Aguila, Tihare
Bioquímica, TLU
LÍPIDOS
Ejercitación lípidos N° 1
1) Defina cuáles son los principales componentes macromoleculares de la membrana celular.
Los principales componentes de la membrana plasmática son los lípidos (fosfolípidos y
colesterol), las proteínas y grupos de carbohidratos que se unen a algunos de los lípidos y
proteínas. En donde un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos
grasos y una cabeza con un grupo fosfato. Las membranas biológicas usualmente tienen dos
capas de fosfolípidos con sus colas hacia adentro, un arreglo llamado bicapa de fosfolípidos. El
colesterol, otro lípido compuesto de cuatro anillos de carbono fusionados, se encuentra junto
a los fosfolípidos en el interior de la membrana. Las proteínas de la membrana pueden
extenderse parcialmente dentro de la membrana plasmática, atravesarla por completo, o estar
unidas a su cara interna o externa. Los grupos de carbohidratos están presentes solo en la
superficie externa de la membrana plasmática y están unidos a proteínas, formando
glicoproteínas o a lípidos, formando glicolípidos.
2) Escriba la estructura de una lecitina que contenga un ácido palmitoleico y un ácido linoleico.
3) Escriba la estructura de una cefalina que contenga los ácidos grasos oleico y linoleico y el
aminoalcohol etanolamina.
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ESTRUCTURA DE UNA LECITINA
