BEBIDAS PERÚ S.A.
Programa de Inspecciones de Seguridad y Salud en el Trabajo
Criterios para la Ejecución de Inspecciones de SST
En el marco de la Ley N.° 29783 de Seguridad y Salud en el Trabajo y su Reglamento (RM 050),
los siguientes criterios constituyen los pilares del Programa de Inspecciones de SST de Bebidas
Perú S.A. Su correcta aplicación permitirá pasar de un enfoque reactivo a uno preventivo,
reduciendo la tasa de accidentes laborales y asegurando el cumplimiento normativo.
Criterio 1: Planificación y Periodicidad
Las inspecciones deben realizarse de forma programada y con frecuencia definida (mensual,
trimestral, semestral), según el nivel de riesgo de cada área.
¿Por qué? Bebidas Perú tuvo accidentes precisamente por la ausencia de inspecciones
sistemáticas. Sin una periodicidad establecida, las inspecciones se vuelven reactivas (ocurren
solo tras un accidente) y no preventivas.
Criterio 2: Alcance y Cobertura
Las inspecciones deben cubrir todas las áreas de la planta: producción, almacenes, zonas de
carga, instalaciones eléctricas, entre otras, sin excluir ningún proceso.
¿Por qué? Con 300 trabajadores y 500,000 unidades anuales de producción, la complejidad
operativa es alta. Dejar áreas fuera del alcance genera puntos ciegos de riesgo.
Criterio 3: Competencia del Inspector
Las inspecciones deben ser realizadas por personal calificado y capacitado en SST, como el Jefe
Luis Gómez, la Supervisora Carla Rodríguez, o integrantes del Comité de SST.
¿Por qué? La Ley 29783 establece que quienes identifican riesgos deben tener el conocimiento
técnico para hacerlo. Un inspector no capacitado puede omitir peligros críticos.
Criterio 4: Documentación y Registro
