se separa en distintos productos

Función de costes: costes asociados a las funciones de producción.

• Los costes variables (CV) varían con la producción
• Los costes fijos (CF) no varían con la producción
• Los costes periodo (CP) son los que están determinados a los ingresos durante un determinado periodo, causados por aquellas acciones que se realicen con el fin de incrementar la venta de los productos, tales como la administración, almacenaje, distribución, finanzas… CT (X) = CV (X) + CF CT (X) = Costes de la producción + Costes periodo Función de beneficio: B (X) = I (X) – CT (X) = X (P(X)) – (CV (X) + CF) Si I > G, habrá beneficio Si I < G, habrá pérdidas La contabilidad de costes pretende asignar eficientemente y explicar el consumo de recursos que forman el producto final y analizar las actividades de la empresa para distribuir los costes y maximizar el beneficio. Modelos de asignación de los costes: Los modelos de asignación de costes son un sistema que se define por su finalidad de obtener y representar la información referida a los costes, necesaria ésta para la toma de decisiones. Los modelos de costes se basan en razonamientos económicos que se han ido perfeccionando con el tiempo y que pueden llevar a conclusiones útiles y válidas para decidir. Existen varios modelos que se aplican en función de las características de producción (industrial, ganadera, de servicios…). Hay varios niveles para clasificar los modelos de costes: Primera clasificación:
• Modelo full cost o coste completo: no diferencia entre costes fijos y variables.
• Modelo direct cost o coste parcial: diferencia entre costes fijos y variables.

Segunda clasificación:

• Modelo inorgánico: se limita a recoger la formación de los costes a partir de la consideración de la naturaleza de los factores que lo conforman. Sin orden ni forma.
• Modelo orgánico: considera la organización del proceso productivo, distinguiendo fases como la clasificación, localización, imputación y periodificación de costes. Tercera clasificación:
• Modelo de coste real o histórico
• Modelo de coste estándar ORGANIZACIÓN, MEDIDA Y CÁLCULO DE LA PRODUCCIÓN Definición de producción: proceso encaminado a la obtención de bienes o servicios obteniendo valor. Así, se trata de la transformación de los inputs en outputs. Clasificación de los sistemas productivos: a) Clasificación normal del proceso atendiendo a los outputs:
• Proceso simple: proceso productivo donde sólo se obtiene un tipo de producto (producto homogéneo). Ejemplo: los coches
• Proceso múltiple: se obtienen varios productos distintos. Ejemplo: una panadería
• Proceso conjunto: a lo largo del proceso se obtienen productos principales y secundarios que no se pueden separar. Ejemplo: la refinería b) Clasificación según el tiempo de duración del proceso:
• Proceso continuo: cuando las distintas fases que componen la totalidad del proceso productivo tienen una duración infinitesimal. Resulta muy complicado medir y analizar los pasos intermedios. Origina el modelo de costes por departamentos y se adapta a las características de estos procesos productivos.
• Proceso discreto: se desarrolla en pasos temporales perfectamente cuantificables. Indica que en cada paso intermedio que constituye el proceso de producción, podemos medir y valorar tanto los factores

• Administración y dirección: gerencia global de la organización La suma de los costes generados por cada subsistema nos proporciona el coste total del periodo. Los objetivos del sistema productivo son obtener el máximo valor añadido y renta para la empresa y adaptación al entorno social. Las herramientas para cumplir los objetivos podrían ser:
• Ingeniería de proyectos (organizar las relaciones entre los elementos del proceso para que se cumplan los objetivos)
• Administración de la producción (coordinar las actividades del sistema productivo en relación al resto de subsistemas) Métodos de cálculo y estadísticas de los costes Los métodos de cálculo se utilizan para determinar el coste unitario de cada producto. Podemos resumir en cuatro fases el proceso de construcción de costes: 1. Clasificación de costes en directos e indirectos:
• Directos: afectan al producto
• Indirectos: se imputan al producto 2. Localización: distribuir los costes en sus secciones, llevar los costes a las secciones principales y a las auxiliares, y llevar los costes de las auxiliares a las principales (liquidación). 3. Imputación: se llevan los costes indirectos a los productos. Se unen los costes directos a los indirectos para calcular el coste de producción. Posteriormente, los costes del periodo: industrial, distribución, administración. 4. Periodificación: se calcula el coste de la producción vendida (CPV). Coste de la producción vendida (CPV) = Ingresos – Costes Los métodos de cálculo son procedimientos empleados por la contabilidad de costes para distribuir los costes indirectos a las secciones principales y auxiliares y afectar e imputar periódicamente el coste de los productos.

Principios de los métodos de cálculo Snaider distingue dos principios: Proporcionalidad : correspondencia directa entre costes y unidades de obra, y entre los costes de cada sección principal y la unidad de obra que liquida los costes de las secciones auxiliares con las principales. Ejemplo: para fabricar un producto, se han utilizado 5 horas con un coste de 30 euros. ¿Cuál será el coste de un producto que necesita 10 horas? 5 horas ___________ 30 euros 10 horas___________ x euros X = 30*10/5 = 60 euros Diferenciación: el proceso de cálculo ha de adaptarse a la estructura del proceso productivo. Es preciso diferenciar las secciones y sus costes. Ejemplo: La fabricación de un producto “W” pasa por cuatro fases: Cortar: 100 euros Lijar: 150 euros Pintar: 150 euros Barnizar: 50 euros Si el coste de las materias primas es de 250 euros, los costes de distribución son de 80 euros y los de administración de 20 euros, ¿Cuál es el coste total de la producción? Costes directos (CD) : costes de materias primas = 250 euros Costes indirectos fijos (CIF): cortar = 100 euros; lijar = 150 euros; pintar = 150 euros; barnizar = 50 euros Costes industriales de producción = Costes directos + Costes indirectos fijos = 700 euros Coste de distribución = 80 euros Coste de administración = 20 euros Coste total de producción = Costes industriales de producción 700 euros + Costes de distribución 80 euros + Costes de administración 20 euros = 800 euros