¡Descarga Dossier de normalització y más Apuntes en PDF de Traducción solo en Docsity!
Dossier de normalització
Cas terminològic problemàtic
Unitat terminològica problemàtica : Réchaud Àrea temàtica : cuina
Equivalències
Equivalents documentats en altres llengües. Hi pot haver més d’un equivalent en una llengua. Almenys cal cercar equivalents en tres llengües. Podeu cercar-los tant en obres de referència com en textos especialitzats. Indiqueu el terme, la categoria gramatical i la font.
es hornillo m (RAE) (VOX) es hornillo portatil m (LINGUEE) (SOLOSTOCKS) es cocina portatil f (FERRE HOGAR) (Gastronomía & Cía) es cocinilla f (RAE) (VOX) es infiernillo m (RAE) es anafe f (RAE) es camping gas m (CLAVE) es fogón portatil m (MUCHOCAMPING) es rechaud m (PORAQUI) de kocher m (PONS) (DUDEN) de rechaud m o nt (DUDEN) it fornèllo (PONS) (DIZIONARIO ITALIANO) it piastra con fornelli f (DICIOS) en camping stove m (PONS) (OXFORD DICTIONARIES) en portable cooker m (PONS) en portable stove m (VIQUIPÈDIA)
Definicions
Definicions documentades en qualsevol llengua. És recomanable documentar més d’una definició. En cas que no en trobeu, indiqueu les fonts consultades. Indiqueu la definició i la font.
Diccionaris generals i especialtzats
Réchaud m Appareil de cuisson portatif (LAROUSSE)
Un réchaud est un dispositif destiné à chauffer ou à garder au chaud des aliments ou boissons. Il est très utilisé dans les activités de plein air (camping, randonnée pédestre, pêche) mais aussi à la maison et au restaurant. (VIQUIPÈDIA) Réchaud n A food warmer consisting of a stand or dish heated by a flame underneath. (OXFORD DICTIONARIES)
El réchaud, un hornillo con llama regulable (Gastronomía & Cía)
Rechaud m Utensilio para cocinar y flambear platos a la vista del cliente. Los modernos se componen de una bombona de gas, un quemador y una parrilla. (PORAQUI)
Altres informacions i material complementari
Si ho considereu oportú, adjunteu gràfics, imatges i/o observacions i indiqueu-ne la font.
Noelia Parra i Judit Tomás Terminologia 2015- Seminari 202 19/11/
Exemples de réchaud (Decathlon França)
Creiem convenient especificar els diferents tipus de réchaud. Réchaud à bois fogonet que funciona cremant fusta
Réchaud à pétrole fogonet de petroli
Réchaud à essence fogonet de gasolina
Réchaud à gas fogonet de gas
(VIQUIPÈDIA) (PONS)
Llista de termes documentats en la llengua de treball
Indiqueu tots els termes que heu documentat amb relació a la unitat problemàtica, en la llengua de treball (provinents de diccionaris o de contextos). Indiqueu el terme, la categoria gramatical, el context i la font.
fogó portatil nom “Un fogó portàtil és un fogó utilitzat per cuinar o escalfar aliments o líquids a l'aire lliure. Està format per un cremador amb uns suports per recolzar-hi recipient posat al seu damunt. Utilitza
majoritàriament com a combustible alcohol de cremar, gas liquat o gasolina .” (VIQUIPÈDIA)
“Fogó/Fogó portàtil m Un fogó és la part d'una cuina on es posen les olles i les paelles per a escalfar o cuinar el menjar. Hi ha fogons de gas, que fan flames, i fogons elèctrics. Per a anar d'excursió, fem servir uns fogons portàtils.” (DIDAC) fogona nom “fogó portàtil” (DIEC2) fogonet nom “Aparell petit i portàtil, format per un suport metàl·lic i una bombona o un recipient de combustible,
que serveix per a escalfar el menjar .”(TERMCAT)
“A Hawaiï vàrem utilitzar el mateix sistema, llogant un cotxe a cada una de les dues illes visitades i la tenda de campanya com allotjament, encara que varem prescindir del fogonet de gas ja que no es pot transportar en els vols.” (Blog “Viatge addictes”)
Llista de termes proposats pels especialistes
Terme : fogonet m fogonet portàtil m L’escolliríeu com a proposta de normalització definitiva? SI Comentari i argumentació : Fogonet s’apropa més a la imatge que ve implícita amb la paraula réchaud , que és un fogó de petites dimensions. Tot i això, la paraula no ens indica el fet que és portable, que és una de les característiques principals de la paraula réchaud. No obstant això, tenint en compte que la llengua tendeix a economitzar molt les paraules, es podria arribar a fer servir més aquest terme que no pas fogonet portàtil, ja que com més conegut sigui el terme, més s’associarà fogonet amb la versió portàtil d’un fogó i, per tant, no caldrà especificar-ho.
Terme : Fogona m L’escolliríeu com a proposta de normalització definitiva? SI Comentari i argumentació : Per començar, la paraula fogona ja es troba al DIEC2. Per tant, tenim una font que ja la reconeix i això ja ens dona un cert grau de fidelitat amb el seu significat i acceptació, tot i que no sigui un equivalent de réchaud al 100%. També creiem que és una bona proposta de normalització definitiva, ja que és un equivalent format per un sol molt, cosa que facilitaria la seva acceptació i utilització en un context sociolingüístic més general. De totes maneres, no és un terme molt emprat ni molt conegut actualment.
Terme : fogó portatil m L’escolliríeu com a proposta de normalització definitiva? NO Comentari i argumentació : Pel que fa a fogó portàtil, creiem que es una bona combinació ja que recull la informació descriptiva necessària i conté el mot fogó, paraula generalment coneguda. A més, la combinació fogó portàtil és donada pel DIEC2 com a definició de fogona (definició que trobem correcta, tot i que no és molt exacte, ja que no diu ni en quins àmbits és utilitzat ni quina funció, o característiques té). Creiem doncs que fogó portàtil perd la idea que la gran majoria de réchauds tenen mides reduïdes i són utilitzats tant en restaurants com en activitats a l’aire lliure.
Terme : cuineta portátil f L’escolliríeu com a proposta de normalització definitiva? NO Comentari i argumentació : Trobem que semànticament si manté el significat principal de la paraula réchaud, que és traslladar el que normalment tindríem a la cuina a qualsevol altre lloc. Tot i així, creiem que “cuina” pot portar a confusions, ja que és massa general i que el derivat “cuineta” també és més emprat com a cuina petita de joguina o part de l’equipament d’una cuina, com indica el TERMCAT.
Terme : càmping-gas L’escolliríeu com a proposta de normalització definitiva? SI Comentari i argumentació : Càmping-gas és un terme que manté molt bé el significat principal que volem transmetre, ja que degut a la influencia no només de l’anglès, sinó també del castellà, on aquest terme ja està acceptat com a manlleu, podria ser fàcilment acceptat pels parlants. Com ja trobem en exemples com aquest on ja es fa servir. “Oferim el servei de lloguer de neveres i aparells de cuina de càmping-gas per a estades en allotjaments de tipus A.” (LARUEDA) Tot i això, trobem que dins del món culinari no és faria servir aquest terme, ja que no té res a veure amb un càmping tot i que l’aparell és el mateix, o molt semblant.
Terme definitiu
Elaboreu la fitxa terminològica del terme que heu escollit com a proposta de normalització definitiva. Pel que fa a la definició, podeu recollir una definició documentada o podeu construir la vostra pròpia definició. En aquest darrer cas, indiqueu els vostres noms com a font de la definició.
Terme : fogonet
Categoria gramatical : nom Font del terme : TERMCAT Definició : Aparell petit i portàtil, format generalment per un suport metàl·lic i una ampolla o un recipient de combustible, que serveix per a escalfar o cuniar el menjar. S’utilitza sobretot en activitats a l’aire lliure i també en restaurants. Font de la definició : TERMCAT i aportacions nostres
Criteris per a la selecció del terme definitiu
Sintetitzeu els arguments que heu tingut en compte per a la selecció definitiva del terme. Sigueu breus. Si ho considereu oportú, podeu presentar-los de forma esquemàtica.
Els criteris per a la selecció del terme defnitiu han estat escollits tenint en compte la seva adequació lingüística, terminològica i sociolingüística. Creiem doncs que el terme escollit com a definitiu compleix els següents criteris:
- Aquest terme manté una forma descriptiva correcta i es lingüística i semànticament adequada.
- És un terme relacionat amb el món de la cuina per la seva estructura semàntica i per tant coherent dins d’aquest context, així com en contextos que no siguin especialment culinaris, o exclusius d’aquest àmbit.
- ja té un ús dins la societat, tot i que s’ha d’estendre encara més.
- És un terme acceptat ja en castellà, anglès i alemany, amb distintes formes, però si és no tant l’anglès com l’alemany ja han acceptat el manlleu.
Ara bé, tot i que el terme fogonet està acceptat pel TERMCAT, no especifica la seva utilitat a la cuina, cosa que creiem hauria de ser afegida a la seva definició, com hem fet a la nostra proposta. Es descarta l’acceptació del manlleu, tot i tenir un cert ús, ja que és un terme bastant específic i no molt quotidiana per a la societat com per arribar a ser introduït de manera ràpida dins d’aquesta.
Bibliografia
Indiqueu totes les fonts bibliogràfiques que heu consultat, tant si n’heu obtingut resultats com si no.
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Recerca terminològica: El dossier de normalització. Vic: Eumo Editorial; Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2006. 158 p. (En Primer Terme; 2. Criteris i Mètodes)
Pàgines web
Ferre Hogar (2015). Cocina portátil. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http:// www.ferrehogar.es/epages/eb2406.sf/es_ES/?ViewObjectPath=%2FShops%2Feb2406% 2FCategories%2F%22COCINA%20PORTATIL%
Gastronomía & Cía. (30/7/2008). Fondue. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http:// www.gastronomiaycia.com/2008/07/30/fondue/
Mucho Camping. (2015). Fogones. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http:// www.muchocamping.com/fogones-cocina-camping
Solo Stock. (2015). Comprar hornillo portatil al por mayor. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http://www.solostocks.com/venta-productos/camping-gas_b
Wikipedia: la enciclopedia libre. (4/2/2015). Hornillo. Consultat el 17 de novembre de 2015 a https://es.wikipedia.org/wiki/Hornillo
Wikpédia: l’encyclopédie libre. (14/11/2013). Réchaud. Consultat el 17 de novembre de 2015 a https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9chaud
Kocher. (2015). Duden online. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http://www.duden.de/rechtschreibung/Kocher_Geraet_Kochgeschirr
Piastra con fornelli. (s.d.). Dicios: dizionari lingue. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http:// it.dicios.com/iten/piastra-con-fornelli
Réchaud. (2015). Duden online. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http://www.duden.de/rechtschreibung/Rechaud
Réchaud. (2013) Larousse: Maxipoche. Consultat el 17 de novembre a
http://fr.thefreedictionary.com/r%c3%a9chaud
Réchaud. (2015). Oxford Dictionaries. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/rechaud?q=r%C3%A9chaud
Réchaud. (2013). Poraqui.net: portal de turismo y hostelería. Consultat el 17 de novembre de 2015 a http://www.poraqui.net/glosario/rechaud
