EXAMEN DE MEJORAMIENTO DE OPERACIONES UNITARIAS II
17 de febrero del 2016
NOMBRE: ……………………………………………………………………………………………… PARALELO:……….
1) Concepto de destilación binaria.
2) Concepto de destilación flash, diferencial y con arrastre de vapor.
3) Por qué en la destilación continua es recomendable utilizar reflujo?
4) Cuál es el límite máximo de reflujo y el mínimo?
5) Concepto de equilibrio para la operación de destilación.
6) Gráficamente señale que pasa en el plato de alimentación cuando ingresa la corriente F en los diferentes
estados.
7) Qué representa el reflujo en la destilación binaria?
8) Realizar una comparación entre la destilación en torre de platos y destilación en torre de empaque.
9) Concepto de eficiencia global, de eficiencia de Murphree y eficiencia local o puntual.
10) Concepto de secado.
11) Concepto de humedad libre del sólido, Humedad ligada y no ligada
12) Gráficamente represente el período de velocidad constante de secado; la humedad crítica y el tiempo de
secado en función de la humedad
13) En qué consiste el secado por Liofilización
14) En qué consiste el secado por fluidización
15) Por qué en el secado no se puede eliminar el agua a valores inferiores a la humedad de equilibrio del sólido?
16) Explique los fenómenos de transporte de calor y masa en el secado
17) Determine el número de grados de libertad para secado.
18) En la destilación, porqué las rectas de operación no tienen la misma pendiente?
19) Precise cuál es el mecanismo de secado en el período de velocidad constante y en los dos períodos de
velocidad decreciente.
20) Concepto de Lixiviación y 2 ejemplos.
21) Cuantos grados de libertad y que propiedades definiría para la extracción S-L.
22) Concepto de equilibrio para Extracción S-L
23) Explique la teoría de la doble película o bipelicular.
24) Por qué la recta de equilibrio en la lixiviación es una recta a 45 grados?
25) Enuncie la primera Ley de Fick.
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUIMICAS Y AMBIENTALES
COMPROMISO DE HONOR
NOTA: Este examen está diseñado para ser resuelto de manera individual, puede usar una calculadora ordinaria para sus
cálculos aritméticos, un lápiz o esferográfico. Solo puede comunicarse con la persona responsable de la recepción del
examen; y, cualquier instrumento de comunicación que hubiera traído, deberá apagarlo y ponerlo en la parte anterior del
aula, junto con algún otro material que se encuentre acompañándolo. No consultará libros, notas, ni algún apunte adicional a
las que se entreguen en esta evaluación. Desarrolle los temas de manera ordenada. Firme como constancia de haber leído
lo anterior.
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