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Efectos composicion y encuestas de suplementos deportivos
Tipo: Monografías, Ensayos
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Resumen Los atletas utilizan suplementos para mejorar directamente su rendimiento deportivo. También lo hacen por los beneficios indirectos que surgen de su ingesta en conjunto con el entrenamiento de alta intensidad. Existen múltiples suplementos de nutrición deportiva. Puede parecer que todos dan los mismos resultados. Sin embargo, dependen de gustos, intensidad del ejercicio, horas de trabajo, etc. De igual manera, en ciertas ocasiones van acompañados de una dieta muy específica. La proteína de suero, los BCAAs y la creatina son algunos de los más demandados y si se consumen en dosis inapropiadas , no solo no mejorará tu rendimiento, sino que además pondrá en riesgo tu salud como por ejemplo los Problemas de retención de líquidos y deshidratación, ya que los productos resultantes del metabolismo se eliminan con mucha más agua de la que bebemos habitualmente. Debido a todos estos peligros es recomendable que los suplementos deportivos estén siempre prescritos por nutricionistas y sean ellos los que consideren si es necesaria su ingesta. No obstante, es preferible consumir alimentos con aportación proteínica natural, como la pechuga de pollo o el marisco.
Suplementos Nutricionales y Deportivos Los suplementos nutricionales que se utilizan en el deporte son una forma farmacéutica denominada “Formulas”, son polvos que se deben de mezclar con agua o leche dependiendo de cual suplemento se utilice, existen varios tipos de suplementos los cuales son; Proteínas Creatina Pre entreno Aminoácidos (BCAA) Quemadores de grasa Los suplementos se utilizan para complementar un déficit de proteína, aminoácidos, vitaminas, etc. Estas fórmulas no están diseñadas para reemplazar la alimentación diaria (desayuno, almuerzo y cena), pero se debe de llevar una dieta adecuada que acompañe a los suplementos para que se vean los resultados, con el transcurso del tiempo el atleta puede desarrollar un incremento de masa muscular o pérdida de peso y mejorar su resistencia, pero todo esto depende del metabolismo del atleta y de cuál sea el objetivo al cuan el desee llegar. Proteínas Este es el suplemento más conocido en el mundo del deporte, es una fórmula que aporta una cantidad de entre 25 a 30 gramos de proteína por cada scoop en batido ingerido, este suplemento en especial se puede consumir tanto en batidos como en otras recetas que se desee preparar, por ejemplo, se puede añadir una cantidad determinada de proteína en una mezcla de panqueques y de esa forma esa comida tendrá más proteínas. Cada scoop del suplemento (sin mencionar marcas) tienen la siguiente composición nutricional: Calorías 130 kcal Grasas Totales 2g Grasas Trans N.D. Grasas Saturadas 1 g Sodio 130 mg Carbohidratos Totales 3g Fibra N.D. Azúcares 2 g Proteínas 24g
Creatina La creatina es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el cuerpo. También se encuentra en carnes rojas y mariscos. A menudo se utiliza para mejorar el rendimiento del ejercicio y la masa muscular. La creatina participa en la producción de energía para los músculos. Aproximadamente el 95% se encuentra en el músculo esquelético. Las personas comúnmente usan creatina para mejorar el rendimiento del ejercicio y aumentar la masa muscular. (National Library of Medicine, 2022). Este suplemento viene en forma de polvo pero en especial es que se pueden disolver en cualquier liquido potable como por ejemplo agua, jugo. Bebidas energéticas, etc. La cantidad de creatina por scoop no varia entre las marcas, lo único que cambia es su solubilidad como por ejemplo, la marca X tiene una mejor solubilidad pero tiene un mayor costo, pero la marca y tiene menor solubilidad pero menor costo. Cada scoop de creatina (sin mencionar la marca) tiene la siguiente composición nutricional: Energía O kcal Proteína 0 g Carbohidratos de los cuales 0 g Grasas 0 g Fibra 0 g Sodio 0 g
Aminoácidos (BCAA) Llevar una dieta saludable y hacer ejercicio es necesario para mantener nuestro cuerpo en plena forma y conservar una buena salud. Pero a veces no le estamos subministrando a nuestro organismo toda la gasolina que necesita para funcionar correctamente. Se nos escapan algunos nutrientes, ya sea por falta de tiempo para cocinar mejor, por falta de ideas para enriquecer y diversificar mejor nuestra dieta o simplemente porque no estamos cubriendo adecuadamente nuestro desgaste físico. Y más cuando hacemos mucho deporte. Por eso, algunos extras en forma de suplementación nos pueden ayudar a mantener el tono físico. (Cervera, 2019) Ahí entran en juego los aminoácidos, compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Las proteínas son esenciales para el funcionamiento de todas las células y los tejidos. Hay de distintos tipos y los encontramos en muchos alimentos, pero, como os decíamos, en determinadas situaciones es recomendable acompañar a una dieta saludable de suplementos con el fin de mantener a nuestro organismo en un estado óptimo para practicar nuestro deporte. (Cervera, 2019) Antes cuando vamos a realizar un ejercicio de alta intensidad y corta duración, durante actividades físicas de larga duración y/o después al finalizar tanto esfuerzos de larga duración, como explosivos de intensidad elevada y corta duración. Así de sencillo. Porque, como cumplen las funciones de componer proteínas, proporcionar energía y recuperar el tejido muscular, son valiosos en todas las fases de nuestro entrenamiento dependiendo básicamente de la intensidad y duración. (Cervera, 2019) Los BCCA significa Branched chain amino acids siendo así su nombre en inglés y están formados por los aminoácidos esenciales leucina, valina e isoleucina. Los BCAAS son un complemento conocido por su función anti catabólica y anabólica del metabolismo muscular. Si bien, las publicaciones científicas muestran que la actividad de la leucina en la síntesis proteica es superior a la de los otros dos aminoácidos. Por ello la proporción es superior (8:1:1). Cuando hacemos hipertrofia, deportes explosivos, interválicos, el momento de consumo recomendado es después del ejercicio. En deportes de larga duración como el ciclismo o triatlón, es recomendable tomarlos durante esfuerzos que superan las 3 horas y después , nada más finalizar. Sin gluten ni lactosa. (Cervera, 2019) Cada scoop de Aminoácidos BCAA (sin mencionar la marca) tiene la siguiente composición nutricional: Valor energético 19 kcal Grasas saturadas 0 g Carbohidratos Azúcares O g 0 g Proteína 4,8 g Sodio 0 g L-leucina 3200mg L-Isoleucina 800 mg L-Valina 800 mg
Quemadores de grasa Estos suplementos tienen una presentación única en forma de capsula/tableta no en formula en polvo como los demás suplementos Los quemadores de grasa. Son muy utilizado no sólo por deportistas y atletas de alto nivel, sino también por personas que quieren bajar de peso para verse y sentirse mejor. Los quemadores de grasa funcionan aumentando la temperatura de tu cuerpo para que, gracias a la reacción metabólica que generan los componentes del termogénico, tu cuerpo use las grasas acumuladas como energía o también como lipotrópico, los cuales permiten movilizar los ácidos grasos para que estos puedan ser movilizados. Sin embargo, este suplemento sólo funcionará si lo tomas en las cantidades adecuadas según tu peso corporal y lo acompañas de una dieta balanceada, una buena rutina de ejercicios y períodos de descanso. (Supletch, 2020) Cómo elegir el mejor quemador de grasa Lo primero que te recomendamos es usar quemadores de grasas con mayor cantidad de componentes naturales posibles. Mientras más natural tu suplemento, tu cuerpo lo va a asimilar mejor, será más saludable y traerá mejores resultados. Alguno de los alimentos termogénicos por excelencia son la cafeína, el té, los cítricos, las frutas tropicales, los frutos rojos y las plantas fusionadas como el mate. Si sufres de alguna enfermedad cardíaca o de nervios no te recomendamos tomarlos ya que te pueden afectar de manera negativa. (Supletch, 2020). Cada capsula de quemador de grasa (Sin mencionar la marca) tiene la siguiente composición nutricional: Vitamina B12 6 ug Extracto de té verde (Camellia sinensis) 460 mg Extracto de Guaraná (Paulina cupana) 100 mg Extracto de Cacao (Theobroma cacao) 80 mg Jengibre en polvo (Zingiber oficinal roscoe) 10 mg Polvo de Cayena 5 mg
Luego de unas encuestas y pequeñas preguntas a los atletas y entrenadores podemos mencionar los resultados positivos como negativos que vieron en su cuerpo al momento de utilizar los suplementos: “Yo uso la proteína (marca X) y la creatina (marca X) y baje mucho de peso, yo antes tenia 98 kilos y ahora tengo 84, también me siento con menos sueño y me de a poco me marca mis músculos” Persona N.N “Yo uso la creatina (marca X) y el pre entreno (marca X) y puedo alzar mucho mas peso y marcar todos los músculos” Persona N.N “Yo a la gran mayoría de personas que me preguntan sobre los suplementos que esto y lo otro les comento como deben de utilizar, que resultados van a conseguir y cuáles pueden ser los inconvenientes al consumirlos y dejarlos de golpe” Entrenador N.N Estas son unas opiniones que pude extraer de personas que acuden a un gimnasio. Una vez mencionado todo a cerca de los suplementos, debemos de saber quien los vende, distribuye y quienes regulan su distribución. Normalmente estos productos se comercializan en tiendas ubicadas en zonas urbanas por lo general cerca de gimnasios, algunos farmacias también las comercializan en sus locales. Además estos productos deben de estar regulados por una Entidad de Máximo nivel siendo este el Ministerio de Salud Pública y bienestar social en compañía de la dirección nacional de vigilancia sanitaria, las siguientes establecieron leyes para la regulación de estos productos. POR EL CUAL SE REGLAMENTA EL ARTÍCULO 24 DE LA LEY 111911997 "DE PRODUCTOS PARA LA SALUD Y OTROS" Y SE ESTABLECEN NORMAS PARA LA FABRICACIÓN, EL RÉGIMEN PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DE REGISTRO SANITARIO, EL CONTROL DE CALIDAD, EL CONTROL SANITARIO Y LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DENOMINADOS SUPLEMENTOS DIETARIOS. Que así mismo, el Artículo 1 de la mencionada Ley N.º 1119/1997 dispone: "El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social es la Autoridad Sanitaria Nacional responsable, en todo el territorio de la República, de verificar el cumplimiento de las disposiciones emanadas de la presente Ley, reglamentar las situaciones que lo requieran y sancionar las infracciones que se detecten"· (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015)
Que el Artículo 3° de la Ley No 1119/1997 establece: "Como organismo ejecutor créase la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (DNVS), dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, con autarquía administrativa y financiera ". (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015) Que la Ley No 1119/1997 en el Capítulo 11, Artículo 5° define al Medicamento de la siguiente manera: "Toda sustancia, natural o sintética, o combinaciones de ellas, que se destine, o que sea promocionada para la utilización en seres humanos por sus propiedades para prevenir, diagnosticar, tratar, aliviar o curar las enfermedades o sus síntomas, y sustancias con efecto medicamentoso, pero no promocionadas como tales". (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria,
Que la Ley N° 1119/1997 en el Artículo 24 dispone: "1) La Autoridad Sanitaria Nacional reglamentará los requisitos para la autorización de los medicamentos considerados especiales por sus características particulares de origen, toxicidad o efectos secundarios. 2) A los efectos de la presente Ley, se consideran medicamentos especiales: a) las vacunas y demás medicamentos biológicos, b) los medicamentos derivados de la sangre, del plasma y de los demás fluidos, glándulas y tejidos humanos, e) los medicamentos estupefacientes y psicotrópicos, d) los medicamentos derivados de plantas medicinales, e) los radiofármacos, j) los productos homeopáticos, g) los preparados para nutrición parenteral, h) los productos organoterápicos, i) las formas farmacéuticas de administración por vías no convencionales ". Que la Dirección General de Asesoría Jurídica del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, se expidió favorablemente en los términos del Dictamen AJ N° 204/2015 del 23 de febrero del 2015. (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015).
Referencias (Comité Paralimpico Español, 2020: , (Comité Paralimpico Español, 2020), (Colls Garrido, Gómez-Urquiza, Cañadas-De la Fuente, & Fernández.Castillo, 2015: , (Colls Garrido, Gómez-Urquiza, Cañadas-De la Fuente, & Fernández.Castillo, 2015), National Library of Medicine, 2022: , (National Library of Medicine, 2022), (NERSPORT, 2023: , (NERSPORT, 2023), (Cervera, 2019: , (Cervera, 2019), (Supletch, 2020: , (Supletch, 2020), Supletch, 2020: , (Supletch, 2020), (Rabassa-Blanco & Psims-Linares, 2017: , (Rabassa-Blanco & Psims-Linares, 2017), Martín, Miranda, & McLeod, 2018: , (Martín, Miranda, & McLeod, 2018), (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015: , (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015), Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015: , (Direción Nacional de Vigilancia Sanitaria, 2015),
