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contenido variado y explicativo, apuntes de sociocultura, muy util
Tipo: Diapositivas
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El Turismo existe y permite diferenciar las dos épocas principales que separan este fenómeno, respondiendo a un momento temporal sino que es una manera de hacer turismo desde la planificación y el consumo, entre otros. El Turismo Fordista tuvo su auge en desde los años 60 hasta los 80 pero en realidad, en muchos lugares, sigue inmerso. Se caracteriza por la producción en masa de los bienes que siguen el mismo patrón y por una economía de escala con una gran concentración industrial. En cuanto a la oferta nos encontramos con la reducción de costes, la estandarización de los productos, la poca competitividad entre destinos y la cantidad frente a la calidad. La demanda se caracteriza por el escaso nivel de especialización, una demanda pasiva y poco nivel de exigencia. La intermediación se define por el control de los TTOO, las estrategias empresariales independientes y los métodos de promoción y comercialización tradicionales. El Turismo Postfordista se da en los años 80 y continúa hoy en día. Se caracteriza por la constante innovación y la gran competencia que permite incrementar el peso de la demanda. La satisfacción no está directamente vinculada al uso de bienes y servicios sino a la anticipación y la imaginación de su uso. Supone una reacción de los consumidores contra la oferta homogénea. Se desarrollan nuevas prácticas, nuevas maneras de hacer y organizar, nuevos escenarios, nuevas necesidades de la demanda, nuevas perspectivas y nuevos espacios. Consumidores más sutiles y sofisticados. Uso del MKT para camuflar el cariz industrializado y masificado de los productos. Es un turismo más auténtico, heterogéneo, más fragmentado y menos estandarizado. Una de las características principales del turismo postfordista es la introducción de la sostenibilidad o desarrollo sostenible que integra tres vertientes que son la medio ambiental, la económica y la social. No es sólo una reflexión sino una tendencia de rigurosa actualidad en los sectores intelectuales visto el momento histórico que nos ha tocado vivir. El turismo actual entre el fordismo y el postfordismo Dada la diversidad de tendencias en la industria turística, resulta imposible afirmar que uno de los dos modelos turísticos, se esté imponiendo sobre el otro. Cabe en cualquier caso señalar algunas tendencias comunes en el sector. En primer lugar habría que afirmar que el turismo, registra un crecimiento imparable, y que las previsiones son de un crecimiento continuado, que será mayor o menor en función de
la evolución de factores como la estabilidad política, el desarrollo de los transportes y el crecimiento de la renta disponible en una parte importante de la población mundial. Cabe señalar también que la multiplicación de lugares turísticos lleva a una mayor competencia entre ellos, que puede ocasionar la crisis de algunos destinos (o productos), que en ningún caso hay que confundir con una crisis de tipos de turismo tradicionalmente asociados al fordismo como el “turismo de sol y playa”. La consecuencia más importante de la competencia parece ser la creciente segmentación del mercado turístico, entre un tipo de turismo “masivo” , en que existe una competencia cada vez más feroz por el precio dentro de productos turísticos “masivos”, y en el que las estrategias competitivas pasan por la concentración empresarial y las economías de escala y un turismo especializado , en que se da un enorme crecimiento de nuevas formas turísticas, la aparición de nuevas empresas especializadas y el desarrollo de nuevas demandas por parte de los consumidores (turismo verde, sensibilidad ambiental, etc.) que van más allá de la mera preocupación por el precio (pero que, cabe puntualizar, en ningún caso lo substituyen). Ambas estrategias tienen actualmente plena vigencia. En los últimos años ha experimentado un crecimiento importantísimo el grupo turístico Globalia , que incluye la mayor red de agencias de viaje del Estado ( Viajes Halcón ), una importante línea aérea ( Air Europa ), además de diversas participaciones empresas del sector. Este grupo turístico ofrece un producto clásico (“fordista”) y vacacional, siendo su principal atractivo el ofrecer destinos más o menos exóticos, pero en cualquier caso consolidados ( Mallorca, Canarias, Riviera Maya, Londres ), a un precio ventajoso, con lo cual ha extendido el consumo turístico a grupos que hasta recientemente habían permanecido ajenos a él. El mismo grupo, dirigiéndose a un tipo de clientela diferente, ofrece “turismo de fin de semana”, en el que mediante diversas estrategias de externalización (subcontratación a otras agencias de viaje, establecimientos hoteleros pequeños, etc.) presenta una oferta basada en los múltiples servicios añadidos que se prestan (gastronomía, deportes, cicloturismo, etc.). Este tipo de estrategias podemos encontrarlas también en el auge de las agencias especializadas en turismos “temáticos” (agencias de viajes de aventura, de cicloturismo, etc.) y del turismo rural. Pese a que resulta una simplificación tentadora, es imposible identificar las estrategias con productos turísticos determinados. Así, pese a lo que se podría pensar, es posible encontrar productos turísticos de “sol y playa”, que plantean una estrategia
FORDISMO EN EL TURISMO POSTFORDISMO EN EL TURISMO Proceso de producción Economías de Escala (a mayor cantidad producida más barata será su producción) Economías de Escala y red (cuanta más gente hay utilizando tu producto, más beneficioso es para el siguiente) Vacaciones de masas, estandarizadas y rígidamente programadas Aparición de operadores especializados, vacaciones a la medida Viajes programados, vuelos chárter Márketing dirigido hacia nichos especializados Pequeño abanico de productos estandarizados de viaje (^) Vacaciones flexibles, personales Las vacaciones se programan "just in case" La industria determina el tipo y calidad de los productos Los turistas determinan el tipo de producto Concentración industrial Integración vertical, subcontratación. Prácticas laborales Baja flexibilidad funcional del trabajo Trabajadores centrales funcionalmente flexibles y cualificados junto a trabajadores periféricos numéricamente flexibles y no cualificados. Alta rotación del trabajador, trabajo estacional, bajos salarios Fuerza de trabajo no cualificada, en su mayoría Proceso de consumo Turistas de masas Turistas independientes (individuales) Viajeros independientes, experimentados Turistas motivados por el precio Cada vez menos turistas repiten visita Demanda de turismo verde y otras formas alternativas de turismo